Wsparcie e-mailowe:
WhatsApp:
Przetwarzanie nawet 500 kg surowego mięsa na godzinę wymaga bardzo wytrzymałego sprzętu. Model QE – przemysłowa maszyna do krojenia mięsa spełnia ten konkretny wymóg w przypadku dużych restauracji, scentralizowanych kuchni oraz zakładów pakowania żywności. Działalność fabryczna wymaga ciągłej wydajności. Standardowe ręczne krojenie nie jest w stanie dorównać tej prędkości. Jako podstawowy element rozwiązań do intensywnej eksploatacji maszyny do krojenia mięsa W ramach naszej oferty ta konkretna pionowa maszyna kroi, rozdrabnia i sieka mięso bez kości z absolutną precyzją. Klienci kupujący na dużą skalę wymagają niezawodnego działania.
W konstrukcji zastosowano stal nierdzewną SUS304 przeznaczoną do kontaktu z żywnością. W procesie produkcyjnym całkowicie wykluczono tańsze alternatywy ze stali 201. (Klienci zainteresowani tańszą stalą 201 muszą skontaktować się ze swoimi dedykowanymi opiekunami klienta w celu uzyskania oddzielnej, indywidualnej wyceny). Ta solidna konstrukcja mieści niezwykle mocny silnik o mocy 550 W z rdzeniem z czystej miedzi. Krojenie surowej wieprzowiny, wołowiny lub baraniny staje się prostą czynnością. Krajalnice wykorzystujące przekładnie kompozytowe lub napędy pasowe często charakteryzują się wysoką awaryjnością pod obciążeniem. Natomiast urządzenie to wyposażone jest w wytrzymały, uszczelniony olejem system przekładni stalowej. Niezawodność jest gwarantowana. Ta przewaga mechaniczna sprawia, że urządzenie to jest najlepszym wyborem wśród urządzeń klasy komercyjnej maszyny do krojenia mięsa w kostkę na całym świecie.
Operatorzy kuchni przemysłowych stawiają bezpieczeństwo na równi z szybkością pracy. Wbudowany wyłącznik bezpieczeństwa natychmiast uruchamia automatyczne wyłączenie silnika po zdjęciu górnej pokrywy lub osłony zestawu noży. Miejsca pracy pozostają czyste i wolne od zagrożeń. (Standardowe parametry elektryczne są skonfigurowane dla napięcia 110 V/60 Hz lub 220 V/50 Hz; dostosowanie do lokalnego napięcia przemysłowego jest możliwe po złożeniu zamówienia). Dla przedsiębiorstw, które chcą kup noże do mięsa hurtowo, standardowy zestaw zawiera jeden fabrycznie zamontowany zestaw noży klasy premium (dostępnych w rozmiarach od 2,5 mm do 20 mm) oraz wytrzymałe, odporne na zużycie kółka z blokadą.
Bezpieczeństwo nie podlega negocjacjom.
Dane techniczne
| Parametr | Specyfikacja modelu QE | Dlaczego to ma znaczenie (wpływ na działalność biznesową) |
|---|---|---|
| Moce produkcyjne | 500 kg/godz. (1100 funtów/godz.) | Zastępuje 4–5 pomocników kucharzy, co pozwala natychmiast obniżyć koszty ogólne kuchni. |
| Rozmiary grubości ostrza | od 2,5 mm do 20 mm (wymienne) | Umożliwia przetwarzanie różnych rodzajów mięsa na jednym urządzeniu (krojenie w plastry, w kostkę, szatkowanie). |
| Moc znamionowa silnika | 550 W (indukcyjna, z czystej miedzi) | Zapewnia stały moment obrotowy przez ponad 10 godzin codziennej pracy bez przegrzewania się. |
| Wymiary otworu podawania paszy | 145 × 80 (mm) | Duży otwór wsadowy zapewniający szybsze podawanie. |
| Zgodność napięciowa | 110 V/60 Hz lub 220 V/50 Hz (jednofazowe) | Instalacja typu „plug-and-play” przeznaczona dla obiektów komercyjnych, bez konieczności przemontowywania instalacji elektrycznej. |
| Materiał korpusu | Stal nierdzewna SUS304 przeznaczona do kontaktu z żywnością | Zapobiega korozji kwasowej spowodowanej sokami mięsnymi i gwarantuje bezpieczeństwo żywności. |
| Wymiary (dł. x szer. x wys.) | 530 mm × 320 mm × 680 mm | Kompaktowa konstrukcja, idealna do sklepów delikatesowych lub kuchni restauracyjnych o ograniczonej przestrzeni. |
| Waga netto maszyny | 47 kg (103 funtów) | Cięższa konstrukcja pionowa ogranicza drgania podczas pracy, zapewniając płynniejsze cięcie. |
🔍 Porównanie techniczne: Newin QE a standardowe urządzenia do krojenia stosowane w branży
- Porównanie twardości ostrzy: Ostrza Newin są kute z wysokowęglowej stali SUS420J2 (utwardzonej do 52 HRC), w przeciwieństwie do zwykłej stali 3Cr13 (42–45 HRC) stosowanej w standardowych krajalnicach. Dzięki temu ostrość krawędzi utrzymuje się trzy razy dłużej.
- Mechanizm przenoszenia: Wytrzymałe, precyzyjne metalowe koła zębate ze stali z uszczelnieniem olejowym w porównaniu z popularnymi kołami zębatymi z nylonu lub podatnymi na uszkodzenia napędami pasowymi. Zapobiega wykrzywianiu się zębów kół zębatych i częstym przestojom przy stałym obciążeniu.
- Inżynieria czujników bezpieczeństwa: Podwójne elektromagnetyczne wyłączniki bezpieczeństwa automatycznie wyłączają silnik w ciągu 0,8 sekundy od zdjęcia obudowy, w przeciwieństwie do standardowych ręcznych przełączników dźwigniowych, które nie są wyposażone w aktywny system zabezpieczający typu interlock.
- Ruchliwość i stabilność: 4 wytrzymałe, poliuretanowe kółka z podwójnymi łożyskami (z niezależnymi blokadami) w porównaniu z małymi plastikowymi podkładkami ciernymi, które ocierają się lub pękają pod ciężarem maszyny.
📦 Przejrzyste warunki składania zamówień B2B
| Minimalna wielkość zamówienia: | 1 sztuka (zapraszamy do złożenia zamówienia próbnego w celu oceny jakości) |
| Wielopoziomowe ceny dla firm: |
|
| Zobowiązanie dotyczące czasu realizacji: | 3–5 dni w przypadku zamówień próbek; 12–15 dni w przypadku dostaw hurtowych w kontenerach (FOB Qingdao/Szanghaj) |
| Usługi dostosowywania: | Pełna personalizacja wizerunku marki, nadruk własnego logo, dostosowanie napięcia do konkretnych wymagań (110 V/220 V/380 V) oraz dostosowanie opakowania. |
| Opcje logistyki globalnej: | Przesyłki lotnicze ekspresowe (DHL, FedEx, UPS) w przypadku pilnych dostaw części, transport morski w przypadku ładunków LCL/FCL lub dostawy „od drzwi do drzwi” na warunkach DDP. |
| Akceptowane formy płatności: | Przelew telegraficzny (T/T), akredytywa na żądanie, Western Union, PayPal, bezpieczne płatności kartą kredytową. |
Szczegółowy przegląd głównych komponentów
🔪 Profesjonalne, hartowane ostrza do krojenia
- Marka / Pochodzenie: Wykuwane we własnym zakresie zgodnie z autorskimi procedurami obróbki cieplnej.
- Dane techniczne: Wskaźnik twardości HRC 52 dzięki zastosowaniu stopu stali chromowej odpornej na zużycie. Specjalnie szlifowana krawędź stożkowa.
- Zalety: Tnie najczystszymi włóknami mięśniowymi bez rozrywania tkanek mięsnych. Znacznie ogranicza utratę wilgoci i soku z mięsa o 40% w porównaniu z typowymi ostrzami do cięcia laserowego.
⚡ Silnik z rdzeniem z czystej miedzi o wysokim momencie obrotowym
- Marka / Pochodzenie: Wykonany na zamówienie, przemysłowy silnik indukcyjny o dużej wytrzymałości.
- Dane techniczne: Moc ciągła 550 W, klasa izolacji F.
- Zalety: Wytwarza ogromny moment obrotowy niezbędny do przetwarzania półzamrożonego mięsa bez zacinania się silnika i bez ryzyka przepalenia uzwojenia silnika. Działa cicho, generując hałas poniżej 62 dB.
🛡️ Dwukanałowy elektromagnetyczny wyłącznik bezpieczeństwa
- Marka / Pochodzenie: Przemysłowe czujniki dotykowe zaprojektowane w Chinach.
- Dane techniczne: Wyzwalacz indukcyjny, skrzynka przyłączeniowa o stopniu ochrony IP65, odporna na wilgoć.
- Zalety: Zapobiega przypadkowemu uruchomieniu urządzenia podczas czyszczenia. Chroni personel kuchenny za pomocą fizycznych zabezpieczeń w przypadku niewielkiego przesunięcia obudowy urządzenia.
Aby maksymalnie wydłużyć żywotność ostrzy: Zawsze należy dokładnie opłukać zestaw noży ciepłą wodą (poniżej 50°C) bezpośrednio po użyciu. Na wszystkie powierzchnie tnące należy rozpylić olej mineralny przeznaczony do kontaktu z żywnością. Ta prosta czynność zapobiega wżerom spowodowanym kwasami zawartymi w mięsie na mikrokrawędziach ostrza. Ponadto nie należy próbować kroić mięsa zawierającego twarde fragmenty kości. Kontakt z kością powoduje natychmiastowe odpryskiwanie stali o wysokiej twardości.
Często zadawane pytania
Pytanie: Jak trudna jest wymiana zestawu ostrzy w krajalnicy do mięsa?
A: Komercjalna maszyna do krojenia mięsa modelu Newin QE została wyposażona w zaawansowany system wysuwanego zestawu noży wspornikowych. Cała wymiana zajmuje mniej niż 2 minuty. Operatorzy muszą jedynie poluzować dwie nakrętki dokręcane ręcznie na wsporniku bocznym, wysunąć cały zespół wózka z ostrzami do przodu z wałów napędowych, a następnie wsunąć na miejsce zestaw wózka o nowym rozmiarze. Nie są wymagane żadne specjalistyczne narzędzia ręczne ani pomoc profesjonalnego mechanika.
Pytanie: Czy ta mała, pionowa krajalnica do mięsa może służyć do krojenia surowego kurczaka z miękką skórą lub kośćmi?
A: Mała pionowa krajalnica do mięsa Newin QE doskonale tnie drób bez kości, boczek wieprzowy, gotowane mięso oraz surowe piersi kurczaka o delikatnej skórce. Urządzenie to zdecydowanie nie jest przeznaczone do drobiu zawierającego twarde kości (takich jak udka lub skrzydełka) ani do ciężkich zamrożonych bloków wołowiny. Próba cięcia gęstych zamrożonych bloków lub twardych struktur kostnych spowoduje natychmiastowe stępienie lub wyszczerbienie ostrzy ze stali SUS420J2. W przypadku cięcia mięsa z kością prosimy o kontakt z naszym zespołem sprzedaży w sprawie przemysłowych pił taśmowych o dużej wydajności.
Pytanie: Jakie napięcia są dostępne na zamówienie dla zagranicznych obiektów komercyjnych?
A: Silniki do maszyn do krojenia mięsa Newin QE są produkowane w uniwersalnych konfiguracjach przemysłowych, obsługujących napięcie jednofazowe 110 V/60 Hz dla Ameryki Północnej, 220–240 V/50 Hz dla Europy, Wielkiej Brytanii i Oceanii oraz 220 V/60 Hz dla rynków Ameryki Południowej. Dostosowanie napięcia odbywa się bezpośrednio w naszym zakładzie montażowym bez żadnych dodatkowych kosztów związanych z dostosowaniem do indywidualnych potrzeb. Prosimy o podanie naszym koordynatorom dokładnych wymagań dotyczących standardów elektrycznych przy składaniu zapytań hurtowych.
Pytanie: W jaki sposób dostarczacie części zamienne do ostrzy dla odbiorców hurtowych kupujących w dużych ilościach?
A: Krajalnice mięsa Newin QE są obsługiwane przez w pełni zaopatrzony magazyn fabryczny, w którym znajdują się oryginalne części zużywające się. Zapasowe tarcze tnące, kompletne zestawy noży zamiennych, podkładki dystansowe i koła zębate napędowe są utrzymywane w magazynie w celu szybkiej wysyłki za pośrednictwem DHL Express lub FedEx Air. Odpowiedzi na zapytania dotyczące części zamiennych udzielamy w ciągu 1 dnia roboczego, aby zapewnić naszym klientom komercyjnym ciągłość pracy przy minimalnych przestojach.
Sprzęt do cięcia świeżego mięsa
Zawartość paczki
- 1 x maszyna
- 1 x zestaw noży
- 1 x instrukcja
