Procedure operative di sicurezza dell'affettatrice da cucina

1. Scopo

Al fine di prevenire efficacemente il verificarsi di incidenti alle attrezzature e personali e garantire la sicurezza del personale della macchina per il taglio della carne della mensa, questa procedura operativa di sicurezza è stata realizzata appositamente.

2. zona

Questa procedura si applica all'operatore della macchina per il taglio della carne della mensa.

3. Procedure operative sicure

1. L'operatore deve avere familiarità con le prestazioni, le specifiche e le funzioni dell'affettatrice da mensa per garantire un funzionamento sicuro.
2. La macchina per il taglio della carne della mensa dovrebbe essere dotata di personale specializzato. L'operatore dovrà avere un camice uniforme e le maniche non dovranno essere troppo lunghe. Lo spirito dovrebbe essere concentrato durante l'operazione e non dovrebbe essere paralizzato.
3. Prima dell'uso, controllare l'affettatrice da mensa per un'ispezione completa, controllare se ci sono ostacoli in ciascun componente della trasmissione, se la posizione di lubrificazione è riempita con olio lubrificante, se i dispositivi di protezione di sicurezza sono affidabili, se le lame dell'ugello sono intatte, se c'è scioltezza e la mensa taglia la carne. La macchina è pulita?
4. Non dovrebbe esserci acqua sulla mano quando si avvia l'interruttore. Per prima cosa aprire la macchina vuota per osservare se sono presenti anomalie e il tempo di inattività non dovrebbe essere troppo lungo per evitare danni alla lama. È vietato l'uso dei guanti.
5.  Quando viene tagliata la carne in mensa, è severamente vietato entrare nella mensa per tagliare la carne. Quando entri nella carne, non dovresti premerla con le mani. Dovresti usare bacchette o bastoncini di legno per premere verso il basso. Non utilizzare strumenti metallici per premere la carne per evitare che la borraccia entri in collisione con lo strumento metallico. Pop-up affettatrice per carne da mensa ferita e danneggiata.
6.  Aggiungere i pezzi di carne in modo uniforme, non troppo, per non danneggiare il motore. Se la macchina non funziona correttamente, interrompere immediatamente l'alimentazione elettrica e verificarne la causa dopo lo spegnimento.
7.  La carne nella carne non deve essere troppo grande, deve essere tagliata a strisce sottili e resistenti, la carne non può portare ossa e pelle, per evitare che la macchina per tagliare la carne della mensa si blocchi, si è riscontrato che il taglio della carne della mensa la macchina deve essere fermata immediatamente e non deve essere forzata a funzionare.
8.  Al termine dell'operazione, scollegare l'alimentazione, pulire la mensa e assicurarsi che il cibo sia igienico. Durante la pulizia dell'affettatrice mensa è severamente vietato sciacquare le parti elettriche con acqua per evitare scosse elettriche o bruciature del motore.
9. Constatato che la macchina per tagliare la carne della mensa, gli apparecchi elettrici sono guasti, devono fermarsi immediatamente, è severamente vietato smontare le parti meccaniche ed elettriche e devono essere riparati da personale di manutenzione professionale.