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Confronto delle specifiche tecniche
| Specifica | DM-12 | DM-22 | DM-32 |
| Alimentazione elettrica | 220-240 V / 50 Hz | 220-240 V / 380 V / 50 Hz | 220-240 V / 380 V / 50 Hz |
| Potenza del motore | 550 W | 750 W / 1100 W | 1500 W |
| Capacità di elaborazione | 150 kg/h | 250 kg/h | 350 kg/h |
| Piastre forate standard | 6 mm / 8 mm | 6 mm / 8 mm | 6 mm / 8 mm |
| Peso netto | 25 kg | 31 kg | 54 kg |
| Peso lordo | 27 kg | 33 chili | 72 kg |
| Dimensioni della macchina (L×P×A) | 429 × 382 × 405 mm | 479 × 420 × 416 mm | 570 × 585 × 460 mm |
| Dimensioni dell'imballaggio (L×P×A) | 485 × 425 × 445 mm | 545 × 445 × 455 mm | 630 × 630 × 615 mm |
Caratteristiche tecniche e conformità alle norme igienico-sanitarie
- Lavorazione mediante taglio a cesoia: La cesoiatura ad alta precisione con lama azionata da motore taglia la carne in modo netto, senza schiacciarla né estruderla, preservandone la struttura cellulare, i succhi naturali e l’integrità della consistenza.
- Igiene e integrità dei materiali: Realizzato con un alloggiamento in acciaio inossidabile 304 senza saldature e componenti di macinazione fusi con precisione, è conforme agli standard igienico-sanitari internazionali per uso commerciale, garantendo una facile pulizia.
- Albero di trasmissione a doppia tenuta: È dotato di doppie guarnizioni d'olio sull'albero principale della trasmissione, che eliminano il rischio di contaminazione incrociata tra i lubrificanti del motore e le zone a contatto con gli alimenti, impedendo al contempo l'ingresso di liquidi.
- Funzionamento termico continuo: L'architettura integrata del motore con raffreddamento ad aria forzata impedisce lo spegnimento termico durante i cicli di lavorazione di lunga durata.
- Sistemi di sicurezza operativa: Dotato di una vaschetta di alimentazione integrata in acciaio inossidabile, di un coperchio dell'interruttore di alimentazione protetto dagli schizzi e di una protezione automatica contro il sovraccarico del circuito.
Applicazioni commerciali
- Macellerie e negozi specializzati nella vendita al dettaglio di carne
- Banconi del reparto lavorazione dei prodotti freschi del supermercato
- Cucine di ristoranti commerciali e centri di ristorazione alberghiera
- Impianti industriali di trasformazione alimentare di piccole e medie dimensioni
Condizioni commerciali e opzioni OEM
- Quantità minima d'ordine (MOQ): 1 unità (sono disponibili campioni per la valutazione tecnica).
- Supporto OEM e ODM: Configurazioni elettriche personalizzate (110 V/60 Hz, 220 V/60 Hz, trifase 380 V), incisione laser con marchio privato, dimensioni personalizzate dei fori delle piastre e imballaggio personalizzato per l'esportazione.
