Hỗ trợ qua Email:
WhatsApp:
Máy làm mềm thịt thương mại đa chức năng Newin NWTR8SH Thiết bị này xử lý thịt lợn, thịt bò và thịt cừu, giúp cải thiện độ mềm của thịt một cách ổn định nhờ ba hệ thống lưỡi dao có thể hoán đổi cho nhau — Tenderizer A (TDA), Tenderizer B (TDB) và Meat Stripper (MSA). Được chế tạo với vỏ bằng thép không gỉ SAE 304 và động cơ cuộn dây đồng 350W, thiết bị này có thể hoạt động liên tục hơn 8 giờ mỗi ngày trong nhà bếp mà không bị quá tải nhiệt. Là một phần cốt lõi trong hệ thống của chúng tôi thiết bị chế biến thịt thương mại Dây chuyền này thay thế cả trạm làm mềm thịt và trạm cắt thịt chỉ trong một không gian lắp đặt duy nhất.
Động cơ AC 350W tạo ra tốc độ quay 1.400 vòng/phút để xuyên sâu qua các sợi cơ cứng, giúp thịt thấm gia vị trong vòng 15 phút so với hơn 4 giờ khi dùng phương pháp thủ công. Bộ lưỡi dao có thể thay thế được lắp vào trong vòng chưa đầy 60 giây — không cần dụng cụ — để chuyển đổi giữa chế độ làm mềm thịt và chế độ cắt sợi. Toàn bộ cấu trúc được làm từ thép không gỉ SAE 304 giúp loại bỏ các hiện tượng rỗ và ăn mòn thường gặp ở các mẫu máy cạnh tranh làm từ thép SAE 201/202, vốn thường bị rỉ sét trong vòng 18–24 tháng khi sử dụng trong môi trường tiệm thịt hoặc cửa hàng thực phẩm chế biến có độ ẩm cao.
Cấu hình điện áp kép (220V/50Hz và 110V/60Hz) được cài đặt sẵn phù hợp với thị trường mục tiêu của quý khách. Không cần biến áp ngoài. Mẫu máy này phù hợp với các nhà hàng bít tết cần quy trình làm mềm thịt chính xác, các khách sạn cần sản lượng cắt theo lô cho dịch vụ buffet, và các nhà chế biến thịt muốn nâng cấp các phần thịt giá rẻ thành sản phẩm thịt mềm cao cấp. Dành cho các nhà điều hành đang tìm kiếm giải pháp hoàn chỉnh các giải pháp chế biến thịt thương mại, đội ngũ kỹ sư của chúng tôi cung cấp các cấu hình phụ kiện tùy chỉnh, được thiết kế riêng cho từng dòng sản phẩm và mục tiêu công suất.
Thông số kỹ thuật
| Tham số | NWTR8SH | Tại sao điều đó lại quan trọng |
|---|---|---|
| Quyền lực | 350 W / 1.400 vòng/phút | Động cơ cuộn dây đồng có thể duy trì chu trình làm mềm thịt liên tục hơn 8 giờ mà không bị ngắt do quá nhiệt; trong khi đó, các động cơ cạnh tranh sử dụng cuộn dây nhôm sẽ bị quá nhiệt sau 2-3 giờ khi hoạt động ở mức tải tương đương. |
| Vôn | 220 V/50 Hz hoặc 110 V/60 Hz | Các sản phẩm được cấu hình sẵn phù hợp với thị trường mục tiêu — khách hàng tại Bắc Mỹ nhận được phích cắm 110V; khách hàng tại EU/APAC nhận được phích cắm 220V. Giúp loại bỏ chi phí mua biến áp $50-$150 cũng như nguy cơ an toàn liên quan. |
| Các chế độ hoạt động | Làm mềm thịt + Cắt sợi (3 phụ kiện) | Một máy thay thế cho hai máy — trạm làm mềm thịt và máy cắt dải. Tiết kiệm khoảng $800-$1.200 chi phí thiết bị và giảm một nửa diện tích mặt bàn cần thiết. |
| Ma trận lưỡi dao | 48 lưỡi cắt / khe hở 2,5 mm / HRC 52–55 | Thấm sâu vào các sợi cơ mà không làm rách cấu trúc thịt; giúp nước ướp thấm sâu chỉ trong 15 phút, so với hơn 4 giờ khi sử dụng phương pháp làm mềm thịt bằng kim thủ công. |
| Vật liệu | Thép không gỉ SAE 304 (toàn thân) | Khả năng chống ăn mòn đạt tiêu chuẩn thực phẩm khi tiếp xúc với muối, axit và chất khử trùng. Các mẫu SAE 201/202 cùng loại trên thị trường sẽ xuất hiện vết rỉ sét rõ rệt sau 18–24 tháng trong cùng điều kiện. |
| Khối lượng tịnh | 14,3 kg | Giữ thăng bằng trên mặt bàn khi hoạt động ở tốc độ 1.400 vòng/phút; phù hợp với các bàn chế biến thương mại tiêu chuẩn có kích thước 600 mm. Các mẫu máy cạnh tranh có trọng lượng trung bình từ 22 đến 28 kg, do đó cần phải sử dụng giá đỡ sàn chuyên dụng. |
| Trọng lượng thô | 15,7 kg | Trọng lượng vận chuyển nhỏ gọn giúp tiết kiệm chi phí khi sử dụng dịch vụ chuyển phát nhanh quốc tế (mức giá tham khảo của DHL/FedEx); vận chuyển đường biển số lượng lớn dành cho các đơn hàng từ 10 đơn vị trở lên. |
| kích cỡ gói | 56 × 30,5 × 56 cm | Thiết kế thùng carton có thể xếp chồng lên nhau giúp tối ưu hóa hiệu quả xếp hàng vào container cho các lô hàng vận chuyển đường biển số lượng lớn. |
| Các loại thịt phù hợp | Thịt lợn, thịt bò, thịt cừu (tươi và đông lạnh) | Khả năng tương thích rộng rãi với các loại hình kinh doanh ẩm thực — từ nhà hàng bít tết, chuỗi nhà hàng lẩu, cửa hàng thực phẩm chế biến sẵn cho đến quầy thịt bán lẻ đều sử dụng cùng một thiết bị. |
🔍 Tại sao Newin NWTR8SH lại là công ty dẫn đầu ngành?
- Đa chức năng so với chuyên dụng: Máy Newin NWTR8SH được trang bị tiêu chuẩn 3 phụ kiện có thể thay thế (máy làm mềm thịt TDA, máy làm mềm thịt TDB, máy bóc thịt MSA). Các máy làm mềm thịt của đối thủ cạnh tranh chỉ cung cấp một chức năng — việc thêm một lưỡi cắt riêng biệt đòi hỏi phải mua thêm một máy với chi phí bổ sung từ 1.500 đến 1.200.
- Đã được cấu hình sẵn cho hai mức điện áp: Newin giao hàng từng sản phẩm đã được lắp đặt sẵn hệ thống dây điện phù hợp với điện áp của thị trường mục tiêu của người mua (220V cho EU/APAC hoặc 110V cho NA). Các mẫu tiêu chuẩn ngành chỉ hỗ trợ điện áp 220V, buộc người mua tại Mỹ phải mua thêm bộ biến áp ngoài ($50-$150), gây ra rủi ro an toàn điện bổ sung.
- Thiết kế ổn định trên mặt bàn, trọng lượng 14,3 kg: Máy Newin NWTR8SH có trọng lượng tịnh 14,3 kg — hoạt động ổn định trên bất kỳ mặt bàn thương mại tiêu chuẩn nào có chiều rộng 600 mm khi vận hành ở tốc độ 1.400 vòng/phút. Các mẫu máy cùng loại dành cho công nghiệp nặng có trọng lượng trung bình từ 22 đến 28 kg và cần phải sử dụng giá đỡ sàn chuyên dụng, chiếm thêm 0,3 m² diện tích bếp cho mỗi máy.
📦 Thông tin đặt hàng B2B
- ✅ Số lượng đặt hàng tối thiểu: 1 đơn vị (chào đón đơn đặt hàng mẫu — đánh giá chất lượng gia công trước khi quyết định đặt hàng số lượng lớn)
- ✅ Giá bán sỉ: Chính sách chiết khấu theo số lượng áp dụng cho các đơn hàng từ 10 đơn vị trở lên (5–9 đơn vị: giá tiêu chuẩn; 10–19 đơn vị: giảm 5%; từ 20 đơn vị trở lên: vui lòng liên hệ để biết mức giá theo bậc)
- ✅ Thời gian giao hàng: 5-7 ngày làm việc đối với hàng mẫu; 15-20 ngày làm việc đối với đơn hàng số lượng lớn (10-50 đơn vị)
- ✅ Vận chuyển: Chuyển phát nhanh quốc tế (DHL/FedEx/UPS) cho mẫu hàng; vận chuyển đường biển LCL/FCL cho hàng hóa đóng container số lượng lớn
- ✅ Tùy chỉnh: Có thể lựa chọn điện áp, in logo, tùy chỉnh bộ phụ kiện và đóng gói theo nhãn hiệu riêng
- ✅ Sự chi trả: PayPal, Chuyển khoản ngân hàng (T/T), Visa, MasterCard, UnionPay, Western Union
Tổng quan chi tiết về các thành phần cốt lõi
🔪 Bộ dao làm mềm thịt (TDA / TDB)
- Thương hiệu / Chất liệu: Newin OEM — thép không gỉ SAE 420J2 đã qua xử lý nhiệt
- Thông số kỹ thuật: Ma trận cắt 48 lưỡi, khoảng cách giữa các lưỡi 2,5 mm, độ cứng sau xử lý nhiệt HRC 52–55, thiết kế mẫu đơn TDA / mẫu kép TDB
- Thuận lợi: Thâm nhập vào mạng lưới sợi cơ dày đặc mà không làm đứt cấu trúc thịt. Giúp nước ướp thấm sâu chỉ trong vòng 15 phút, so với hơn 4 giờ khi làm mềm thịt bằng kim thủ công. Bộ lưỡi dao thay thế luôn có sẵn trong kho — tuổi thọ trung bình của lưỡi dao vượt quá 50.000 chu kỳ nếu được bảo quản đúng cách.
🔩 Phụ kiện tách thịt (MSA)
- Thương hiệu / Hệ thống: Newin OEM — hệ thống lắp đặt có thể tháo lắp nhanh và thay thế linh hoạt
- Thông số kỹ thuật: Lưỡi cắt hai hàng, khe cắt 3 mm, cơ chế khóa không cần dụng cụ với chốt giữ bằng thép không gỉ
- Thuận lợi: Chuyển máy làm mềm thịt sang chế độ cắt thành dải trong vòng chưa đầy 60 giây. Tạo ra các dải thịt đồng đều có độ dày 3 mm, phù hợp để xào, nấu lẩu và đóng gói thành phần ăn sẵn. Giúp loại bỏ nhu cầu sử dụng máy cắt thịt chuyên dụng trong các bếp có sản lượng thấp.
⚡ Động cơ điện (350W, động cơ xoay chiều cuộn dây đồng)
- Thương hiệu / Loại: Động cơ xoay chiều cuộn dây đồng cao cấp (không phải cuộn dây nhôm)
- Thông số kỹ thuật: Công suất định mức 350W, tốc độ hoạt động 1400 vòng/phút, cấp bảo vệ chống bụi IP54, tích hợp chức năng ngắt quá nhiệt tự động khi đạt 95°C
- Thuận lợi: Cuộn dây đồng giúp kéo dài tuổi thọ động cơ gấp khoảng 3 lần so với các mẫu động cơ của đối thủ sử dụng cuộn dây nhôm. Cơ chế ngắt nhiệt giúp ngăn ngừa tình trạng cháy động cơ trong các ca sản xuất kéo dài liên tục trên 8 giờ. Được thiết kế để hoạt động liên tục trong môi trường bếp thương mại.
🛡️ Khung và vỏ bằng thép không gỉ SAE 304
- Thương hiệu / Nhà sản xuất: Sản xuất CNC nội bộ tại Newin
- Thông số kỹ thuật: Tấm thép không gỉ SAE 304 dày 2 mm, thân kết cấu có gân gia cố, các mối hàn MIG liền mạch, bề mặt được chải nhám
- Thuận lợi: Được chế tạo hoàn toàn từ thép không gỉ SAE 304, sản phẩm có khả năng chống lại hiện tượng ăn mòn lỗ do clorua gây ra từ nước muối, nước ướp có tính axit và quá trình khử trùng hàng ngày bằng chất tẩy rửa chứa amoni bậc bốn. Sản phẩm tuân thủ các tiêu chuẩn thiết bị thực phẩm NSF/ANSI 4 và các yêu cầu về dấu CE. Vỏ lưỡi dao có thể tháo rời và an toàn khi rửa bằng máy rửa chén, giúp tăng tốc độ luân chuyển trong các khung giờ cao điểm.
Ứng dụng lý tưởng
Làm mềm các phần thịt bò cao cấp (thăn lưng, thăn sườn, thăn dọc) để đảm bảo độ mềm vừa phải khi nhai. Quy trình xử lý một lần có thể xử lý hơn 200 phần mỗi giờ. Mẫu máy làm mềm A giúp nâng cao chất lượng trình bày khi phục vụ tại bàn.
Khả năng đa chức năng bao gồm làm mềm thực phẩm cho tiệc (thực đơn nhà hàng bít tết) và cắt thành dải (khay giữ nóng cho tiệc tự chọn, quầy lẩu). Chỉ cần một thiết bị là có thể thay thế hai thiết bị khác — giúp tiết kiệm không gian trên mặt bàn bếp.
Chuyển đổi các phần thịt hạng phổ thông thành các sản phẩm bán lẻ cao cấp, mềm mịn. Quy trình chế biến gia tăng giá trị giúp nâng cao biên lợi nhuận trên các phần thịt nguyên khối giá thành thấp lên 30-40%. Phụ kiện tách dải MSA tạo ra các dải thịt đồng đều cho các sản phẩm tiêu dùng đóng gói chân không.
Máy cắt thịt thành dải MSA tạo ra các dải thịt có độ dày đồng đều 3mm, phù hợp cho các món lẩu, mì ramen và xào. Độ dày đồng đều đảm bảo thời gian nấu chín đồng đều trên các mẻ lớn — yếu tố quan trọng đối với việc kiểm soát chất lượng tại các chuỗi nhà hàng.
Hàng ngày: Sau mỗi ca làm việc, hãy tháo rời bộ lưỡi dao và ngâm trong nước ấm 40°C có pha chất khử trùng đạt tiêu chuẩn thực phẩm trong 5 phút. Tuyệt đối không sử dụng bông thép hoặc miếng chà nhám trên bề mặt thép không gỉ SAE 304 — các vết xước vi mô sẽ làm tăng tốc độ ăn mòn. Lau khô vỏ máy sau khi vệ sinh.
Hàng tuần: Kiểm tra độ sắc của lưỡi dao. Lưỡi dao cùn sẽ làm nát mô thay vì cắt xuyên qua — dẫn đến độ mềm không đồng đều. Kiểm tra độ bôi trơn của chốt chốt trên cơ chế tháo lắp nhanh MSA.
Hàng tháng: Bôi dầu khoáng đạt tiêu chuẩn thực phẩm lên các thanh ray gắn lưỡi dao và bề mặt của bộ cam khóa. Kiểm tra các khe thông gió của động cơ xem có bụi bẩn tích tụ hay không. Kiểm tra chức năng bảo vệ quá tải nhiệt bằng cách vận hành thiết bị ở công suất tối đa trong 30 phút và xác nhận thiết bị tự động tắt máy khi đạt đến nhiệt độ định mức.
Bảo quản lưỡi dao: Khi không sử dụng trong thời gian dài, hãy phủ một lớp mỏng dầu khoáng dùng trong thực phẩm lên toàn bộ bề mặt lưỡi dao và bảo quản trong bao bảo vệ nguyên bản. Độ ẩm bị kẹt giữa các mép lưỡi dao có thể gây ra hiện tượng rỗ bề mặt, ngay cả đối với thép SAE 420J2.
Câu hỏi thường gặp
Hỏi: Máy làm mềm thịt Newin NWTR8SH có thể lột da hoặc cắt thịt thành từng dải không?
A: Đúng vậy. Máy Newin NWTR8SH hoạt động ở hai chế độ — làm mềm thịt (sử dụng bộ lưỡi dao TDA/TDB) và cắt thành dải (sử dụng phụ kiện MSA Meat Stripper). Chuyển đổi giữa các chế độ trong vòng chưa đầy 60 giây nhờ cơ chế tháo lắp nhanh không cần dụng cụ. Điều này giúp loại bỏ chi phí đầu tư ban đầu khi phải mua riêng một máy thái thịt hoặc máy cắt thịt thương mại.
Câu hỏi: Máy Newin NWTR8SH có thể chế biến những loại thịt nào?
A: Máy Newin NWTR8SH có thể xử lý thịt lợn, thịt bò và thịt cừu — cả tươi lẫn đông lạnh một phần (dưới -4°C). Động cơ đồng công suất 350W cung cấp mô-men xoắn đủ mạnh để cắt xuyên qua các sợi cơ dày đặc của cả ba loại thịt này. Chế độ cắt dải (strip-cut) của MSA tạo ra các dải thịt đồng đều có độ dày 3mm, phù hợp cho các món xào, lẩu và các dạng đóng gói bán lẻ.
Câu hỏi: Thiết bị Newin NWTR8SH hoạt động ở điện áp bao nhiêu?
A: Sản phẩm Newin NWTR8SH được xuất xưởng với cấu hình sẵn ở mức điện áp 220V/50Hz (dành cho thị trường EU, Châu Á, Châu Phi) hoặc 110V/60Hz (dành cho thị trường Bắc Mỹ). Quý khách vui lòng chỉ định mức điện áp mục tiêu tại giai đoạn báo giá và chúng tôi sẽ lắp đặt loại phích cắm phù hợp trước khi giao hàng. Không cần biến áp ngoài — khác với các đối thủ cạnh tranh thường chỉ cung cấp các thiết bị 220V duy nhất cho mọi thị trường.
Câu hỏi: Số lượng đặt hàng tối thiểu (MOQ) và thời gian giao hàng khi đặt hàng sản phẩm Newin NWTR8SH là bao nhiêu?
A: Số lượng đặt hàng tối thiểu cho sản phẩm Newin NWTR8SH là 1 đơn vị — chúng tôi khuyến khích quý khách đánh giá mẫu trước khi đặt hàng số lượng lớn. Thời gian giao mẫu là 5–7 ngày làm việc. Các đơn hàng số lượng lớn (từ 10 đơn vị trở lên) sẽ được giao trong vòng 15–20 ngày làm việc. Chính sách chiết khấu theo số lượng sẽ được áp dụng khi đạt ngưỡng 10 đơn vị.
Câu hỏi: Quý công ty có cung cấp dịch vụ OEM/ODM cho máy làm mềm thịt Newin NWTR8SH không?
A: Vâng. Sản phẩm Newin NWTR8SH hỗ trợ tùy chỉnh theo yêu cầu của nhà sản xuất (OEM) đối với các đơn hàng từ 5 chiếc trở lên, bao gồm in logo nhãn hiệu riêng, thông số điện áp tùy chỉnh, cấu hình bộ phụ kiện theo yêu cầu và bao bì mang thương hiệu. Vui lòng liên hệ với đội ngũ bán hàng của chúng tôi và cung cấp các yêu cầu cụ thể của quý khách để nhận báo giá tùy chỉnh.
