Поддержка по электронной почте:
WhatsAPP:
Newin NWTR8SH — многофункциональное коммерческое устройство для размягчения мяса Оборудование обрабатывает свинину, говядину и баранину, обеспечивая стабильное улучшение текстуры с помощью трех сменных ножевых систем — «Tenderizer A» (TDA), «Tenderizer B» (TDB) и «Meat Stripper» (MSA). Благодаря корпусу из нержавеющей стали SAE 304 и двигателю с медной обмоткой мощностью 350 Вт данное устройство выдерживает более 8 часов ежедневной работы на кухне без тепловой перегрузки. Являясь ключевым элементом нашей оборудование для промышленной переработки мяса линия, которая на одной площади заменяет собой как станцию размягчения, так и станцию нарезки.
Электродвигатель переменного тока мощностью 350 Вт обеспечивает проникновение с частотой вращения 1400 об/мин сквозь жесткие мышечные волокна, что позволяет маринаду впитаться в течение 15 минут по сравнению с 4 и более часами при ручных методах. Сменные наборы ножей устанавливаются менее чем за 60 секунд — без использования инструментов — позволяя переключаться между режимами размягчения и нарезки полосками. Конструкция, полностью изготовленная из нержавеющей стали SAE 304, исключает появление точечной коррозии и коррозионных повреждений, характерных для моделей конкурентов из стали SAE 201/202, на которых обычно появляется ржавчина в течение 18–24 месяцев в условиях высокой влажности мясных лавок или гастрономов.
Конфигурация с двумя напряжениями (220 В/50 Гц и 110 В/60 Гц) поставляется с заводскими настройками, соответствующими вашему целевому рынку. Внешний трансформатор не требуется. Эта модель подходит для стейк-хаусов, которым требуются точные режимы размягчения мяса, для отелей, нуждающихся в партиях нарезанного мяса для обслуживания «шведского стола», а также для мясоперерабатывающих предприятий, занимающихся преобразованием недорогих частей туши в размягченные продукты премиум-класса. Для операторов, стремящихся к полной решения для промышленной переработки мяса, наша команда инженеров разрабатывает индивидуальные конфигурации навесного оборудования, адаптированные к конкретным линейкам продукции и целевым показателям производительности.
Технические характеристики
| Параметр | СЗТР8Ш | Почему это важно |
|---|---|---|
| Власть | 350 Вт / 1400 об/мин | Двигатель с медной обмоткой выдерживает более 8 часов непрерывного цикла размягчения без срабатывания теплового выключателя; двигатели конкурентов с алюминиевой обмоткой перегреваются уже через 2–3 часа при сопоставимой нагрузке. |
| Напряжение | 220 В/50 Гц или 110 В/60 Гц | Устройства поставляются с заводской настройкой в соответствии с целевым рынком — покупатели из Северной Америки получают вилку на 110 В, а из стран ЕС и Азиатско-Тихоокеанского региона — на 220 В. Это позволяет исключить затраты на трансформатор $50-$150 и устранить угрозу безопасности. |
| Режимы работы | Размягчение + нарезка полосками (3 насадки) | Одна машина заменяет две — станцию для размягчения мяса и резак для нарезки полосками. Это позволяет сэкономить ~$800–$1,200 на стоимости оборудования и сократить вдвое занимаемую площадь на рабочей поверхности. |
| Матрица лезвий | 48-лезвийная прорезная пила / зазор 2,5 мм / HRC 52–55 | Проникает в мышечные волокна, не повреждая структуру мяса; обеспечивает глубокое впитывание маринада за 15 минут по сравнению с 4 и более часами при ручном размягчении мяса с помощью иглы. |
| Материал | Нержавеющая сталь SAE 304 (корпус целиком) | Коррозионная стойкость, соответствующая требованиям пищевой промышленности, при воздействии соли, кислот и дезинфицирующих средств. У аналогичных моделей из стали SAE 201/202 в тех же условиях через 18–24 месяца появляется видимая ржавчина. |
| Вес нетто | 14,3 кг | Устойчивость на рабочей поверхности при работе со скоростью 1400 об/мин; подходит для стандартных коммерческих столов для приготовления пищи шириной 600 мм. Конкурирующие модели весят в среднем 22–28 кг, что требует использования специальных напольных подставок. |
| Вес брутто | 15,7 кг | Небольшой вес посылки позволяет обеспечить экономичную международную экспресс-доставку (ориентировочные тарифы DHL/FedEx); для заказов от 10 единиц — оптовые морские перевозки. |
| Размер посылки | 56 × 30,5 × 56 см | Конструкция картонных коробок, позволяющая штабелировать их, обеспечивает максимальную эффективность загрузки контейнеров при морских перевозках навалом. |
| Виды мяса, для которых подходит данное изделие | Свинина, говядина, баранина (свежая и замороженная) | Широкая совместимость с различными видами меню — стейк-хаусы, сети ресторанов с горячими кастрюлями, гастрономы и мясные отделы в розничных магазинах используют одно и то же оборудование. |
🔍 Почему Newin NWTR8SH является лидером отрасли?
- Многофункциональные устройства против однофункциональных: Модель Newin NWTR8SH в стандартной комплектации включает 3 сменных насадки (размягчитель TDA, размягчитель TDB, скребок для мяса MSA). Тендеризаторы конкурентов предлагают только одну функцию — для добавления отдельного режущего блока требуется приобрести дополнительную машину по цене от $800 до $1,200.
- Предварительно настроенная поддержка двух напряжений: Компания Newin поставляет каждое устройство с предварительно выполненной электромонтажной разводкой, соответствующей напряжению целевого рынка покупателя (220 В для стран ЕС и Азиатско-Тихоокеанского региона или 110 В для Северной Америки). Модели, соответствующие отраслевым стандартам, поставляются только в версии на 220 В, что вынуждает покупателей из США приобретать внешние трансформаторы ($50–$150), что сопряжено с дополнительным риском для электробезопасности.
- 14,3 кг, конструкция, устойчивая на столешнице: Модель Newin NWTR8SH имеет вес нетто 14,3 кг — она устойчиво стоит на любой стандартной коммерческой столешнице шириной 600 мм при работе со скоростью 1400 об/мин. Конкурирующие модели повышенной грузоподъемности весят в среднем 22–28 кг и требуют использования специальных напольных подставок, что занимает дополнительно 0,3 м² площади кухни на каждую единицу оборудования.
📦 Информация о B2B-заказах
- ✅ Минимальный объем заказа: 1 штука (приглашаем разместить пробный заказ — оцените качество изготовления, прежде чем заказывать партию)
- ✅ Оптовые цены: Скидки за объем предоставляются при заказе от 10 единиц (5–9 единиц: стандартная цена; 10–19 единиц: скидка 5%; 20 и более единиц: обратитесь к нам для уточнения цен по уровням)
- ✅ Время выполнения: 5–7 рабочих дней для образцов; 15–20 рабочих дней для оптовых заказов (10–50 единиц)
- ✅ Перевозки: Международная экспресс-доставка (DHL/FedEx/UPS) для образцов; морские перевозки LCL/FCL для контейнерных партий
- ✅ Настройка: Возможен выбор напряжения, нанесение логотипа, конфигурация комплекта креплений и упаковка под собственной торговой маркой
- ✅ Оплата: PayPal, банковский перевод (T/T), Visa, MasterCard, UnionPay, Western Union
Подробный обзор основных компонентов
🔪 Набор ножей для размягчения мяса (TDA / TDB)
- Бренд / Материал: Newin OEM — закаленная нержавеющая сталь SAE 420J2
- Технические характеристики: Матрица с 48 лезвиями, шаг между лезвиями 2,5 мм, твердость после термообработки HRC 52–55, конструкции TDA с одним рисунком / TDB с двумя рисунками
- Преимущества: Проникает в плотную сеть мышечных волокон, не повреждая структуру мяса. Обеспечивает глубокое проникновение маринада за 15 минут по сравнению с 4 и более часами при ручном размягчении с помощью иглы. Запасные наборы лезвий имеются в наличии — при надлежащем уходе типичный срок службы лезвий превышает 50 000 циклов.
🔩 Насадка для снятия мяса (MSA)
- Бренд / Система: Newin OEM — система быстросъемного сменного крепления
- Технические характеристики: Двухрядные режущие лезвия, зазор между лезвиями 3 мм, механизм фиксации без использования инструментов с фиксирующими штифтами из нержавеющей стали
- Преимущества: Переключает устройство для размягчения мяса в режим нарезки полосками менее чем за 60 секунд. Обеспечивает получение однородных полосок толщиной 3 мм, подходящих для приготовления блюд в воке, в горячих кастрюлях, а также для розничной порционной упаковки. Исключает необходимость в использовании специальной мясорезки на кухнях с небольшим объемом работы.
⚡ Электродвигатель (350 Вт, с медной обмоткой, переменного тока)
- Марка / Класс: Двигатель переменного тока с медной обмоткой премиум-класса (не с алюминиевой обмоткой)
- Технические характеристики: Номинальная мощность 350 Вт, рабочая скорость 1400 об/мин, степень защиты от пыли IP54, встроенная защита от тепловой перегрузки при 95 °C
- Преимущества: Медная обмотка обеспечивает примерно в 3 раза более длительный срок службы двигателя по сравнению с моделями конкурентов с алюминиевой обмоткой. Термозащита предотвращает перегорание двигателя при непрерывной работе в течение 8 и более часов. Рассчитан на непрерывный режим работы в условиях коммерческих кухонь.
🛡️ Рама и корпус из нержавеющей стали SAE 304
- Бренд / Производитель: Собственное производство с ЧПУ по принципу «Newin»
- Технические характеристики: Лист из нержавеющей стали SAE 304 толщиной 2 мм, армированный ребристый каркас, бесшовные сварные соединения, выполненные методом MIG, матовая поверхность
- Преимущества: Конструкция, полностью изготовленная из нержавеющей стали SAE 304, устойчива к хлоридной коррозии, вызываемой солевыми растворами, кислыми маринадами и ежедневной дезинфекцией четвертичными аммониевыми соединениями. Соответствует стандартам NSF/ANSI 4 для пищевого оборудования и требованиям маркировки CE. Съемные корпуса ножей можно мыть в посудомоечной машине, что обеспечивает быструю замену в часы пиковой нагрузки.
Идеальные приложения
Сделайте отборные куски говядины (сирлоин, рибай, стриплоин) более нежными, чтобы обеспечить одинаковую мягкость при жевании. Однопроходная операция позволяет обрабатывать более 200 порций в час. Режим «Tenderizer A» улучшает внешний вид блюд при подаче прямо к столу.
Многофункциональность устройства позволяет использовать его как для размягчения мяса для банкетов (меню стейк-хаусов), так и для нарезки полосками (теплые подносы для «шведского стола», станции для приготовления горячих блюд). Одно устройство заменяет два прибора, что позволяет освободить место на рабочей поверхности кухни.
Превратите отрубы эконом-класса в высококачественные розничные продукты с нежной текстурой. Переработка с добавлением стоимости позволяет увеличить маржу по недорогим первичным отрубам на 30–40%. Насадка MSA для нарезки полосок позволяет получать однородные полоски для вакуумной упаковки потребительских товаров.
Устройство для нарезки мяса MSA Meat Stripper позволяет получать полоски одинаковой толщины 3 мм для приготовления горячих супов, рамена и блюд, приготовленных в воке. Одинаковая толщина гарантирует равномерное время приготовления даже при работе с большими партиями — что имеет решающее значение для контроля качества в сетевых ресторанах.
Ежедневно: После каждой смены разоберите комплект лезвий и замочите его на 5 минут в теплой воде температурой 40 °C с добавлением дезинфицирующего средства пищевого назначения. Ни в коем случае не используйте стальную вату или абразивные губки на поверхностях из стали SAE 304 — микроцарапины ускоряют коррозию. После очистки вытрите корпус насухо.
Еженедельно: Проверьте остроту лезвия. Тупые лезвия раздавливают ткани, а не проникают в них, что приводит к неравномерной нежности. Проверьте смазку фиксирующего штифта в механизме быстрой фиксации MSA.
Ежемесячно: Нанесите пищевое минеральное масло на направляющие крепления лопастей и поверхности фиксирующих кулачков. Проверьте вентиляционные отверстия двигателя на наличие скопившегося мусора. Проверьте исправность системы защиты от тепловой перегрузки, запустив агрегат на полной нагрузке на 30 минут и убедившись в автоматическом отключении при достижении номинальной температуры.
Хранение лезвий: Если нож не используется в течение длительного времени, нанесите на все поверхности лезвия тонкий слой пищевого минерального масла и храните его в оригинальном защитном чехле. Влага, скопившаяся между кромками лезвия, приводит к появлению точечной коррозии даже на стали марки SAE 420J2.
Часто задаваемые вопросы
Вопрос: Может ли тендеррайзер Newin NWTR8SH также снимать пленку с мяса или нарезать его соломкой?
A: Да. Модель Newin NWTR8SH работает в двух режимах — размягчения (с использованием наборов ножей TDA/TDB) и нарезки полосками (с использованием насадки MSA Meat Stripper). Переключение между режимами занимает менее 60 секунд благодаря быстроразъемному механизму, не требующему использования инструментов. Это позволяет избежать капитальных затрат на приобретение отдельного промышленного мясонарезчика или мясореза.
Вопрос: Какие виды мяса может перерабатывать модель Newin NWTR8SH?
A: Модель Newin NWTR8SH предназначена для обработки свинины, говядины и баранины — как свежих, так и частично замороженных (ниже -4 °C). Медный двигатель мощностью 350 Вт обеспечивает достаточный крутящий момент для прорезания плотных мышечных волокон всех трех видов мяса. Режим нарезки полосками MSA позволяет получать равномерные полоски шириной 3 мм, подходящие для приготовления в воке, в горячем горшочке и для розничной упаковки.
Вопрос: На каком напряжении работает Newin NWTR8SH?
A: Устройство Newin NWTR8SH поставляется с заводской настройкой на напряжение 220 В/50 Гц (для рынков ЕС, Азии и Африки) или 110 В/60 Гц (для рынка Северной Америки). Укажите требуемое напряжение на этапе подготовки коммерческого предложения, и мы установим штекер соответствующего типа перед отправкой. Внешний трансформатор не требуется — в отличие от конкурентов, которые повсеместно поставляют устройства, рассчитанные только на 220 В.
Вопрос: Каковы минимальный объем заказа (MOQ) и срок изготовления при заказе модели Newin NWTR8SH?
A: Минимальный объем заказа на модель Newin NWTR8SH составляет 1 штуку — перед размещением оптового заказа рекомендуется провести тестирование образца. Срок изготовления образца составляет 5–7 рабочих дней. Оптовые заказы (10 и более штук) отгружаются в течение 15–20 рабочих дней. Скидки за объем применяются при заказе от 10 штук.
Вопрос: Предлагаете ли вы услуги по производству по заказу (OEM/ODM) для устройства для размягчения мяса Newin NWTR8SH?
A: Да. Модель Newin NWTR8SH поддерживает индивидуальную настройку по заказу производителя (OEM) при заказе от 5 единиц, включая нанесение логотипа под собственной торговой маркой, настройку параметров напряжения, индивидуальную конфигурацию комплекта крепежа и фирменную упаковку. Свяжитесь с нашим отделом продаж и сообщите свои требования, чтобы получить индивидуальное ценовое предложение.
