Wsparcie e-mailowe:
WhatsApp:
Newin NWTR8SH Wielofunkcyjne urządzenie do zmiękczania mięsa do zastosowań komercyjnych Urządzenie przetwarza wieprzowinę, wołowinę i baraninę, zapewniając stałą poprawę konsystencji dzięki trzem wymiennym systemom ostrzy — Tenderizer A (TDA), Tenderizer B (TDB) oraz Meat Stripper (MSA). Urządzenie to, wyposażone w obudowę ze stali nierdzewnej SAE 304 oraz silnik o mocy 350 W z uzwojeniem miedzianym, wytrzymuje ponad 8 godzin codziennej pracy w kuchni bez przegrzania. Jako kluczowy element naszego urządzenia do przemysłowego przetwórstwa mięsa Linia ta zastępuje zarówno stanowisko do zmiękczania mięsa, jak i stanowisko do krojenia, zajmując przy tym tylko jedną powierzchnię.
Silnik prądu przemiennego o mocy 350 W zapewnia prędkość obrotową 1400 obr./min, co pozwala na penetrację twardych włókien mięśniowych i wchłanianie marynaty w ciągu 15 minut, w porównaniu z ponad 4 godzinami w przypadku metod ręcznych. Wymienne zestawy ostrzy można wymienić w mniej niż 60 sekund — bez użycia narzędzi — przełączając urządzenie między trybem zmiękczania a trybem cięcia w paski. Konstrukcja w całości wykonana ze stali SAE 304 eliminuje uszkodzenia spowodowane wżerami i korozją, typowe dla konkurencyjnych modeli ze stali SAE 201/202, na których zazwyczaj pojawia się rdza w ciągu 18–24 miesięcy w środowiskach o wysokiej wilgotności, takich jak sklepy mięsne lub delikatesy.
Konfiguracja z podwójnym napięciem (220 V/50 Hz i 110 V/60 Hz) jest dostarczana z fabrycznym ustawieniem dostosowanym do rynku docelowego. Nie jest potrzebny żaden zewnętrzny transformator. Model ten nadaje się do restauracji serwujących steki, wymagających precyzyjnych schematów zmiękczania, hoteli potrzebujących produkcji partii mięsa do bufetu oraz zakładów przetwórstwa mięsnego przekształcających tańsze kawałki mięsa w wysokiej jakości produkty zmiękczone. Dla operatorów poszukujących kompletnego rozwiązania w zakresie przemysłowego przetwórstwa mięsnego, nasz zespół inżynierów opracowuje indywidualne konfiguracje osprzętu dostosowane do konkretnych linii produktowych i docelowych wydajności.
Dane techniczne
| Parametr | NWTR8SH | Dlaczego to ma znaczenie |
|---|---|---|
| Moc | 350 W / 1400 obr./min | Silnik z uzwojeniem miedzianym wytrzymuje ponad 8 godzin ciągłej pracy w trybie zmiękczania bez wyłączenia termicznego; silniki konkurencyjne z uzwojeniem aluminiowym przegrzewają się po 2–3 godzinach przy porównywalnym obciążeniu. |
| Napięcie | 220 V/50 Hz lub 110 V/60 Hz | Urządzenia są fabrycznie skonfigurowane pod kątem rynku docelowego — nabywcy z Ameryki Północnej otrzymują wtyczkę 110 V, a klienci z UE i regionu Azji i Pacyfiku — 220 V. Eliminuje to koszt transformatora $50-$150 oraz związane z nim zagrożenie bezpieczeństwa. |
| Tryby pracy | Zmiękczanie + krojenie w paski (3 nasadki) | Jedna maszyna zastępuje dwie — stację do zmiękczania mięsa oraz krajalnicę do pasków. Pozwala to zaoszczędzić około $800–$1,200 na kosztach sprzętu i zmniejszyć o połowę zapotrzebowanie na miejsce na blacie. |
| Macierz ostrzy | 48 ostrzy tnących / szczelina 2,5 mm / twardość HRC 52–55 | Wnika w włókna mięśniowe bez naruszania struktury mięsa; umożliwia głębokie wchłonięcie marynaty w ciągu 15 minut, w porównaniu z ponad 4 godzinami w przypadku ręcznych metod zmiękczania mięsa za pomocą igły. |
| Materiał | Stal nierdzewna SAE 304 (cały korpus) | Odporność na korozję zgodna z normami dla branży spożywczej w przypadku narażenia na działanie soli, kwasów i środków dezynfekujących. Konkurencyjne modele z gatunku SAE 201/202 wykazują widoczną rdzę już po 18–24 miesiącach w tych samych warunkach. |
| Waga netto | 14,3 kg | Urządzenie pozostaje stabilne na blacie podczas pracy z prędkością 1400 obr./min; pasuje do standardowych stołów przygotowawczych o szerokości 600 mm stosowanych w gastronomii. Modele konkurencyjne ważą średnio 22–28 kg i wymagają specjalnych stojaków podłogowych. |
| Waga brutto | 15,7 kg | Niewielka waga przesyłki pozwala na korzystne cenowo międzynarodowe dostawy ekspresowe (przykładowe stawki DHL/FedEx); w przypadku zamówień obejmujących co najmniej 10 sztuk – transport morski hurtowy. |
| wielkość paczki | 56 × 30,5 × 56 cm | Konstrukcja kartonów umożliwiająca układanie w stosy pozwala zmaksymalizować wydajność załadunku kontenerów w przypadku transportu morskiego towarów luzem. |
| Rodzaje mięsa, do których nadaje się ten produkt | Wieprzowina, wołowina, baranina (świeża i mrożona) | Szeroka kompatybilność z różnymi rodzajami lokali gastronomicznych — restauracje serwujące steki, sieci restauracji z potrawami typu hotpot, delikatesy oraz stoiska mięsne w sklepach detalicznych korzystają z tego samego urządzenia. |
🔍 Dlaczego model Newin NWTR8SH jest liderem w branży?
- Urządzenia wielofunkcyjne a urządzenia jednofunkcyjne: Model Newin NWTR8SH jest standardowo wyposażony w 3 wymienne nasadki (zmiękczacz TDA, zmiękczacz TDB, urządzenie do usuwania tłuszczu z mięsa MSA). Zmiękczacze konkurencji oferują tylko jedną funkcję — dodanie oddzielnego noża wymaga zakupu dodatkowej maszyny za cenę od $800 do $1,200.
- Wstępnie skonfigurowane na dwa napięcia: Firma Newin dostarcza każdy egzemplarz z okablowaniem dostosowanym do napięcia obowiązującego na rynku docelowym nabywcy (220 V w UE/regionie APAC lub 110 V w Ameryce Północnej). Modele zgodne ze standardami branżowymi są dostarczane wyłącznie w wersji 220 V, co zmusza nabywców z USA do zakupu zewnętrznych transformatorów ($50–$150), co wiąże się z dodatkowym ryzykiem dla bezpieczeństwa elektrycznego.
- 14,3 kg – konstrukcja zapewniająca stabilność na blacie: Model Newin NWTR8SH waży 14,3 kg netto — podczas pracy z prędkością 1400 obr./min pozostaje stabilny na każdym standardowym blacie kuchennym o szerokości 600 mm. Konkurencyjne modele o dużej wytrzymałości ważą średnio 22–28 kg i wymagają specjalnych stojaków podłogowych, co powoduje, że każdy z nich zajmuje dodatkowe 0,3 m² powierzchni kuchennej.
📦 Informacje o zamówieniu B2B
- ✅ Minimalne zamówienie: 1 sztuka (możliwość złożenia zamówienia próbnego — sprawdź jakość wykonania przed podjęciem decyzji o zakupie hurtowym)
- ✅ Ceny hurtowe: Rabaty ilościowe obowiązują przy zamówieniach na co najmniej 10 sztuk (5–9 sztuk: cena standardowa; 10–19 sztuk: rabat 5%; 20 i więcej sztuk: prosimy o kontakt w sprawie cen progresywnych)
- ✅ Czas realizacji: 5–7 dni roboczych w przypadku próbek; 15–20 dni roboczych w przypadku zamówień hurtowych (10–50 sztuk)
- ✅ Wysyłka: Przesyłki ekspresowe na całym świecie (DHL/FedEx/UPS) w przypadku próbek; transport morski LCL/FCL w przypadku ładunków kontenerowych
- ✅ Personalizacja: Dostępne są opcje doboru napięcia, nadruku logo, konfiguracji zestawu akcesoriów oraz pakowania pod własną marką
- ✅ Zapłata: PayPal, przelew bankowy (T/T), Visa, MasterCard, UnionPay, Western Union
Szczegółowy przegląd głównych komponentów
🔪 Zestaw ostrzy do zmiękczania mięsa (TDA / TDB)
- Marka / Materiał: Newin OEM — hartowana stal nierdzewna SAE 420J2
- Dane techniczne: Matryca penetrująca z 48 ostrzami, odstęp między ostrzami 2,5 mm, twardość po obróbce cieplnej HRC 52–55, konstrukcje TDA z jednym wzorem / TDB z dwoma wzorami
- Zalety: Wnika w gęstą sieć włókien mięśniowych bez naruszania struktury mięsa. Umożliwia głębokie wchłanianie marynaty w ciągu 15 minut, w porównaniu z ponad 4 godzinami w przypadku ręcznego zmiękczania mięsa za pomocą igły. Zestawy wymiennych ostrzy dostępne są z magazynu — przy odpowiedniej pielęgnacji typowa żywotność ostrza przekracza 50 000 cykli.
🔩 Nasadka do usuwania mięsa (MSA)
- Marka / System: Newin OEM — system szybkiego montażu z możliwością wymiany elementów
- Dane techniczne: Dwurzędowe ostrza tnące, szczelina tnąca 3 mm, mechanizm blokujący bez użycia narzędzi z kołkami ustalającymi ze stali nierdzewnej
- Zalety: W mniej niż 60 sekund przełącza urządzenie do zmiękczania mięsa w tryb krojenia w paski. Tworzy jednolite paski o szerokości 3 mm, nadające się do potraw smażonych, przygotowywania potraw w garnku oraz pakowania porcji detalicznych. Eliminuje potrzebę stosowania specjalistycznej krajalnicy do mięsa w kuchniach o niewielkim natężeniu pracy.
⚡ Silnik elektryczny (350 W, prąd przemienny, uzwojenie miedziane)
- Marka / Klasa: Wysokiej jakości silnik prądu przemiennego z uzwojeniem miedzianym (nie aluminiowym)
- Dane techniczne: Moc znamionowa 350 W, prędkość robocza 1400 obr./min, stopień ochrony przed pyłem IP54, wbudowany wyłącznik termiczny przy 95°C
- Zalety: Uwojenie miedziane zapewnia około trzykrotnie dłuższą żywotność silnika w porównaniu z modelami konkurencji wyposażonymi w uwojenie aluminiowe. Zabezpieczenie termiczne zapobiega przepaleniu się silnika podczas nieprzerwanej pracy trwającej ponad 8 godzin. Przeznaczony do pracy ciągłej w warunkach kuchni komercyjnych.
🛡️ Rama i obudowa ze stali nierdzewnej SAE 304
- Marka / Producent: Własna produkcja CNC w firmie Newin
- Dane techniczne: Blacha ze stali nierdzewnej SAE 304 o grubości 2 mm, wzmocniony, żebrowany korpus konstrukcyjny, bezszwowe połączenia spawane metodą MIG, wykończenie szczotkowane
- Zalety: Konstrukcja w całości wykonana ze stali SAE 304 jest odporna na korozję wżerową wywołaną przez chlorki zawarte w solankach, kwaśnych marynatach oraz codzienne dezynfekowanie środkami na bazie czwartorzędowych związków amoniowych. Spełnia normy NSF/ANSI 4 dotyczące urządzeń spożywczych oraz wymagania dotyczące oznakowania CE. Zdejmowane obudowy ostrzy można myć w zmywarce, co pozwala na szybką wymianę w okresach największego natężenia pracy.
Idealne zastosowania
Zmiękczaj najwyższej jakości kawałki wołowiny (sirloin, ribeye, strip loin), aby zapewnić ich jednolitą konsystencję. Urządzenie przetwarza ponad 200 porcji na godzinę w jednym cyklu pracy. Wzór „Tenderizer A” poprawia estetykę potraw serwowanych bezpośrednio przy stole.
Wielofunkcyjność urządzenia obejmuje zmiękczanie potraw bankietowych (menu restauracji serwujących steki) oraz krojenie w paski (ciepłe tace bufetowe, stanowiska z potrawami gotowanymi w garnku). Jedno urządzenie zastępuje dwa urządzenia — co pozwala zwolnić miejsce na blacie w kuchni.
Przekształć kawałki mięsa klasy ekonomicznej w wysokiej jakości, zmiękczone produkty detaliczne. Przetwórstwo zapewniające wartość dodaną zwiększa marżę na tańszych kawałkach mięsa o 30–40%. Nasadka do krojenia w paski MSA pozwala uzyskać jednolite paski przeznaczone do produktów konsumenckich pakowanych próżniowo.
Urządzenie MSA Meat Stripper pozwala uzyskać paski o stałej grubości 3 mm, przeznaczone do potraw typu hotpot, ramen oraz dań smażonych. Jednolita grubość gwarantuje równomierny czas gotowania w przypadku dużych partii — co ma kluczowe znaczenie dla kontroli jakości w sieciach restauracji.
Codziennie: Po każdej zmianie należy zdemontować zestaw ostrzy i namoczyć go przez 5 minut w wodzie o temperaturze 40°C z dodatkiem środka dezynfekującego dopuszczonego do kontaktu z żywnością. Nigdy nie należy używać wełny stalowej ani gąbek ściernych do czyszczenia powierzchni ze stali SAE 304 — mikrozarysowania przyspieszają korozję. Po czyszczeniu należy wytrzeć obudowę do sucha.
Co tydzień: Należy sprawdzić ostrość krawędzi ostrza. Tępe ostrza zgniatają tkankę zamiast ją przebijać — skutkuje to nierównomierną kruchością. Należy sprawdzić smarowanie sworznia blokującego w mechanizmie szybkiego zwalniania MSA.
Miesięcznie: Na szyny mocujące łopatki oraz powierzchnie krzywek blokujących należy nałożyć olej mineralny przeznaczony do kontaktu z żywnością. Sprawdzić, czy w otworach wentylacyjnych silnika nie zgromadziły się zanieczyszczenia. Sprawdzić działanie zabezpieczenia przed przegrzaniem, uruchamiając urządzenie przy pełnym obciążeniu na 30 minut i upewniając się, że nastąpi automatyczne wyłączenie przy temperaturze znamionowej.
Przechowywanie ostrzy: W przypadku dłuższej przerwy w użytkowaniu należy pokryć wszystkie powierzchnie ostrza cienką warstwą oleju mineralnego dopuszczonego do kontaktu z żywnością i przechowywać je w oryginalnym pokrowcu ochronnym. Wilgoć uwięziona między krawędziami ostrza powoduje powstawanie wżerów nawet w stali SAE 420J2.
Często zadawane pytania
Pytanie: Czy urządzenie do zmiękczania mięsa Newin NWTR8SH może również usuwać warstwę zewnętrzną z mięsa lub kroić je w paski?
O: Tak. Urządzenie Newin NWTR8SH działa w dwóch trybach — zmiękczania (z wykorzystaniem zestawów ostrzy TDA/TDB) oraz krojenia w paski (z wykorzystaniem nasadki MSA Meat Stripper). Przełączanie między trybami zajmuje mniej niż 60 sekund dzięki mechanizmowi szybkiego zwalniania, który nie wymaga użycia narzędzi. Eliminuje to nakłady kapitałowe związane z zakupem oddzielnej profesjonalnej krajalnicy lub rozdrabniacza do mięsa.
Pytanie: Jakie rodzaje mięsa może przetwarzać urządzenie Newin NWTR8SH?
O: Urządzenie Newin NWTR8SH nadaje się do obróbki wieprzowiny, wołowiny i baraniny — zarówno świeżej, jak i częściowo zamrożonej (poniżej -4°C). Silnik miedziany o mocy 350 W zapewnia wystarczający moment obrotowy do cięcia gęstych włókien mięśniowych we wszystkich trzech rodzajach mięsa. Tryb cięcia w paski MSA pozwala uzyskać jednolite paski o szerokości 3 mm, odpowiednie do potraw smażonych, potraw z garnka oraz opakowań detalicznych.
Pytanie: Przy jakim napięciu działa model Newin NWTR8SH?
O: Urządzenie Newin NWTR8SH jest dostarczane w wersji wstępnie skonfigurowanej na napięcie 220 V/50 Hz (rynki UE, Azji i Afryki) lub 110 V/60 Hz (rynek Ameryki Północnej). Prosimy o podanie docelowego napięcia na etapie wyceny, a my zamontujemy odpowiedni typ wtyczki przed wysyłką. Nie jest potrzebny żaden zewnętrzny transformator — w przeciwieństwie do konkurencji, która wszędzie dostarcza urządzenia wyłącznie w wersji 220 V.
Pytanie: Jakie są minimalne ilości zamówienia (MOQ) i czas realizacji zamówienia na model Newin NWTR8SH?
O: Minimalna wielkość zamówienia dla modelu Newin NWTR8SH wynosi 1 sztukę — przed złożeniem zamówienia hurtowego zalecamy przetestowanie próbki. Czas realizacji zamówienia na próbkę wynosi 5–7 dni roboczych. Zamówienia hurtowe (10 i więcej sztuk) są wysyłane w ciągu 15–20 dni roboczych. Rabaty ilościowe obowiązują przy zamówieniu co najmniej 10 sztuk.
Pytanie: Czy oferujecie usługi OEM/ODM w zakresie urządzenia do zmiękczania mięsa Newin NWTR8SH?
O: Tak. Model Newin NWTR8SH umożliwia dostosowanie do wymagań klienta przy zamówieniach obejmujących co najmniej 5 sztuk, w tym nadruk logo pod własną marką, niestandardowe parametry napięcia, dostosowane konfiguracje zestawów akcesoriów oraz opakowanie z logo marki. Skontaktuj się z naszym zespołem sprzedaży, przedstawiając swoje wymagania, aby otrzymać indywidualną ofertę.
