E-posta Desteği:
WhatsApp:
Newin NWTR8SH Çok İşlevli Ticari Et Yumuşatıcı Domuz eti, sığır eti ve koyun etini, birbiriyle değiştirilebilir üç bıçak sistemi — Yumuşatıcı A (TDA), Yumuşatıcı B (TDB) ve Et Sıyırıcı (MSA) — kullanarak doku kalitesinde tutarlı bir iyileştirme sağlayarak işler. SAE 304 paslanmaz çelik gövde ve 350 W bakır sargılı motor ile üretilen bu ünite, termal aşırı yükleme olmadan günlük 8 saatten fazla mutfak çalışmasını sorunsuzca gerçekleştirir. Ürün yelpazemizin temel bir parçası olarak ticari et işleme ekipmanları Bu hat, tek bir kurulum alanında hem et yumuşatma hem de kesme istasyonlarının yerini almaktadır.
350 W’lık AC motor, sert kas liflerini 1400 RPM hızında delerek, manuel yöntemlerde 4 saatten fazla süren marine sosunun emilimini 15 dakika içinde sağlar. Değiştirilebilir bıçak setleri, alet gerektirmeden 60 saniyeden kısa sürede takılıp çıkarılabilir; böylece yumuşatma modu ile şerit kesim modu arasında geçiş yapılabilir. Tamamen SAE 304 malzemeden üretilmiş olması, yüksek nemli kasap dükkanı veya şarküteri ortamlarında genellikle 18-24 ay içinde paslanma görülen SAE 201/202 rakip modellerde sıkça rastlanan çukurlaşma ve korozyon sorunlarını ortadan kaldırır.
Çift voltaj yapılandırması (220 V/50 Hz ve 110 V/60 Hz), hedef pazarınıza uygun olarak önceden ayarlanmış halde sevk edilir. Harici transformatöre gerek yoktur. Bu model, hassas yumuşatma işlemleri gerektiren biftek restoranları, açık büfe hizmeti için toplu kesim kapasitesine ihtiyaç duyan oteller ve ekonomik kesim etleri birinci sınıf yumuşatılmış ürünlere dönüştüren et işleme tesisleri için idealdir. Tam donanımlı bir çözüm arayan işletmeciler için ticari et işleme çözümleri, mühendislik ekibimiz belirli ürün gruplarına ve üretim kapasitesi hedeflerine göre özel olarak tasarlanmış ataşman konfigürasyonları sunmaktadır.
Teknik Özellikler
| Parametre | NWTR8SH | Neden Önemli? |
|---|---|---|
| Güç | 350 W / 1400 dev/dak | Bakır sargılı motor, termal kesme mekanizması devreye girmeden 8 saatten fazla kesintisiz yumuşatma döngüsünü sürdürebilir; buna karşılık, benzer yük altında alüminyum sargılı rakip motorlar 2-3 saat sonra aşırı ısınır. |
| Gerilim | 220 V/50 Hz veya 110 V/60 Hz | Ürünler hedef pazara göre önceden yapılandırılmış olarak gönderilir — Kuzey Amerika’daki alıcılara 110 V fiş, AB/APAC’taki alıcılara ise 220 V fiş verilir. Bu sayede $50-$150 transformatörünün maliyeti ve oluşturduğu güvenlik riski ortadan kalkar. |
| Çalışma Modları | Yumuşatma + Şerit Kesme (3 aparat) | Tek bir makine, iki makinenin yerini alıyor — et yumuşatma istasyonu ve şerit kesici. Ekipman maliyetinden ~$800-$1,200 tasarruf sağlıyor ve tezgah alanı ihtiyacını yarıya indiriyor. |
| Bıçak Matrisi | 48 bıçaklı delme / 2,5 mm boşluk / HRC 52-55 | Etin dokusunu bozmadan kas liflerinin içine nüfuz eder; manuel iğneyle yumuşatma yöntemlerinde 4 saatten fazla süren süreye karşılık, 15 dakika içinde marine sosunun derinlemesine emilmesini sağlar. |
| Malzeme | SAE 304 Paslanmaz Çelik (tam gövde) | Tuz, asit ve dezenfektan maruziyetine karşı gıda sınıfı korozyon direnci. Rakip SAE 201/202 modelleri, aynı koşullar altında 18-24 ay içinde gözle görülür paslanma gösterir. |
| Net ağırlığı | 14,3 kg | 1400 dev/dakika hızında çalışırken tezgah üzerinde sabit durur; standart 600 mm’lik ticari hazırlık masalarına uyar. Rakip modellerin ağırlığı ortalama 22-28 kg olup, bunlar için özel zemin sehpaları gereklidir. |
| Brüt ağırlık | 15,7 kg | Kompakt nakliye ağırlığı, uygun maliyetli uluslararası ekspres teslimatı (DHL/FedEx örnek fiyatları) mümkün kılar; 10 adetten fazla siparişlerde ise toplu denizyolu nakliyesi tercih edilir. |
| Paket Boyutu | 56 × 30,5 × 56 cm | İstiflenebilir karton tasarımı, toplu denizyolu yük sevkiyatlarında konteyner yükleme verimliliğini en üst düzeye çıkarır. |
| Uygun Et Türleri | Domuz eti, sığır eti, koyun eti (taze ve dondurulmuş) | Menü seçenekleri arasında geniş uyumluluk — biftek restoranları, hotpot zincirleri, şarküteri dükkanları ve perakende et reyonları aynı cihazı kullanıyor. |
🔍 Newin NWTR8SH neden sektör lideridir?
- Çok Amaçlı ve Tek Amaçlı: Newin NWTR8SH, standart donanım olarak 3 adet değiştirilebilir ataşman (Tenderizer TDA, Tenderizer TDB, Meat Stripper MSA) içerir. Rakip markaların et yumuşatıcıları yalnızca tek bir işlev sunar; ayrı bir kesici eklemek için $800-$1.200 ek maliyetle başka bir makine satın alınması gerekir.
- Çift Gerilim, Önceden Yapılandırılmış: Newin, her bir üniteyi alıcının hedef pazarındaki voltaj değerine (220 V AB/APAC veya 110 V Kuzey Amerika) uygun şekilde önceden kablolanmış olarak sevk eder. Endüstri standardı modeller ise yalnızca 220V olarak sevk edildiğinden, ABD'deki alıcılar ek elektriksel güvenlik riski taşıyan harici transformatörler ($50-$150) satın almak zorunda kalmaktadır.
- 14,3 kg’lık Tezgah Üstü Sabit Tasarım: Newin NWTR8SH modelinin net ağırlığı 14,3 kg’dır — 1400 dev/dakika hızında çalışırken herhangi bir standart 600 mm’lik ticari tezgah üzerinde dengeli bir şekilde durur. Ağır hizmet tipi rakip modellerin ağırlığı ortalama 22-28 kg olup, özel zemin sehpalarına ihtiyaç duyarlar ve ünite başına mutfakta 0,3 m² ek alan kaplarlar.
📦 B2B Sipariş Bilgileri
- ✅ Minimum Sipariş Miktarı: 1 adet (numune siparişi kabul edilir — toplu sipariş vermeden önce üretim kalitesini değerlendirin)
- ✅ Toplu Fiyatlandırma: 10 adet ve üzeri siparişlerde toplu alım indirimi uygulanır (5-9 adet: standart fiyat; 10-19 adet: %5% indirim; 20 adet ve üzeri: kademeli fiyatlandırma için lütfen bizimle iletişime geçin)
- ✅ Kurşun zamanı: Numune ürünler için 5-7 iş günü; toplu siparişler (10-50 adet) için 15-20 iş günü
- ✅ Nakliye: Numuneler için dünya çapında ekspres kargo (DHL/FedEx/UPS); toplu konteyner yükleri için LCL/FCL deniz taşımacılığı
- ✅ Özelleştirme: Gerilim seçimi, logo baskısı, bağlantı seti yapılandırması ve özel etiketli ambalaj seçenekleri mevcuttur
- ✅ Ödeme: PayPal, Banka Havalesi (T/T), Visa, MasterCard, UnionPay, Western Union
Temel Bileşenlere İlişkin Ayrıntılı Genel Bakış
🔪 Et Yumuşatıcı Bıçak Seti (TDA / TDB)
- Marka / Malzeme: Newin OEM — sertleştirilmiş SAE 420J2 paslanmaz çelik
- Özellikler: 48 bıçaklı delme matrisi, 2,5 mm bıçak aralığı, HRC 52-55 ısıl işlem sertliği, TDA tek desenli / TDB çift desenli tasarımlar
- Avantajları: Etin dokusunu kesmeden yoğun kas lifi ağlarına nüfuz eder. Elle iğneyle yumuşatma yönteminde 4 saatten fazla süren derin marine emilimini 15 dakika içinde sağlar. Yedek bıçak setleri stokta mevcuttur — uygun bakım koşullarında bıçakların ortalama ömrü 50.000 döngüyü aşmaktadır.
🔩 Et Soyma Ataşmanı (MSA)
- Marka / Sistem: Newin OEM — hızlı sökülüp takılabilen değiştirilebilir montaj sistemi
- Özellikler: Çift sıralı kesme bıçakları, 3 mm kesme aralığı, paslanmaz çelik kilit pimlerine sahip aletsiz kilitleme mekanizması
- Avantajları: Et yumuşatıcıyı 60 saniyeden kısa bir sürede şerit kesim moduna geçirir. Kızartma, güveç hazırlığı ve perakende porsiyon paketlemeye uygun, 3 mm kalınlığında tek tip şeritler üretir. Düşük hacimli mutfaklarda özel bir et dilimleyiciye olan ihtiyacı ortadan kaldırır.
⚡ Elektrik Motoru (350 W, bakır sargılı alternatif akım)
- Marka / Sınıf: Üst sınıf bakır sargılı AC motor (alüminyum sargılı değil)
- Özellikler: 350 W nominal güç, 1400 dev/dak çalışma hızı, IP54 toz koruma sınıfı, 95 °C’de devreye giren dahili termal aşırı yük kesici
- Avantajları: Bakır sargı, alüminyum sargılı rakip modellere kıyasla yaklaşık 3 kat daha uzun motor ömrü sağlar. Termal kesme özelliği, 8 saat ve üzeri süren kesintisiz üretim süreçleri sırasında motorun yanmasını önler. Ticari mutfak ortamlarında sürekli çalışma döngüsü için tasarlanmıştır.
🛡️ SAE 304 Paslanmaz Çelik Çerçeve ve Gövde
- Marka / Üretim: Newin şirket içi CNC imalatı
- Özellikler: 2 mm kalınlığında SAE 304 paslanmaz çelik levha, takviyeli oluklu yapısal gövde, dikişsiz MIG kaynaklı birleşim yerleri, fırçalanmış yüzey
- Avantajları: Tamamen SAE 304 malzemeden üretilmiş yapı, tuzlu sulardan, asitli marine soslarından ve günlük kuaterner amonyum dezenfeksiyonundan kaynaklanan klorür kaynaklı çukurlaşmaya karşı dayanıklıdır. NSF/ANSI 4 gıda ekipmanı standartlarını ve CE işareti gerekliliklerini karşılar. Çıkarılabilir bıçak yuvaları bulaşık makinesinde yıkanabilir olup, yoğun hizmet dönemlerinde hızlı bir şekilde değiştirilebilir.
İdeal Uygulamalar
Birinci sınıf sığır eti parçalarını (sirloin, ribeye, strip loin) tutarlı bir çiğnenebilirlik elde etmek için yumuşatın. Tek geçişli işlem sayesinde saatte 200’den fazla porsiyon işlenebilir. Yumuşatıcı A modeli, masa başı servis için sunum kalitesini artırır.
Çok işlevli yapısı sayesinde, ziyafet yemekleri için et yumuşatma (steak house menüleri) ve şerit şeklinde kesme (büfe sıcak tepsileri, hotpot istasyonları) işlemlerini gerçekleştirir. Tek bir ünite, iki ekipmanın yerini alır — mutfak tezgahında yer açar.
Ekonomi sınıfı kesimleri, birinci sınıf yumuşatılmış perakende ürünlere dönüştürün. Katma değerli işleme, düşük maliyetli ana kesimlerde kâr marjını -40 oranında artırır. MSA şerit kesme aparatı, vakumlu ambalajlı tüketici ürünleri için homojen şeritler üretir.
MSA Et Şeritleme Makinesi, güveç, ramen ve tavada kızartma uygulamaları için her seferinde 3 mm kalınlığında şeritler üretir. Tekdüze kalınlık, büyük partilerde bile pişirme süresinin eşit olmasını sağlar; bu da zincir restoranların kalite kontrolü açısından hayati önem taşır.
Günlük: Her vardiyadan sonra bıçak setini sökün ve gıda sınıfı dezenfektan ilave edilmiş 40 °C sıcaklıktaki suda 5 dakika boyunca bekletin. SAE 304 yüzeylerde asla çelik yün veya aşındırıcı sünger kullanmayın — mikro çizikler korozyonu hızlandırır. Temizledikten sonra gövdeyi kurulayın.
Haftalık: Bıçağın keskinliğini kontrol edin. Keskinliği kaybolmuş bıçaklar dokuya nüfuz etmek yerine onu ezerek parçalar; bu da etin yumuşaklığının tutarsız olmasına neden olur. MSA hızlı açma mekanizmasındaki kilit piminin yağlanmasını kontrol edin.
Aylık: Bıçak montaj raylarına ve kilitleme kam yüzeylerine gıda sınıfı mineral yağ sürün. Motor havalandırma deliklerinde birikmiş kir olup olmadığını kontrol edin. Üniteyi 30 dakika boyunca tam yükte çalıştırarak ve nominal sıcaklıkta otomatik kapanmanın gerçekleştiğini doğrulayarak termal aşırı yük koruma işlevini kontrol edin.
Bıçak Saklama: Uzun süre kullanılmayacağı zamanlarda, bıçağın tüm yüzeylerini gıda sınıfı mineral yağdan oluşan ince bir tabaka ile kaplayın ve orijinal koruyucu kılıfında saklayın. Bıçak kenarları arasında hapsolan nem, SAE 420J2 çeliğinde bile çukurlaşmaya neden olur.
Sıkça Sorulan Sorular
S: Newin NWTR8SH et yumuşatıcı, eti şeritler halinde kesebilir mi?
C: Evet. Newin NWTR8SH, iki modda çalışır: yumuşatma (TDA/TDB bıçak setleri kullanılarak) ve şerit kesme (MSA Et Şeritleyici eki kullanılarak). Alet gerektirmeyen hızlı değiştirme mekanizması sayesinde modlar arasında 60 saniyeden kısa sürede geçiş yapabilirsiniz. Bu sayede, ayrı bir ticari et dilimleyici veya kesici satın alma masrafından kurtulursunuz.
S: Newin NWTR8SH hangi et türlerini işleyebilir?
C: Newin NWTR8SH modeli, domuz eti, sığır eti ve koyun etini — hem taze hem de kısmen dondurulmuş (–4 °C’nin altında) — işleyebilir. 350 W'lık bakır motor, bu üç et türünün tümünde yoğun kas liflerine nüfuz etmek için yeterli tork sağlar. MSA şerit kesim modu, tavada kızartma, güveç ve perakende ambalaj formatları için uygun, 3 mm kalınlığında düzgün şeritler üretir.
S: Newin NWTR8SH hangi voltajda çalışır?
C: Newin NWTR8SH modeli, 220V/50Hz (AB, Asya, Afrika pazarları) veya 110V/60Hz (Kuzey Amerika pazarı) olarak önceden yapılandırılmış halde sevk edilir. Teklif aşamasında istediğiniz voltajı belirtin; sevkiyat öncesinde doğru fiş tipini takalım. Harici transformatöre gerek yoktur — tüm pazarlara yalnızca 220V'luk üniteler gönderen rakiplerimizin aksine.
S: Newin NWTR8SH ürününü sipariş etmek için minimum sipariş miktarı (MOQ) ve teslim süresi nedir?
C: Newin NWTR8SH modelinin minimum sipariş miktarı 1 adettir — toplu sipariş vermeden önce numune değerlendirmesi yapılması tavsiye edilir. Numune teslim süresi 5-7 iş günüdür. Toplu siparişler (10 adetten fazla) 15-20 iş günü içinde sevk edilir. 10 adetlik eşik değerinden itibaren toplu sipariş indirimi uygulanır.
S: Newin NWTR8SH et yumuşatıcı için OEM/ODM hizmetleri sunuyor musunuz?
C: Evet. Newin NWTR8SH modeli, 5 adet ve üzeri siparişlerde özel marka logosu baskısı, özel voltaj özellikleri, kişiye özel bağlantı seti konfigürasyonları ve markalı ambalaj dahil olmak üzere OEM özelleştirme seçeneklerini desteklemektedir. Özelleştirilmiş bir fiyat teklifi almak için gereksinimlerinizle birlikte satış ekibimizle iletişime geçin.
