Делаем новые пончики

Пончики, также известные как Донази, Доннази, — это сладости, приготовленные из муки, белого сахара, сливок и яиц. Двумя наиболее распространенными формами являются полые кольца или закрытые пончики со сладкими начинками, такими как сливки, яичный сироп (так называемая жидкость с яичной кожурой) и сыр. Пончики по-прежнему являются самыми популярными в США и продаются в любой кондитерской или ресторане быстрого питания. От 5 до 75 лет они испытывают к этому постоянную любовь. В Азии пончики в основном используются в качестве закуски, но в Соединенных Штатах многие люди используют пончики в качестве основного продукта на завтрак и даже устраивают «День пончиков». Традиционный способ изготовления пончиков громоздкий, готовый продукт имеет общий вкус, единую форму и никакой красоты. Сегодня мы научим вас тысячи раз разламывать традиционные пончики, как делать сладкие, не жирные, полезные и вкусные, сменные пончики!

Шаг 1: Сначала мы должны подготовить оборудование, машину для изготовления пончиков и печь для шоколадных блоков.

Шаг 2: Следующий шаг — подготовка сырья, порошок европейского премикса Doñan (также известный как порошок премикса для пончиков), специальное масло, яйца, шоколадные блоки готовы.

Шаг 3: Особенно важна мелкая бытовая техника. Нам нужны только одни электронные весы, одно мисо из нержавеющей стали, одна взбивалка для яиц и один одноразовый пакет для цветов.

Шаг 4: 1, порошок для смешивания Shabu Lie European Dona: 250 г 2, 5 яиц 3, специальное масло 45 г. Подготовьте все сырье, сначала перемешайте яйцо и предварительно смешанный порошок, добавьте специальное масло, равномерно перемешайте и дайте постоять 15 минут перед использованием. .

Шаг 5: После выдерживания переложите равномерно перемешанное тесто в цветочный пакет для дальнейшего использования.

Шаг 6: Выдавите готовое тесто в разогретую пончиковую машину (заранее нагрейте до 200°С) на 8 минут, а после нагрева накройте крышкой на 3-5 минут.

Шаг 7: Возьмите разогретый готовый продукт и положите его на чистую тарелку, чтобы он остыл.

Шаг 8: Поместите подготовленные кусочки шоколада в печь и растопите их. Если вам нужно более одного цвета, приготовьте разнообразные плитки шоколада (шоколад можно растопить заранее)

Шаг 9: Последний шаг — положить остывший пончик в плавильный котел и обмакнуть его в растопленную шоколадную жидкость, а затем посыпать шоколадными зернами разных цветов.