صنع الكعك الجديد

الدونات، المعروفة أيضًا باسم دونازيس، دونازي، هي حلوى مصنوعة من الدقيق والسكر الأبيض والقشدة والبيض. الشكلان الأكثر شيوعًا هما الحلقات المجوفة، أو الكعك المغلق المحشو بحشوات حلوة مثل الكريمة وشراب البيض (يُشار إليه بسائل قشر البيض والجبن). لا تزال الدونات هي الأكثر شعبية في الولايات المتحدة ويتم بيعها في أي متجر معجنات أو مطعم للوجبات السريعة. من عمر 5 سنوات إلى 75 سنة، لديهم حب ثابت لها. في آسيا، تُستخدم الدونات بشكل رئيسي كأطعمة خفيفة، ولكن في الولايات المتحدة، يستخدم الكثير من الناس الدونات كغذاء أساسي لوجبة الإفطار، بل ويقيمون "يوم الدونات". طريقة الدونات التقليدية مرهقة، والمنتج النهائي له طعم عام وشكل واحد وليس له جمال. سنعلمك اليوم كيفية كسر الدونات التقليدية آلاف المرات، وكيفية صنع دونات حلوة وغير دهنية وصحية ولذيذة وقابلة للتغيير!

الخطوة 1: يجب علينا أولاً إعداد المعدات، وآلة الدونات، وفرن قوالب الشوكولاتة.

الخطوة 2: الخطوة التالية هي تحضير المواد الخام، مسحوق خليط دونات الأوروبي (المعروف أيضًا باسم مسحوق خليط الدونات)، والزيت الخاص، والبيض، وكتل الشوكولاتة جاهزة.

الخطوه 3: الأجهزة الصغيرة مهمة بشكل خاص. نحتاج فقط إلى ميزان إلكتروني واحد، وميسو واحد من الفولاذ المقاوم للصدأ، ومضرب بيض واحد، وكيس زهور واحد للاستعمال مرة واحدة.

الخطوة 4: 1، مسحوق خلط دونا الأوروبي من شابو لي: 250 جرام 2، 5 بيضات 3، زيت خاص 45 جرام قم بإعداد جميع المواد الخام، قم بتحريك البيض والمسحوق المخلوط مسبقًا أولاً، ثم أضف الزيت الخاص، وحركه بالتساوي، واتركه لمدة 15 دقيقة قبل الاستخدام .

الخطوة 5: بعد الوقوف، ضع الخليط المختلط بالتساوي في كيس الزهور لاستخدامه لاحقًا.

الخطوة 6: قم بضغط الخليط المجهز في آلة الدونات الساخنة (سخنها حتى 200 درجة مئوية مقدمًا)، لمدة 8 دقائق كاملة، وقم بتغطية الغطاء بعد التسخين لمدة 3-5 دقائق.

الخطوة 7: خذ المنتج النهائي الساخن وضعه على طبق نظيف لتبريده.

الخطوة 8: ضعي قطع الشوكولاتة المحضرة في الفرن وأذيبيها. إذا كنت بحاجة إلى أكثر من لون، قم بإعداد مجموعة متنوعة من ألواح الشوكولاتة (يمكن تذويب الشوكولاتة مسبقًا)

الخطوة 9: الخطوة الأخيرة هي وضع الدونات المبردة في وعاء الذوبان وغمس سائل الشوكولاتة المذابة، ثم رشها بحبوب الشوكولاتة ذات الألوان المختلفة.