Fazendo novos donuts

Donuts, também conhecidos como Donazis ou Donnazis, são doces feitos com farinha, açúcar branco, creme de leite e ovos. Os dois formatos mais comuns são anéis ocos ou donuts fechados com recheios doces como creme de leite, calda de ovo (também conhecida como líquido que envolve a casca do ovo) e queijo. Os donuts ainda são muito populares nos Estados Unidos e são vendidos em qualquer confeitaria ou restaurante de fast food. De 5 a 75 anos, as pessoas têm um amor constante por eles. Na Ásia, os donuts são consumidos principalmente como lanches, mas nos Estados Unidos, muitas pessoas os incluem como alimento básico no café da manhã, e até mesmo criaram o "Dia do Donut". O método tradicional de fazer donuts é trabalhoso, o produto final tem um sabor genérico, um formato único e sem muita beleza. Hoje, vamos te ensinar a reinventar a receita tradicional de donuts, mostrando como fazer donuts doces, não gordurosos, saudáveis, deliciosos e variados!

Passo 1: Primeiro precisamos preparar o equipamento, uma máquina de fazer donuts e um forno para blocos de chocolate.

Etapa 2: O próximo passo é preparar as matérias-primas: a mistura para donuts em pó (também conhecida como pré-mistura para rosquinhas), óleo especial, ovos e chocolate em barra.

Etapa 3: Os pequenos eletrodomésticos são especialmente importantes. Precisamos apenas de uma balança eletrônica, um recipiente de aço inoxidável para miso, um batedor de ovos e um saco descartável para flores.

Passo 4: 1. Pó para mistura de shabu-shabu europeu: 250g 2. 5 ovos 3. Óleo especial: 45g Prepare todos os ingredientes, misture primeiro os ovos e o pó pré-misturado, adicione o óleo especial, misture bem e deixe descansar por 15 minutos antes de usar.

Etapa 5: Após o repouso, coloque a massa bem misturada no saco de confeitar para uso posterior.

Etapa 6: Coloque a massa preparada na máquina de donuts aquecida (previamente a 200 °C), deixe aquecer por 8 minutos e tampe após 3 a 5 minutos.

Etapa 7: Retire o produto final aquecido e coloque-o em um prato limpo para esfriar.

Etapa 8: Coloque os pedaços de chocolate preparados no forno e derreta-os. Se precisar de mais de uma cor, prepare barras de chocolate de diferentes cores (o chocolate pode ser derretido com antecedência).

Etapa 9: O passo final é colocar o donut resfriado na panela com o chocolate derretido e mergulhá-lo no chocolate líquido, depois polvilhar com confeitos de chocolate de várias cores.