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Tritacarne in Acciaio Inox DM-32W 800KG/H
IL Tritacarne professionale Newin DM-32W è un tritacarne in acciaio inossidabile progettato per macellerie, supermercati, ristoranti, cucine professionali e altre attività di trasformazione alimentare. Con una capacità nominale di lavorazione pari a 500 kg/h e un Motore da 1500 W, è adatto ad attività commerciali che richiedono una capacità di macinazione superiore rispetto a quella dei tritacarne da tavolo di dimensioni più ridotte.
Il modello DM-32W è dotato di un corpo macchina e di componenti per la macinazione della carne in acciaio inossidabile, di un sistema di macinazione a lame, di parti di macinazione rimovibili, di un sistema di trasmissione a doppia tenuta e di un motore raffreddato ad aria. La macchina utilizza un 380 V / 50 Hz alimentatore e ha un peso netto di 65 kg.
Per le aziende che devono confrontare diverse capacità produttive, Newin offre una gamma di tritacarne industriali per diverse esigenze di lavorazione.
Specifiche tecniche
| Parametro | Specifica |
|---|---|
| Modello | DM-32W |
| Tipo di macchina | Tritacarne professionale |
| Alimentazione elettrica | 380 V / 50 Hz |
| Energia | 1500W |
| Capacità di elaborazione | 500 kg/h |
| Piastra abrasiva | 0 / 3 / 5 / 9 / 16 mm |
| Peso netto | 65 kg |
| Peso lordo | 83kg |
| Dimensioni della macchina | 566 × 520 × 636 mm |
| Dimensioni del pacchetto | 635 × 585 × 805 mm |
Struttura in acciaio inossidabile 304
Il DM-32W utilizza Acciaio inossidabile 304 per il corpo della macchina e i principali componenti di triturazione della carne. La struttura in acciaio inossidabile offre una superficie pratica per la lavorazione alimentare su scala commerciale e per la pulizia di routine.
Il corpo della macchina è realizzato in acciaio inossidabile senza giunture, il che ne facilita la pulizia dopo la macinatura della carne. Anche i principali componenti a contatto con la carne sono realizzati in acciaio inossidabile, in conformità con le specifiche del prodotto.
Sistema di affilatura e rettifica delle lame
Il modello DM-32W utilizza un sistema di macinazione con taglio a lama anziché basarsi esclusivamente sull'estrusione. Durante il funzionamento, la lama e la piastra di macinazione agiscono di concerto per tagliare la carne mentre questa passa attraverso il gruppo di macinazione.
Questo modello è adatto alle normali operazioni di macinazione della carne fresca. La carne deve essere preparata correttamente e, prima della lavorazione, è necessario rimuovere eventuali ossa.
Componenti di macinazione rimovibili
I componenti di macinazione sono progettati per poter essere smontati ai fini della pulizia e dell'ispezione periodica. Ciò consente agli operatori di accedere alla lama, alla piastra di macinazione e alle altre parti a contatto con la carne al termine del funzionamento.
La rimozione del gruppo di macinazione facilita inoltre la pulizia dei residui di carne dai componenti di lavoro prima del ciclo di produzione successivo.
Opzioni per le piastre di macinazione
Il modello DM-32W è disponibile con le seguenti opzioni di piastra di rettifica: 0 mm, 3 mm, 5 mm, 9 mm e 16 mm. È possibile scegliere diverse aperture delle piastre in base alla configurazione di rettifica richiesta.
È necessario scegliere la piastra di macinazione adeguata in base alla consistenza desiderata della carne e alle esigenze di lavorazione. Al momento dell’ordine, specificare la configurazione richiesta della piastra.
Progetto di trasmissione a doppia tenuta
Il DM-32W utilizza un design a doppia tenuta nell'area di trasmissione dell'albero di macinazione della carne. Il design consente di separare la sezione di trasmissione meccanica dall'area di lavoro della macchina.
Questa struttura è concepita per garantire una separazione effettiva tra i componenti di azionamento e la sezione di lavorazione della carne durante il normale funzionamento.
Motore raffreddato ad aria
Il DM-32W è dotato di un motore raffreddato ad aria ed è progettato per la macinazione industriale della carne. Il sistema di raffreddamento ad aria garantisce il funzionamento del motore durante le normali operazioni di lavorazione.
La potenza del motore specificata è 1500W, con un alimentatore da 380 V / 50 Hz. È necessario verificare i requisiti elettrici prima dell'installazione per garantire la compatibilità con l'alimentazione disponibile.
Carni adatte e utilizzi
Il modello DM-32W può essere utilizzato per le normali operazioni di macinazione di carni già preparate, quali carne di maiale, manzo, montone e pesce. È necessario rimuovere le ossa prima di macinare la carne.
Tra le applicazioni tipiche figurano:
- Macellerie e negozi di carne al dettaglio
- Supermercati e banchi della macelleria
- Negozi di specialità gastronomiche e di cibi pronti
- Ristoranti e cucine professionali
- Aziende di ristorazione
- Piccole e medie imprese del settore della trasformazione alimentare
Scegliere il DM-32W per la propria applicazione
Nella scelta di un tritacarne professionale, occorre tenere conto della capacità di lavorazione richiesta, dell'alimentazione elettrica disponibile, dello spazio a disposizione per l'installazione e del tipo di prodotti a base di carne da lavorare.
Il modello DM-32W offre una capacità nominale di 500 kg/h ed è dotata di un motore da 1500 W alimentato a 380 V / 50 Hz. Le sue dimensioni di 566 × 520 × 636 mm ne fanno uno dei modelli commerciali più grandi della gamma di tritacarne DM.
Per una soluzione desktop con capacità inferiore, il Tritacarne da banco DM-12 per uso commerciale ha una portata nominale di 150 kg/h, mentre il modello DM-22 offre una portata di 250 kg/h. Per lavorazioni industriali con portate maggiori, il Tritacarne industriale DM-32P offre una configurazione diversa della macchina e una capacità nominale di 800–1000 kg/h.
Installazione e alimentazione elettrica
Il modello DM-32W è indicato per 380 V / 50 Hz alimentazione elettrica. Prima dell'installazione, verificare che l'alimentazione elettrica disponibile sia conforme ai requisiti della macchina.
Posizionare la macchina su una superficie di lavoro stabile, con spazio libero sufficiente per il funzionamento, la pulizia e la rimozione dei componenti di molatura. Lasciare spazio sufficiente intorno alla macchina per consentire la normale movimentazione dei materiali e la manutenzione.
🛠️ Consigli per la manutenzione
- Dopo ogni utilizzo, rimuovere i residui di carne dalla zona di macinazione.
- Dopo il lavaggio, pulire e asciugare i componenti di macinazione.
- Controllare regolarmente la lama e le piastre di macinazione e, se necessario, effettuare la manutenzione o sostituire i componenti di taglio.
- Dopo l'uso, mantenere pulite la superficie della macchina e l'area di lavoro.
- Per la lubrificazione e la sostituzione dei componenti, attenersi alle istruzioni per l'uso e la manutenzione fornite.
Domande frequenti
D: Qual è la capacità del tritacarne professionale DM-32W?
A: Il modello DM-32W ha una capacità di lavorazione nominale di 500 kg/h. La resa effettiva può variare a seconda del tipo di carne, della preparazione, della piastra di macinazione e delle condizioni operative.
D: Qual è la potenza del motore del modello DM-32W?
A: Il modello DM-32W è dotato di un motore da 1500 W.
D: Quale alimentatore è necessario per il DM-32W?
R: L'alimentazione specificata per il DM-32W è 380 V / 50 Hz. Gli acquirenti devono verificare i requisiti elettrici prima dell'installazione.
D: Quali sono le dimensioni disponibili delle piastre di rettifica per il modello DM-32W?
A: Le opzioni disponibili per la piastra di molatura sono 0 mm, 3 mm, 5 mm, 9 mm e 16 mm.
D: Il modello DM-32W è realizzato in acciaio inossidabile 304?
A: Sì. Le specifiche tecniche del prodotto indicano l’acciaio inossidabile 304 per il corpo della macchina e i componenti principali del tritacarne.
D: È possibile rimuovere i componenti di macinazione per pulirli?
A: Sì. I componenti della macinatura sono progettati per essere smontabili, consentendo di pulire e ispezionare il coltello, la piastra di macinatura e le relative parti a contatto con la carne.
D: Il modello DM-32W è dotato di un sistema di trasmissione a doppia tenuta?
R: Sì. Il modello DM-32W presenta un design a doppia tenuta nella zona della trasmissione dell'albero di triturazione della carne.
D: Il modello DM-32W è dotato di un motore raffreddato ad aria?
A: Sì. Il modello DM-32W è dotato di un motore raffreddato ad aria con una potenza nominale di 1500 W.
D: Quali sono le dimensioni e il peso del modello DM-32W?
A: Le dimensioni della macchina sono 566 × 520 × 636 mm. Il peso netto è di 65 kg e il peso lordo è di 83 kg. Le dimensioni dell'imballaggio sono 635 × 585 × 805 mm.
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Newin offre tritacarne professionali con diverse capacità e configurazioni. Confrontare la capacità, le dimensioni della macchina, i requisiti di alimentazione e le opzioni relative alle piastre di macinazione può aiutare gli acquirenti a scegliere il modello più adatto.
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Se stai cercando un Tritacarne professionale da 500 kg/h dotato di un motore da 1500 W, alimentazione a 380 V / 50 Hz e componenti di macinazione in acciaio inossidabile; per le specifiche del prodotto, le opzioni relative alle piastre di macinazione e le informazioni sull'acquisto, contattare Newin.
