Tritacarne commerciale per carne congelata Newin JR-120 – 1000–1500 kg/h

Introduzione al tritacarne                                                                                                                

Un tritacarne è ampiamente utilizzato nelle apparecchiature per la lavorazione della carne.

La vite inserisce la materia prima nella piastra pretagliata, attraverso la rotazione della piastra dell'orifizio di estrusione della vite e dell'alesatore, relativa al taglio della carne cruda in forma di particelle, per garantire l'uniformità della carne. Le diverse combinazioni di piastre con orifizio possono soddisfare i requisiti ideali di carni diverse.

Vantaggi della miscelazione del tritacarne                                                                                

• Ottima versatilità e ampio campo di applicazione, elevata efficienza produttiva.
• Con le funzioni di carne congelata, risparmio di tempo, risparmio energetico, mantenimento della qualità e della freschezza.
• Processo di taglio breve, bassa temperatura, ottimo per la conservazione fresca e prolunga la durata di conservazione.
• Questa macchina può appendere la carne congelata.
• La macchina è dotata di funzioni di rotazione positiva e inversione, per cui la possibilità di intasamento del tritacarne è nulla.
• Questa macchina è dotata di numerose combinazioni di piastre forate, più adatte a diversi prodotti a base di carne.  

Design ottimizzato del manicotto della coclea

Per mezzo della coclea di trasporto ad alta pressione, il pezzo di carne viene portato al gruppo di taglio frontale dove viene pressurizzato e la coclea di lavoro ruota nel "tubo ad alta pressione", e la scanalatura a spirale nel manicotto della coclea aiuta a far avanzare il materiale ed evitare il riflusso. Un dispositivo di pulizia opzionale garantisce uno standard igienico per risultati migliori. Il concetto di design internazionale mescola uniformemente la carne e gli additivi. Il design esclusivo riduce l'usura del metallo a livelli molto bassi. Conveniente grazie alla sostituzione dei materiali di consumo usa e getta. L'aumento estremamente basso della temperatura è garantito dalla materia prima di alta qualità. L'elevata produttività in condizioni di alta qualità è una perfetta incarnazione del rapporto costo-prestazioni.

Parametri del prodotto

Anche le frese per fori (φ3, φ4, φ5, φ6, φ8, φ10, φ12 e altre specifiche disponibili per la selezione) possono essere personalizzate in base alle esigenze del cliente.