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Máquina cortadora de carne vertical
Máquina cortadora vertical de carne Newin QV Está diseñada para el procesamiento comercial de carne fresca deshuesada. Su diseño de corte vertical es ideal para restaurantes, carnicerías, cocinas centrales y plantas de procesamiento cárnico que necesitan un corte en lonchas o en tiras uniforme.
El QV puede procesar hasta 800 kg/h, dependiendo del tipo de carne, las condiciones de alimentación y la configuración del corte. El grosor del corte se puede ajustar desde De 2,5 mm a 30 mm con la cuchilla adecuada. La máquina cuenta con un cuerpo de acero inoxidable y un diseño de cuchilla externa que facilita la limpieza y la sustitución de la cuchilla.
La abertura de alimentación mide aproximadamente 180 mm larga. La máquina está disponible con diferentes configuraciones eléctricas, entre las que se incluyen opciones de 110 V, 220 V y 380 V. La potencia del motor es de 550 W o 750 W, dependiendo de la configuración eléctrica.
Para otros requisitos relacionados con el despiece comercial de la carne, consulta nuestro máquinas industriales de despiece de carne. Si vas a elegir una máquina en función del tipo de carne, el grosor de corte o el rendimiento deseado, facilita estos datos al solicitar un presupuesto para que podamos confirmar la configuración adecuada.
Especificaciones técnicas
| Parámetro | Especificación | Consideraciones prácticas |
|---|---|---|
| Tipo de máquina | Máquina cortadora de carne vertical | Diseñado para la preparación comercial de carne fresca deshuesada. |
| Capacidad de procesamiento | Hasta 800 kg/h | Adecuado para aplicaciones que requieren una mayor capacidad de procesamiento. El rendimiento real depende del tipo de carne, el tamaño de los trozos, la configuración de corte y las condiciones de funcionamiento. |
| Grosor de corte | 2,5–30 mm | El rango de corte disponible permite configurar la máquina para adaptarse a los distintos requisitos de grosor de las lonchas o tiras. |
| Longitud del puerto de alimentación | Aprox. 180 mm | A la hora de preparar los trozos de carne para su procesamiento, hay que tener en cuenta el tamaño de la boca de entrada. |
| Fuerza de motor | 550 W / 750 W | La potencia del motor varía en función de la configuración eléctrica seleccionada. |
| Voltaje | 110 V / 220 V / 380 V | La configuración eléctrica debe ajustarse a la tensión disponible en el lugar de instalación. |
| Material del cuerpo principal | Acero inoxidable SUS304 | Ofrece una estructura práctica de acero inoxidable para entornos comerciales de procesamiento de alimentos. |
| Dimensiones | 680 × 380 × 790 mm | A la hora de planificar el espacio de instalación, hay que tener en cuenta la superficie que ocupa la máquina y su altura total. |
| Peso neto | 70 kg | Se debe tener en cuenta el peso de la máquina a la hora de la entrega, la instalación y la planificación del espacio de trabajo. |
| Orientación del corte | Vertical | La estructura vertical está diseñada para la preparación de carne en establecimientos comerciales con montaje en el suelo. |
Características clave
- Diseño de corte vertical: Gracias a su diseño vertical y compacto, el modelo QV resulta ideal para cocinas industriales y espacios de trabajo dedicados al procesamiento de carne.
- Rango de corte de 2,5 a 30 mm: Se pueden utilizar diferentes configuraciones de la cuchilla para adaptarse a los distintos requisitos de grosor de las lonchas o tiras de carne.
- Capacidad de hasta 800 kg/h: Adecuado para operaciones que requieren la preparación de grandes cantidades de carne fresca.
- Fabricado en acero inoxidable: El cuerpo de acero inoxidable resulta práctico para la limpieza habitual en entornos de elaboración de alimentos.
- Diseño de la fresa exterior: La cuchilla se puede desmontar para su limpieza y sustitución, según la configuración de la máquina.
- Varias opciones eléctricas: Hay disponibles configuraciones de 110 V, 220 V y 380 V, según las especificaciones de la máquina.
Por qué este modelo podría ser adecuado para tu aplicación
- Preparación en mayor volumen: Su capacidad nominal de 800 kg/h hace que el modelo QV sea adecuado para operaciones comerciales con necesidades habituales de procesamiento de carne fresca.
- Espesor de corte ajustable: El rango de 2,5 a 30 mm abarca tanto cortes más finos como aplicaciones de corte más gruesas, dependiendo de la configuración de la cortadora.
- Diseño vertical compacto: Sus dimensiones de 680 × 380 × 790 mm resultan adecuadas cuando es necesario aprovechar el espacio de forma eficiente.
- Opciones eléctricas internacionales: Las configuraciones de 110 V, 220 V y 380 V facilitan la elección de la máquina en función del mercado de destino.
Aplicaciones ideales
Adecuada para el corte en lonchas y en tiras de carne fresca de forma habitual, cuando se requieren tamaños de corte uniformes.
Útil para cocinas que preparan carne fresca de vacuno, cerdo u otras carnes deshuesadas para la producción diaria de comida para el sector de la restauración.
La capacidad nominal de 800 kg/h permite la preparación centralizada de alimentos en grandes volúmenes.
Adecuado para la preparación de carne fresca deshuesada en la que se requieren diferentes grosores de corte.
Consejos de mantenimiento
- Limpia la máquina y la zona de corte después de cada sesión de producción.
- Retira la cuchilla siguiendo las instrucciones de uso antes de proceder a una limpieza a fondo.
- Comprueba periódicamente el estado de la cuchilla y sustitúyela o afílala cuando sea necesario.
- Durante el mantenimiento rutinario, comprueba los componentes del accionamiento, los elementos de fijación y el interruptor de seguridad.
- Desconecta la fuente de alimentación antes de realizar tareas de limpieza, sustitución de la cuchilla o mantenimiento.
Preguntas técnicas frecuentes
P: ¿Qué tipo de carne puede procesar la cortadora vertical de carne Newin QV?
R: La cortadora vertical de carne Newin QV está diseñada para carne fresca deshuesada. Entre los productos adecuados se pueden incluir la ternera, el cerdo, el cordero y otros productos cárnicos deshuesados, dependiendo de las condiciones específicas del producto y de los requisitos de corte. En el caso de los productos con hueso o ultracongelados, se debe consultar con Newin antes de realizar el pedido.
P: ¿Qué espesor de corte puede alcanzar el modelo Newin QV?
R: La Newin QV admite un rango de espesor de corte de De 2,5 mm a 30 mm. La configuración de corte necesaria debe seleccionarse en función del grosor deseado de la lámina o la tira.
P: ¿Cuál es la capacidad de procesamiento de la máquina cortadora vertical de carne Newin QV?
R: La capacidad nominal de procesamiento del Newin QV es de hasta 800 kg/h. El rendimiento real puede variar en función del tipo de carne, el estado de alimentación del animal, el grosor del corte y las condiciones de funcionamiento.
P: ¿Qué opciones de tensión y potencia del motor hay disponibles para el modelo Newin QV?
R: El Newin QV está disponible con 110 V, 220 V y 380 V configuraciones eléctricas. La potencia del motor está disponible en 550 W o 750 W Configuraciones que varían en función de las especificaciones eléctricas seleccionadas. Indique los requisitos de tensión de su zona al solicitar un presupuesto.
P: ¿Cuáles son las dimensiones y el peso de la cortadora de carne Newin QV?
R: El Newin QV mide 680 × 380 × 790 mm y tiene un peso de máquina de 70 kg. La longitud del orificio de alimentación es de aproximadamente 180 mm. Los compradores deben comprobar el espacio disponible y los requisitos de manipulación antes de la instalación.
| Parámetro | QV |
|---|---|
| Tipo de máquina | Máquina cortadora de carne vertical |
| Dimensión | 680 × 380 × 790 mm |
| Grosor de corte | 2,5–30 mm |
| Longitud del puerto de alimentación | Aprox. 180 mm |
| Capacidad de procesamiento | 800 kg/h |
| Voltaje | 110 V / 220 V / 380 V |
| Fuerza de motor | 550 W / 750 W |
| Peso | 70 kg |
