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Macchina per tagliare la carne verticale
Tagliacarne verticale Newin QV È progettato per la lavorazione industriale di carne fresca disossata. Il suo sistema di taglio verticale è ideale per ristoranti, macellerie, cucine centralizzate e impianti di lavorazione della carne che necessitano di un taglio uniforme a fette o a strisce.
Il QV è in grado di elaborare fino a 800 kg/h, a seconda del tipo di carne, delle condizioni di alimentazione e della configurazione di taglio. Lo spessore di taglio può essere impostato da da 2,5 mm a 30 mm con la lama appropriata. La macchina è dotata di un corpo in acciaio inossidabile e di un sistema di lame esterne che ne facilitano la pulizia e la sostituzione.
L'apertura di alimentazione misura circa 180 mm lunga. La macchina è disponibile con diverse configurazioni elettriche, tra cui le opzioni da 110 V, 220 V e 380 V. La potenza del motore è di 550 W o 750 W a seconda della configurazione elettrica.
Per altre esigenze relative al taglio commerciale della carne, consulta il nostro macchine commerciali per il sezionamento della carne. Se state scegliendo una macchina in base al tipo di carne, allo spessore di taglio o alla produttività richiesta, fornite questi dettagli al momento della richiesta di preventivo, in modo da poter confermare la configurazione adeguata.
Specifiche tecniche
| Parametro | Specifica | Considerazioni pratiche |
|---|---|---|
| Tipo di macchina | Macchina per tagliare la carne verticale | Progettato per la preparazione commerciale di carne fresca disossata. |
| Capacità di elaborazione | Fino a 800 kg/h | Adatto ad applicazioni che richiedono una maggiore capacità di lavorazione. La resa effettiva dipende dal tipo di carne, dalle dimensioni dei pezzi, dalla configurazione di taglio e dalle condizioni operative. |
| Spessore di taglio | 2,5–30 mm | La gamma di taglio disponibile consente di configurare la macchina in base alle diverse esigenze relative allo spessore delle fette o delle strisce. |
| Lunghezza della porta di alimentazione | Circa 180 mm | Nella preparazione dei pezzi di carne destinati alla lavorazione occorre tenere conto delle dimensioni dell'apertura di alimentazione. |
| Potenza del motore | 550 W / 750 W | La potenza del motore varia a seconda della configurazione elettrica selezionata. |
| Voltaggio | 110 V / 220 V / 380 V | La configurazione elettrica deve essere compatibile con la tensione disponibile nel luogo di installazione. |
| Materiale del corpo principale | Acciaio inossidabile SUS304 | È realizzata in acciaio inossidabile, una soluzione pratica per gli ambienti commerciali dedicati alla lavorazione degli alimenti. |
| Dimensioni | 680 × 380 × 790 mm | Nella progettazione dell'area di installazione occorre tenere conto dell'ingombro della macchina e della sua altezza complessiva. |
| Peso netto | 70 kg | Il peso della macchina deve essere tenuto in considerazione ai fini della consegna, dell'installazione e della progettazione dell'area di lavoro. |
| Orientamento del taglio | Verticale | La struttura verticale è progettata per la lavorazione della carne in ambito commerciale con postazioni a pavimento. |
Caratteristiche principali
- Progetto di taglio verticale: Grazie alla sua struttura verticale compatta, il modello QV è ideale per le cucine professionali e gli ambienti di lavorazione della carne.
- Intervallo di taglio: 2,5–30 mm: È possibile utilizzare diverse configurazioni delle lame in base alle diverse esigenze relative allo spessore delle fette o delle strisce di carne.
- Capacità fino a 800 kg/h: Adatto ad attività che richiedono la preparazione di grandi quantità di carne fresca.
- Struttura in acciaio inossidabile: Il corpo in acciaio inossidabile è pratico per la pulizia regolare negli ambienti di lavorazione degli alimenti.
- Design della fresa esterna: La lama può essere rimossa per la pulizia e la sostituzione, a seconda della configurazione della macchina.
- Diverse opzioni elettriche: Sono disponibili configurazioni a 110 V, 220 V e 380 V in base alle specifiche della macchina.
Perché questo modello potrebbe essere adatto alla tua applicazione
- Preparazione per volumi maggiori: La capacità nominale di 800 kg/h rende il modello QV adatto ad attività commerciali con esigenze regolari di lavorazione della carne fresca.
- Spessore di taglio regolabile: L'intervallo compreso tra 2,5 e 30 mm copre sia le fette più sottili che le applicazioni di taglio più spesse, a seconda della configurazione della lama.
- Disposizione verticale compatta: L'ingombro di 680 × 380 × 790 mm è ideale nei casi in cui sia necessario sfruttare in modo efficiente lo spazio a disposizione.
- Opzioni elettriche internazionali: Le configurazioni a 110 V, 220 V e 380 V facilitano la scelta della macchina in base al mercato di destinazione.
Applicazioni ideali
Adatto al taglio regolare di carne fresca e al taglio a strisce, laddove siano richieste dimensioni di taglio uniformi.
Utile per le cucine che preparano carne fresca di manzo, maiale o altre carni disossate per la produzione quotidiana nel settore della ristorazione.
La capacità nominale di 800 kg/h consente di gestire la preparazione centralizzata di pasti in grandi quantità.
Adatto alla preparazione di carne fresca disossata che richiede spessori di taglio diversi.
Consigli per la manutenzione
- Pulire la macchina e l'area di taglio al termine di ogni ciclo di produzione.
- Prima di procedere alla pulizia accurata, rimuovere la lama seguendo le istruzioni per l'uso.
- Controllare regolarmente lo stato della lama e, se necessario, sostituirla o affilarla.
- Durante la manutenzione ordinaria, ispezionare i componenti dell'azionamento, gli elementi di fissaggio e l'interruttore di sicurezza.
- Scollegare l'alimentazione prima di procedere alla pulizia, alla sostituzione della lama o agli interventi di manutenzione.
Domande tecniche più frequenti
D: Quali tipi di carne può lavorare la macchina taglia-carne verticale Newin QV?
A: La taglierina verticale per carne Newin QV è progettata per carne fresca disossata. I prodotti idonei possono includere carne di manzo, maiale, agnello e altri prodotti a base di carne disossata, a seconda delle specifiche condizioni del prodotto e dei requisiti di taglio. Per i prodotti con osso o surgelati è necessario verificare con Newin prima di effettuare l'ordine.
D: Qual è lo spessore di taglio che il modello Newin QV è in grado di raggiungere?
A: Il modello Newin QV supporta una gamma di spessori di taglio compresa tra da 2,5 mm a 30 mm. La configurazione di taglio richiesta deve essere selezionata in base allo spessore desiderato della fetta o della striscia.
D: Qual è la capacità di lavorazione della tritacarne verticale Newin QV?
A: La capacità nominale di lavorazione del modello Newin QV è fino a 800 kg/h. La resa effettiva può variare a seconda del tipo di carne, delle condizioni di alimentazione, dello spessore di taglio e delle condizioni operative.
D: Quali opzioni di tensione e potenza del motore sono disponibili per il modello Newin QV?
A: Il modello Newin QV è disponibile con 110 V, 220 V e 380 V configurazioni elettriche. La potenza del motore è disponibile in 550 W o 750 W configurazioni a seconda delle specifiche elettriche selezionate. Si prega di indicare i requisiti di tensione locali al momento della richiesta di preventivo.
D: Quali sono le dimensioni e il peso della tritacarne Newin QV?
A: Le misure del Newin QV 680 × 380 × 790 mm e ha un peso della macchina pari a 70 kg. La lunghezza della porta di alimentazione è di circa 180 mm. Gli acquirenti dovrebbero verificare la superficie disponibile e i requisiti di movimentazione prima dell'installazione.
| Parametro | QV |
|---|---|
| Tipo di macchina | Macchina per tagliare la carne verticale |
| Dimensione | 680 × 380 × 790 mm |
| Spessore di taglio | 2,5–30 mm |
| Lunghezza della porta di alimentazione | Circa 180 mm |
| Capacità di elaborazione | 800 kg/h |
| Voltaggio | 110 V / 220 V / 380 V |
| Potenza del motore | 550 W / 750 W |
| Peso | 70 kg |
