การสนับสนุนทางอีเมล์:
วอทส์แอพ:
เครื่องตัดเนื้อแนวตั้ง
ที่ เครื่องสไลซ์เนื้อแนวตั้ง Newin QV is a heavy-duty, industrial-scale protein portioning asset engineered for commercial meat processing facilities, centralized catering prep hubs, and high-volume packing plants demanding uninterrupted single-pass processing of boneless fresh meat only[cite: 4]. Operating via a vertical gravity-fed kinematic alignment, the system engineered to continuously shear large fresh muscle blocks into geometrically uniform slices or dense shreds at a calibrated rate of up to 800 kg/hour, completely eradicating material compaction and cross-slice thickness drift[cite: 4]. As a primary high-throughput unit within our commercial เครื่องตัดเนื้อเชิงพาณิชย์ fleet, it delivers a direct engineering solution to the industry problem of tissue tearing and exudative mass loss during bulk raw material reduction[cite: 4].
Constructed from passivated, heavy-gauge SUS304 stainless steel, the rigid structural chassis eliminates structural flexing under persistent operational stress and provides complete isolation from corrosive organic acids during aggressive sanitation washdown cycles[cite: 4]. Mechanical force is derived from a 750W / 550W continuous-duty, high-torque induction motor configured with pure copper windings to control thermal dissipation under prolonged loads[cite: 4]. The primary cutting element consists of an external hanging, multi-blade cantilevered cassette featuring precision-milled special alloy steel vacuum-hardened to HRC 52, ensuring clean linear shearing across complex protein fibers[cite: 4]. This structural hanging design allows rapid modular cassette hot-swaps between 2.5 mm and 30 mm cutting grids, setting a high standard for heavy-duty อุปกรณ์แปรรูปเนื้อสัตว์ deployment[cite: 4].
Occupying a space-efficient physical footprint of 680 × 380 × 770 mm, the QV vertical architecture yields high throughput density per square meter, integrating seamlessly into existing prep lines without structural retrofitting, while industrial cast iron core caster wheels with integrated locking brakes provide solid structural damping during high-speed spindle rotation[cite: 4]. The processing envelope is mathematically optimized for fresh and chilled raw proteins (−2°C to +4°C), performing clean slicing operations across continuous multi-shift schedules for catering supply lines, wholesale distribution prep, and bulk commercial portioning[cite: 4]. For global procurement agents evaluating non-standard technical parameters, our manufacturing plant provides comprehensive โซลูชันเครื่องตัดเนื้อตามสั่ง, including custom dual-blade spacing combinations, specific grid line frequencies (50Hz/60Hz), and specific export electrical configurations (110V/220V/380V)[cite: 4].
ข้อมูลทางเทคนิคและการกำหนดค่าคิเนมาติกส์
| พารามิเตอร์ทางวิศวกรรม | QV Technical Specification | ผลกระทบต่อการดำเนินงาน (ทำไมเรื่องนี้จึงสำคัญ) |
|---|---|---|
| อัตราผ่านทางคิเนมาติก | 800 kg/hour[cite: 4] | Supports continuous, large-scale batch processing, allowing heavy-volume central kitchens to handle massive daily raw material inputs within shortened preparation shifts[cite: 4]. |
| Slicing Thickness Envelope | 2.5 mm – 30 mm (Modular Cassette Array)[cite: 4] | Allows deep flexibility for diverse product SKUs from ultra-thin strip options to thick portioned steaks on a single chassis, reducing multi-machinery CapEx[cite: 4]. |
| ข้อมูลจำเพาะของมอเตอร์ระบบส่งกำลัง | 750W / 550W (Pure Copper Windings)[cite: 4] | Delivers continuous high spindle torque under high-density resistance while keeping thermal heat spikes significantly lower than universal aluminum brush alternatives[cite: 4]. |
| Grid Voltage Adaptability | 380V / 220V / 110V (Factory Configured)[cite: 4] | Ensures direct integration into local commercial power grids worldwide without requiring external voltage steps or aftermarket electrical modifications[cite: 4]. |
| ระดับคุณภาพของวัสดุโครงสร้าง | Milled SAE 304 (SUS304) Stainless Steel[cite: 4] | Meets FDA and strict European food-contact sanitation codes; fully resists chloride-induced pitting and chemical degradation from sanitizers[cite: 4]. |
| ระดับความแข็งทางโลหะวิทยา | Precision Alloy Steel, HRC 52[cite: 4] | Industrial-grade edge retention that minimizes micro-chipping during prolonged heavy friction cycles, extending continuous running hours before resharpening is needed[cite: 4]. |
| Feed Port Dimensional Entry | 180 mm Linear Opening[cite: 4] | Accommodates large primals and wholesale cuts directly, reducing manual pre-trimming labor while establishing a safe physical distance from the active blade zone[cite: 4]. |
| มวลโครงสร้างสุทธิ | 70 kg[cite: 4] | Substantial cast inertia provides robust dampening against mechanical vibration harmonics during peak loads, ensuring steady tracking without floor anchoring[cite: 4]. |
| Active Safety Mechanism | Magnetic Safety Interlock Switch[cite: 4] | Failsafe circuit cuts power to the motor within 0.3 seconds if the housing shroud is moved, protecting staff during rapid cleaning cycles[cite: 4]. |
| Application Parameters | ใช้เนื้อสดที่ไม่มีกระดูกเท่านั้น[cite: 4] | Optimized for fresh, chilled, or tempered meat lines; not engineered for bone-in primal processing or deep-frozen blocks[cite: 4]. |
🔍 Quantified Performance: Newin QV vs. Standard Competitive Slicers
- High Capacity Throughput Density: The QV delivers an authenticated 800 kg/hr capacity within a vertical design that occupies only 0.26 m²[cite: 4]. Compared to conventional horizontal slicers requiring up to 0.6 m² for comparable outputs, it effectively doubles production capacity per square meter of kitchen space[cite: 4].
- Fiber Yield and Mass Retention: The precision-calibrated cutting speed combined with an HRC 52 blade configuration cleanly cleaves cross-linked protein matrices without cellular crush damage[cite: 4]. This minimizes drip loss and maximizes product weight yield during bulk commercial slicing.
- Tooling Maintenance Lifecycle: The deployment of vacuum-hardened special steel structures extends continuous blade operation up to 2,000 hours before professional edge maintenance is required, outperforming standard carbon steel alternatives that show edge degradation after approximately 600 hours[cite: 4].
📦 ข้อมูลการสั่งซื้อแบบ B2B
- ✅ ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ: 1 ชิ้น (สามารถสั่งซื้อตัวอย่างได้)
- ✅ ราคาขายส่ง: ส่วนลดตามปริมาณการซื้อตั้งแต่ 5 หน่วยขึ้นไป (5–9 หน่วย: ลด 5%; 10 หน่วยขึ้นไป: ลด 10%)
- ✅ ระยะเวลาในการจัดส่ง: 3-5 วันสำหรับตัวอย่าง; 10-15 วันสำหรับคำสั่งซื้อจำนวนมาก (1-50 หน่วย)
- ✅ การส่งสินค้า: บริการส่งด่วนทั่วโลก (DHL/FedEx/UPS) สำหรับตัวอย่างสินค้า; บริการขนส่งทางทะเลสำหรับคำสั่งซื้อจำนวนมาก
- ✅ การปรับแต่ง: มีตัวเลือกด้านแรงดันไฟฟ้า (110V/220V/380V), การพิมพ์โลโก้ และบริการบรรจุภัณฑ์ (OEM/ODM)
- ✅ การชำระเงิน: PayPal, การโอนเงินผ่านธนาคาร (T/T), Visa, MasterCard, UnionPay, Western Union
ภาพรวมโดยละเอียดของส่วนประกอบหลัก
🔪 ใบมีดตัดที่มีความแข็งสูง (HRC 52)
- แบรนด์: Newin — เหล็กผสมพิเศษที่ผ่านการบดด้วยความแม่นยำตามกรรมสิทธิ์
- ข้อมูลจำเพาะ: ระดับความแข็ง HRC 52, ความกว้างของขอบได้รับการปรับให้เหมาะสมสำหรับการแยกเส้นใยของเนื้อสด
- ข้อดี: รักษาความคมของใบมีดไว้ได้นานกว่า 2,000 ชั่วโมงในการหั่นอย่างต่อเนื่อง; ช่วยยืดระยะเวลาการบำรุงรักษาให้ยาวนานขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับใบมีดเหล็กคาร์บอนมาตรฐาน (ซึ่งจะเริ่มเสื่อมสภาพหลังจากใช้งานประมาณ 600 ชั่วโมง)
⚡ มอเตอร์สายทองแดงคุณภาพสูง (750W)
- แบรนด์: มอเตอร์ไฟฟ้าแบบอุตสาหกรรม (จาก Newin)
- ข้อมูลจำเพาะ: กำลังไฟฟ้าที่กำหนด 750W, ขดลวดทองแดง, ระบบป้องกันการโอเวอร์โหลดทางความร้อน
- ข้อดี: ให้ความเร็วการหมุนที่คงที่แม้เมื่อทำงานภายใต้โหลด; ลวดพันด้วยทองแดงช่วยลดการสะสมความร้อนระหว่างการทำงานต่อเนื่อง ทำให้อายุการใช้งานของมอเตอร์ยาวนานกว่า 8,000 ชั่วโมงการทำงาน
🛡️ สวิตช์นิรภัยแบบล็อกอัตโนมัติ
- แบรนด์: กลไกความปลอดภัยแบบบูรณาการ Newin
- ข้อมูลจำเพาะ: ระบบล็อคคู่แบบกลไก-ไฟฟ้าจะทำงานเมื่อตัวเรือนใบมีดถูกถอดออก
- ข้อดี: ตัดกระแสไฟฟ้าไปยังชุดใบมีดทันทีภายใน 0.3 วินาทีหลังจากเปิดเครื่อง ช่วยลดความเสี่ยงจากการสัมผัสโดยไม่ได้ตั้งใจระหว่างการทำความสะอาดหรือการเปลี่ยนใบมีด
🏗️ ตัวเครื่องทำจากเหล็กสแตนเลส SUS304
- แบรนด์: Newin ผลิตแผ่นสแตนเลสเกรด 304
- ข้อดี: ทนต่อการกัดกร่อนจากน้ำจากเนื้อสัตว์และสารทำความสะอาดที่มีความเป็นกรด; พื้นผิวที่เรียบช่วยป้องกันการสะสมของแบคทีเรีย และตรงตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยของ HACCP
การใช้งานที่เหมาะสม
ชิ้นบางที่สม่ำเสมอ สำหรับจัดจานแซนด์วิช อาหารหม้อไฟ และการจัดแสดงชาร์คูเทอรี — สามารถหั่นเนื้อหมู เนื้อวัว และเนื้อแกะ ได้อย่างแม่นยำและสม่ำเสมอ.
กำลังผลิตสูงถึง 800 กก./ชั่วโมง สามารถรองรับการดำเนินงานเตรียมอาหารในขนาดใหญ่ บริการจัดเลี้ยง และศูนย์อาหารของสถาบันได้อย่างมีประสิทธิภาพ.
เครื่องตัดเนื้อเป็นชิ้นตามปริมาณเพื่อควบคุมปริมาณสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสดที่บรรจุหีบห่อ โดยสามารถปรับช่วงความหนาได้ระหว่าง 2.5–30 มม. เพื่อรองรับข้อกำหนด SKU ที่หลากหลาย.
ออกแบบแบบตั้งแนวตั้งที่กะทัดรัด (0.26 m²) เหมาะสำหรับพื้นที่ครัวที่จำกัด พร้อมทั้งให้ประสิทธิภาพการทำงานที่เชื่อถือได้ทุกวัน สำหรับการปรุงอาหารหลายร้อยส่วน.
รายวัน: หลังจบแต่ละกะ ให้เช็ดทำความสะอาดทุกพื้นผิวสแตนเลสด้วยน้ำยาล้างที่ปลอดภัยสำหรับอาหารเสมอ ให้คลายแรงตึงของใบมีดและถอดใบมีดออกทุกครั้งเพื่อทำความสะอาดอย่างละเอียด.
รายสัปดาห์: ตรวจสอบความตึงของสายพานและโซ่ในระบบส่งกำลัง; ทาน้ำมันเกรดอาหารที่จุดหมุน ตรวจสอบการทำงานของสวิตช์หยุดฉุกเฉิน.
รายเดือน: ตรวจสอบความคมของใบมีดและตรวจสอบความเสียหายระดับไมโครที่ขอบใบมีด ให้ขันน็อตยึดทั้งหมดให้แน่น — การสั่นสะเทือนในระยะยาวอาจทำให้น็อตยึดหลวมได้.
การลับมีด: ส่งใบมีดไปให้ช่างมืออาชีพลับคมหลังจากใช้งานประมาณ 2,000 ชั่วโมง อย่าพยายามลับคมด้วยตัวเองในสนาม เพราะจะทำให้มุมคมของใบมีดที่โรงงานตั้งไว้เปลี่ยนไป.
การเก็บรักษา: หากเก็บไว้เกิน 7 วัน ให้ทาน้ำมันแร่บางๆ ลงบนพื้นผิวโลหะทั้งหมด และเก็บไว้ในสภาพแวดล้อมที่แห้ง เพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชัน.
คำถามทางเทคนิคที่มักถูกถาม
Q: What specific material matrices can the Newin QV Vertical Meat Slicer safely process?
A: The Newin QV Vertical Meat Slicer is engineered exclusively for เนื้อสดไม่มีกระดูก, including raw beef, pork, lamb, and poultry cuts within a temperature range of −2°C to +4°C[cite: 4]. Processing bone-in primals or deep-frozen blocks (−18°C) introduces severe mechanical resistance that will result in immediate blade chipping and motor winding overload[cite: 4].
Q: How is the slicing thickness adjusted on the Newin QV model?
A: The Newin QV sets cutting profiles from 2.5 mm to 30 mm through the use of interchangeable modular blade cassettes[cite: 4]. Thickness parameters are locked by industrial collar spacers on the drive shaft, ensuring consistent, drift-free slicing across multi-shift production runs[cite: 4].
Q: What electrical options are available from the factory for international grid compatibility?
A: The Newin QV can be configured at our factory with 110V single-phase, 220V single/three-phase, or 380V three-phase motor windings to match regional grid infrastructure[cite: 4]. Procurement teams must specify their target line frequency (50Hz/60Hz) during request submission to ensure proper motor calibration[cite: 4].
Q: How does the external hanging cutter assembly on the Newin QV improve sanitation workflows?
A: The Newin QV uses an external hanging design that allows the entire multi-blade cassette to be removed from the drive shaft without auxiliary tools[cite: 4]. Integrated magnetic interlocks automatically cut power within 0.3 seconds if the housing shroud is opened, allowing staff to safely remove the blade assembly for washdown[cite: 4].
Q: What OEM/ODM customization options are supported for bulk procurement of the Newin QV asset?
A: For distribution partners placing bulk orders of 10+ units, Zhengzhou Newin Machinery Co., Ltd. provides comprehensive OEM/ODM options[cite: 4]. This includes direct asset brand integration, custom color matching, modified feed port extensions, and custom packaging layouts[cite: 4].
| ชื่อ | เครื่องตัดแถบเนื้อไฟฟ้าแนวตั้งไฟฟ้า |
| พิมพ์ | QV |
| แรงดันไฟฟ้า | 380V/220V/110V |
| พลัง | 750W/550W |
| น้ำหนัก | 70กก |
| มิติ | 680*380*770มม |
| ความหนาในการตัด | 2.5 มม.-30 มม |
| เอาท์พุต | 800กก./ชม |
| ความยาวพอร์ตฟีด | 180มม |
| ความหนาในการตัด | 2.5-30มม |
