Newin DMS-201 Multifunktionale Fleischwolf- und Schneidemaschine

Kurze Einleitung:

Mode und kompakte Konstruktion, Der gesamte Rumpf und die Hackteile sind alle aus 304 Edelstahl gefertigt

Durch Klingenschnitt statt Extrusion des Hackfleischs wird eine saftige Fleischqualität gewährleistet Hochwertiges nahtloses Design des kompletten Edelstahlgehäuses Edelstahl-Fleischwolfteile mit einzigartigem Design, lassen sich leicht in das Fleisch einarbeiten und erhöhen die Leistung Hackfleischteile sind leicht zu demontieren, bequeme Reinigung Luftgekühlter Motor, für Dauerbetrieb geeignet

Das Motorgetriebe mit doppeltem Dichtungssystem verlängert nicht nur die Lebensdauer, sondern sorgt auch für einen sichereren und zuverlässigeren Betrieb. Es kann in Fleischereien, Feinkostgeschäften, Supermärkten, Restaurants und bei allen anderen Anforderungen im Lebensmitteleinzelhandel eingesetzt werden.  

Spezifikationen:

Der gewerbliche Fleischwolf aus Edelstahl 304 arbeitet mit einem innenliegenden rotierenden Schneidmesser anstelle einer Schneckenextrusion. Das rohe Fleisch durchläuft den Schneidkopf, ohne dass die Gewebestruktur zerstört wird, wodurch der Saft bei der Zubereitung in Metzgereien und Supermärkten erhalten bleibt. Das luftgekühlte Motorgehäuse ermöglicht einen täglichen Dauerbetrieb ohne thermische Abschaltung. (Standardgeräte werden mit Ersatzdichtungen für den Antrieb geliefert).

Die Demontage dauert weniger als zwei Minuten.

Doppelte Öldichtungen im Getriebe verhindern, dass Feuchtigkeit und flüssige Fleischreste in das Motorgehäuse gelangen, und verlängern so die Lebensdauer des Getriebes bei den täglichen Reinigungsvorgängen. Die Zerkleinerungskomponenten lassen sich ohne Werkzeug per Handknopf entfernen. (Bitte geben Sie bei der Bestellung die elektrische Ausführung (110 V oder 220 V/50 Hz) an). Metzgerei-Theken, Garküchen und Großküchen verarbeiten mit diesen Fleischwölfen frisches Rind-, Schweine- und Geflügelfleisch.

Reinigen Sie alle Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, täglich.

Dank seiner kompakten Bauweise passt das Gerät auch auf schmale Vorbereitungsflächen in Metzgereien. Wichtigste technische Daten und Aufbau:

• Gehäuse und Hackkopfbaugruppe aus Edelstahl 304 (beständig gegen Fleischsäuren und Salzkorrosion)
• Interner Schneidemechanismus mit Klingen erhält die Proteindichte der Fasern
• Luftgekühlter Dauerbetriebsmotor verhindert thermische Ausfallzeiten während der Spitzenzeiten
• Doppeldichtung für Getriebe verhindert eine Verschmutzung durch Fett im Lebensmittelbereich

Im Vergleich zu Druck-Extrusionsplatten bleibt bei der Schneidverarbeitung die Faserstruktur erhalten. Die Verarbeitungsaggregate lassen sich nach jeder Schicht schnell zerlegen, was die Reinigungsabläufe vereinfacht. (Zu den serienmäßigen Schleifplattenoptionen gehören die Größen 4 mm, 6 mm und 8 mm.).