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Vergleich der technischen Daten
| Spezifikation | DM-12 | DM-22 | DM-32 |
| Stromversorgung | 220–240 V / 50 Hz | 220–240 V / 380 V / 50 Hz | 220–240 V / 380 V / 50 Hz |
| Motorleistung | 550 W | 750 W / 1100 W | 1500 W |
| Verarbeitungskapazität | 150 kg/h | 250 kg/h | 350 kg/h |
| Standard-Lochplatten | 6 mm / 8 mm | 6 mm / 8 mm | 6 mm / 8 mm |
| Nettogewicht | 25 kg | 31 kg | 54 kg |
| Bruttogewicht | 27 kg | 33 kg | 72 kg |
| Maschinenabmessungen (L × B × H) | 429 × 382 × 405 mm | 479 × 420 × 416 mm | 570 × 585 × 460 mm |
| Verpackungsmaße (L × B × H) | 485 × 425 × 445 mm | 545 × 445 × 455 mm | 630 × 630 × 615 mm |
Technische Merkmale und Einhaltung der Hygienevorschriften
- Scheren-Schneidverfahren: Durch das motorgetriebene, hochpräzise Messerschneiden wird das Fleisch sauber geschnitten, anstatt es zu zerkleinern oder zu extrudieren, wodurch die Zellstruktur, der natürliche Saft und die Textur erhalten bleiben.
- Hygiene und Materialintegrität: Hergestellt aus einem nahtlosen Gehäuse aus Edelstahl 304 und präzisionsgegossenen Mahlkomponenten, die den internationalen Hygienestandards für den gewerblichen Einsatz entsprechen und eine einfache Reinigung ermöglichen.
- Doppelt abgedichtete Antriebswelle: Verfügt über zwei Öldichtungen an der Hauptgetriebespindel, wodurch das Risiko einer Kreuzkontamination zwischen Motorschmierstoffen und Lebensmittelbereichen ausgeschlossen und gleichzeitig das Eindringen von Flüssigkeiten verhindert wird.
- Dauerbetrieb unter thermischer Belastung: Die integrierte Motorarchitektur mit Zwangsluftkühlung verhindert eine thermische Abschaltung während langer Verarbeitungszyklen.
- Betriebssicherheitssysteme: Ausgestattet mit einer integrierten Edelstahl-Auffangwanne, einer spritzwassergeschützten Abdeckung für den Netzschalter und einem automatischen Überstromschutz.
Kommerzielle Anwendungen
- Metzgereien und Fachgeschäfte für Fleischwaren
- Verkaufstheken in der Feinkostabteilung von Supermärkten
- Gewerbliche Restaurantküchen und Hotel-Cateringzentren
- Kleine bis mittelgroße industrielle Lebensmittelverarbeitungsbetriebe
Geschäftsbedingungen und OEM-Optionen
- Mindestbestellmenge (MOQ): 1 Stück (Musterexemplare zur technischen Begutachtung verfügbar).
- OEM- und ODM-Unterstützung: Individuelle elektrische Konfigurationen (110 V/60 Hz, 220 V/60 Hz, 3-phasig 380 V), Lasergravur mit Eigenmarken-Logo, individuelle Abmessungen der Lochung in den Platten sowie individuelle Exportverpackungen.
