Поддръжка по имейл:
WhatsApp:
Кратко въведение:
Модна и компактна конструкция, целият фюзелаж и части за кайма са направени от неръждаема стомана 304
Чрез рязане с острие вместо екструдирано смляно месо, за да се осигури сочно качество на месото Висококачествен корпус от неръждаема стомана, безшевен дизайн Части за смилане на месо от неръждаема стомана с уникален дизайн, лесно в месото, увеличаване на производителността Частите от смляно месо се разглобяват лесно, удобно почистване Мотор с въздушно охлаждане, подходящ за продължителна работа
Моторната предавателна кутия с двойна уплътнителна система не само удължава експлоатационния срок, но и осигурява по-безопасна и надеждна работа. Може да се използва в месни магазини, магазини за готова храна, супермаркети, ресторанти и други обекти в сектора на търговията с храни.
Спецификации:
| Модел | DMS-201 |
| Капацитет (месомелачка) | 300 кг/ч |
| Капацитет (машина за месо) | 500 кг/ч |
| мощност | 550 W/1100 W |
| Волтаж | 220–240 V / 380 V, 50 Hz |
| Размер на машината | 510 × 5740 × 1033 мм |
| Нето тегло | 90 кг |
| Брутно тегло | 110 кг |
| Размер на плочата | 2-30 мм |
Професионалната месомелачка от неръждаема стомана 304 използва вътрешно режещо въртящо се острие, а не екструдиране чрез винтово налягане. Суровото месо преминава през режещата глава, без да се нарушава структурата на тъканите, като по този начин се запазва сокът по време на подготовката в месарските магазини и супермаркетите. Корпусът на двигателя с въздушно охлаждане осигурява непрекъсната ежедневна работа без термично изключване. (Стандартните модели се доставят с резервни уплътнения за задвижването).
Разглобяването отнема по-малко от две минути.
Двойните маслени уплътнения в кутията на предавките предотвратяват проникването на влага и течни остатъци от месо в корпуса на двигателя, което удължава експлоатационния живот на предавките при ежедневното измиване. Компонентите на месомелачката се демонтират с ръчна ръчка, без да са необходими инструменти. (При поръчка посочете електрическата конфигурация: 110 V или 220 V/50 Hz). Месарските тезгяси, заведенията за готова храна и централните кухни обработват прясно говеждо, свинско и пилешко месо на тези месомелачки.
Почиствайте ежедневно всички части, които влизат в контакт с храна.
Компактните размери на оборудването позволяват поставянето му на тесни маси за подготовка в месарски магазини. Основни технически характеристики и конфигурация:
- Корпус от неръждаема стомана 304 и сглобка на главата за смилане (устойчив на месните киселини и корозията от сол)
- Механизъм за рязане с вътрешно острие запазва плътността на протеиновите влакна
- Двигател с въздушно охлаждане за непрекъсната работа предотвратява прекъсванията в работата, свързани с прегряване, по време на пиковите часове
- Двойно уплътнение на скоростната кутия предотвратява замърсяването с мазнини в зоната за храни
Рязането с нож запазва структурата на влакната в сравнение с плочите за екструдиране под налягане. Преработвателните модули се разглобяват бързо след края на работната смяна, което улеснява процедурите по хигиенизиране. (Стандартните варианти на плочите за смилане, предлагани от производителя, включват размери 4 мм, 6 мм и 8 мм).
