Newin 300T 12″ Elektrische Fleischschneidemaschine aus Edelstahl

Für vielbeschäftigte Feinkostgeschäftsleiter, Hot-Pot-Restaurants mit hohem Durchlauf und Betreiber unabhängiger Metzgereien sind das manuelle Portionieren mit dem Messer oder unzureichend dimensionierte Schneidegeräte ein Rezept für Chaos im Betriebsablauf – sie führen zu ungleichmäßigen Schnitten, uneinheitlichen Portionsgewichten und überhöhten Abfallquoten. Die Newin 300T 12″ Elektrische halbautomatische Fleischschneidemaschine aus Edelstahl wurde speziell entwickelt, um diese Kostenverluste gezielt einzudämmen, und bietet eine stabile, leistungsstarke Schneideplattform, die für eine präzise Portionskontrolle ausgelegt ist. Entwickelt als robustes, wartungsarmes Arbeitstier innerhalb unserer Gewerbliche Aufschnittmaschinen Innerhalb der Produktpalette schließt dieses Gerät die Lücke zwischen der täglichen Materialreduzierung in hohen Stückzahlen und der strikten Einhaltung der Lebensmittelhygienevorschriften.

Der wesentlichste Vorteil gegenüber herkömmlichen Marktalternativen liegt in der Wahl des Konstruktionsmaterials. Während herkömmliche Aluminium-Aufschnittmaschinen bei Kontakt mit aggressiven Küchenreinigungsmitteln und organischen Fleischsäuren regelmäßig Lochfraß entwickeln, schwarz anlaufen und korrodieren, verfügt das Modell 300T über ein solides, dickwandiges Gehäuse aus massivem Edelstahl, das auch nach jahrelangem Einsatz völlig unversehrt bleibt. Um Produktionsunterbrechungen während der geschäftigen Abendspitzenzeiten zu vermeiden, ist ein oben angebrachter Sicherheitsschärfer mit zwei Schleifsteinen direkt in das Gehäuse integriert, der die Schneide der 300-mm-Premiumklinge in weniger als einer Minute nachschärft, ohne dass das Gerät separat auf dem Arbeitsbereich zerlegt werden muss.

Die Antriebskraft stammt von einem drehmomentstarken 450-W-Motor mit reinem Kupferkern, der so konstruiert ist, dass er ein konstantes Drehmoment liefert – ohne den bei leichteren Tischgeräten üblichen Geruch nach rutschendem Riemen oder thermische Verlangsamungen. Dieser industrielle Antriebsstrang führt die Klinge mühelos durch gekühlte Aufschnittrollen ebenso wie durch dichte, teilweise gefrorene Rind- oder Lammstücke und lässt sich über einen reaktionsschnellen Drehregler stufenlos von hauchdünnen Scheiben bis hin zu kräftigen, dick geschnittenen Aufschnittportionen einstellen. Verankert auf einem soliden, vibrationsdämpfenden 22-kg-Chassis steht diese Schneidemaschine auch bei Hochgeschwindigkeitsbetrieb fest auf Ihrer Arbeitsfläche und ist damit ein äußerst zuverlässiger Begleiter für Teams, die Geräte für den Schwerlastbetrieb suchen. Anlagen zur industriellen Fleischverarbeitung Optionen.