دعم البريد الإلكتروني:
واتساب:
📥 تنزيل كتالوج آلة تقطيع اللحوم التجارية (PDF)
مرحبًا بكم في كتالوج معدات تقطيع اللحوم الصناعية إلى مكعبات ومربعات من شركة Newin. صُممت أنظمتنا لتوفير دقة عالية في التقطيع، حيث تعمل على تحويل قطع اللحوم الأولية الطازجة أو المُعالجة حراريًّا أو المجمدة إلى مكعبات ومربعات مُعايرة بدقة، بالإضافة إلى حصص جاهزة للطهي. من الوحدات الموفرة للمساحة المخصصة للمحلات المحلية لبيع اللحوم إلى آلات التقطيع الهيدروليكية شديدة التحمل المخصصة لخطوط الإنتاج المستمرة في المصانع، استكشف مجموعتنا أدناه للعثور على السعة الإنتاجية وتكوين الشبكة المثاليين لمنشأة المعالجة الخاصة بك.
📝 طلب عرض أسعار
آلات تقطيع اللحوم التجارية المخصصة للحوم الطازجة والمجمدة
صُممت آلات تقطيع اللحوم التجارية من طراز Newin لمعالجة اللحوم الطازجة والمبردة والمجمدة المناسبة إلى مكعبات متناسقة أو أحجام محددة أخرى. وتُستخدم هذه الآلات في محلات الجزارة والمطاعم والمطابخ المركزية ومنشآت معالجة اللحوم حيث تُعد سرعة التقطيع وتناسق الحجم من العوامل المهمة. تتوفر طرز مختلفة لتلبية متطلبات الإنتاج المتنوعة. ووفقًا للآلة، يمكن للمستخدمين اختيار تكوينات مختلفة للسكاكين وأحجام التقطيع لتناسب منتجات مثل لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج ومنتجات اللحوم الأخرى المناسبة. بالنسبة للحوم المجمدة، يجب التحقق من ظروف المعالجة الفعلية ومقارنتها بنطاق العمل الخاص بالطراز المختار قبل الطلب.لماذا يُفضل استخدام آلة تقطيع اللحم التجارية؟
قد يستغرق تقطيع اللحوم يدويًّا وقتًا طويلاً، خاصةً عندما يتطلب الأمر الحفاظ على نفس حجم المكعبات طوال دورة الإنتاج. يمكن لآلة تقطيع اللحوم إلى مكعبات أن تقلل من أعمال التقطيع المتكررة وتجعل القطع النهائية أكثر اتساقًا. ولا تكمن الفائدة الرئيسية في زيادة الإنتاج فحسب. بل يجب أن تتناسب الآلة المناسبة أيضًا مع نوع وحجم اللحم الذي يتم معالجته، وحجم المكعب المطلوب، ومساحة العمل المتاحة. ولهذا السبب، يجب أن يستند اختيار الآلة إلى متطلبات الإنتاج الفعلية وليس إلى السعة وحدها.كيفية اختيار آلة تقطيع اللحم التجارية
ينبغي مراعاة عدة مواصفات عند اختيار آلة تقطيع اللحم إلى مكعبات.حجم القطع: تنتج مجموعات السكاكين المختلفة أحجامًا مختلفة من المكعبات. يمكن تهيئة طرازات Newin لتناسب مجموعة متنوعة من أحجام القطع، حيث توفر بعض الطرازات خيارات تتراوح من حوالي 5 ملم إلى 27 ملم. ويعتمد الحجم المتاح على الماكينة وتكوين السكاكين.
سعة: تختلف سعة الآلة باختلاف الطراز وظروف التشغيل. ويمكن أن تؤثر أنواع اللحوم ودرجة حرارة المنتج وطريقة التغذية وحجم القطع على الإنتاج الفعلي.
حالة اللحم: يمكن لبعض الطرز معالجة اللحوم الطازجة، بالإضافة إلى اللحوم المجمدة أو شبه المجمدة المناسبة. احرص دائمًا على التحقق من درجة الحرارة الموصى بها للمنتج بالنسبة للطراز المختار.
حجم المنتج: يجب أن تتوافق أبعاد كتلة اللحم أو المنتج الذي يتم إدخاله في الآلة مع فتحة التغذية في الآلة وأبعاد التعبئة القصوى.
المتطلبات الكهربائية: يجب التأكد من الجهد والتردد والطور قبل تقديم الطلب، خاصةً بالنسبة لتطبيقات التصدير.
مساحة العمل: يجب مراعاة حجم الطاولة وأبعاد الآلة وإمكانية الوصول إليها لأغراض التنظيف قبل التركيب.
أحجام قطع اللحم وخيارات السكاكين
يُعد حجم القطع أحد أهم العوامل عند اختيار آلة تقطيع اللحم إلى مكعبات. فقد تتطلب المنتجات المختلفة أبعادًا مختلفة للمكعبات من أجل المعالجة اللاحقة أو الطهي أو التعبئة. تستخدم آلات تقطيع اللحم من طراز Newin تكوينات مختلفة للسكاكين وفقًا للطراز. تدعم الآلات المختارة أحجام تقطيع مثل 5 مم، و6 مم، و7 مم، و8 مم، و9 مم، و11 مم، و13 مم، و16 مم، و20 مم، و27 مم. كما يمكن مناقشة المتطلبات المخصصة عندما لا يلبي تكوين السكين القياسي متطلبات الاستخدام. بالنسبة لمتطلبات الحجم المحددة، من الأفضل تأكيد حجم المكعب المستهدف وحالة المنتج قبل اختيار الآلة.التطبيقات التجارية لتقطيع اللحوم إلى مكعبات
تُستخدم آلات تقطيع اللحم إلى مكعبات بشكل شائع في الحالات التي تتطلب أحجام تقطيع موحدة.مصانع معالجة اللحوم لإعداد كميات أكبر من مكعبات لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج وغيرها من المنتجات المناسبة.
مطابخ مركزية لتحضير مكعبات لحم متجانسة لمجموعات المطاعم وعمليات تقديم الطعام وإنتاج خدمات الأغذية.
تغليف الأغذية للمنتجات التي تتطلب حجم قطع أكثر اتساقًا قبل الوزن أو التعبئة أو المعالجة اللاحقة.
المطاعم والمطابخ التجارية لتقليل أعمال التقطيع اليدوية عند تحضير اللحم المقطّع إلى مكعبات بكميات عادية.