آلات قطع العظام اليدوية المستخدمة في معالجة اللحوم
تُستخدم آلات قطع العظام اليدوية في الأعمال التي تتطلب القطع المباشر للعظام الطازجة، والأضلاع، وأقدام الخنازير، وقطع العظام الكبيرة. ولا تحتاج هذه الآلات إلى محرك، وهو ما قد يكون مفيدًا في غرف المعالجة الصغيرة، أو محلات الجزارة، أو المطابخ التي لا يكون فيها حجم عمل القطع مستمرًا.
يتم تشغيل الآلة يدويًّا.
إعداد بسيط. عدد أقل من المعدات الكهربائية حول منطقة العمل.
تقدم شركة Newin حاليًا طرازين يدويين، هما NW-200B وNW-250B. كلاهما مصنوع من هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ وشفرات قطع من الفولاذ المطروق عالي السرعة. والفرق الرئيسي بينهما هو الشفرة وحجم القطع.
قاطع العظام اليدوي NW-200B
تستخدم آلة NW-200B شفرة قطرها 200 مم مع شفرة قطع يبلغ طولها 110 مم. تبلغ أبعاد الآلة 600 × 300 × 270 مم، ويبلغ وزنها الصافي حوالي 18 كجم.
يُعد هذا الطراز أسهل في وضعه في مساحة عمل صغيرة. ويمكن استخدامه لتقطيع العظام الطازجة، والأضلاع، والعظام الكبيرة، وأقدام الخنازير.
بالنسبة للمطاعم وغرف تحضير اللحوم الأصغر حجمًا، قد يكون حجم الآلة أكثر أهمية من سرعة التقطيع. وتتميز آلة 200B بحجمها الصغير بما يكفي لوضعها بالقرب من طاولة التحضير العادية.
يبلغ سمك الشفرة 10 مم.
الهيكل مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، بينما تستخدم شفرة القطع فولاذًا مطروقًا عالي السرعة (يجب فحص حالة الشفرة بانتظام أثناء الاستخدام).
NW-250B: آلة تقطيع اللحوم والعظام اليدوية
تتميز آلة NW-250B بشفرة أطول يبلغ طولها 250 مم وشفرة قطع يبلغ طولها 160 مم. تبلغ أبعاد الآلة 720 × 330 × 265 مم، ويبلغ وزنها الصافي حوالي 22 كجم.
يوفر قسم القطع الأكبر مساحة عمل أكبر للمشغل لتقطيع الأضلاع والعظام الكبيرة وأقدام الخنازير.
يُعد هذا الطراز مناسبًا عندما يكون حجم المواد أكبر ولا تكفي الشفرة مقاس 200 مم للقيام بالمهمة.
يبلغ سمك الشفرة أيضًا 10 مم.
يتميز كلا الطرازين بهيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ، ولكن لا ينبغي اختيارهما بناءً على المظهر فقط. تحقق أولاً من الحجم الفعلي للعظام.
200B أم 250B؟
الاختيار الأساسي بسيط للغاية.
اختر طراز NW-200B عندما تكون المساحة المتاحة محدودة، وعندما تتضمن أعمال التقطيع المعتادة قطع عظام صغيرة أو أضلاعًا أو أقدام خنازير.
اختر طراز NW-250B عندما تكون الشفرة الأطول وفتحة التقطيع الأكبر أكثر ملاءمة للمواد التي يتم معالجتها.
يبلغ طول الشفرة 200 مم في الطراز 200B و250 مم في الطراز 250B. ويبلغ عرض شفرة القطع 110 مم و160 مم على التوالي.
من المستحسن التأكد من هذه الأرقام قبل تقديم الطلب، خاصةً عندما تُستخدم الآلة لمنتج بحجم ثابت.
قاطع العظام اليدوي مقابل منشار العظام الكهربائي
يُستخدم قاطع العظام اليدوي ومنشار العظام الكهربائي في ظروف عمل مختلفة.
لا تحتاج الطرز اليدوية إلى محرك أو توصيل بالكهرباء. وهي مناسبة للقطع العرضي، والعمليات الصغيرة، ومناطق العمل التي يصعب فيها استخدام المعدات الكهربائية.
وعادةً ما يتم اختيار المناشير الشريطية الكهربائية عندما تعمل الآلة لفترات أطول أو عندما يحتاج المشتري إلى تدفق إنتاج أكثر انتظامًا.
يجب أن يكون المنتج نفسه هو العامل الحاسم في اختيار نوع الآلة. فحجم العظام وسماكة القطع وحجم العمل اليومي هي عوامل أكثر فائدة في الاختيار من مجرد اسم الآلة وحده.
التطبيقات
يمكن استخدام قواطع العظام اليدوية للعظام الطازجة، والأضلاع، وأقدام الخنازير، وقطع العظام الكبيرة.
وتشمل مواقع العمل الشائعة محلات الجزارة، والمطاعم، وغرف تحضير الطعام، وورش معالجة اللحوم، وعمليات الذبح.
بالنسبة لأحجام العظام غير المعتادة، يرجى تقديم صورة عينة أو الأبعاد التقريبية قبل الطلب. وعادةً ما يكون ذلك كافياً للتحقق مما إذا كان الطراز 200B أو 250B هو الأنسب.
الشفرة والصيانة
تُعد شفرة القطع جزءًا فعالاً ويجب الحفاظ على حدتها ونظافتها.
لا تستخدم شفرة تالفة.
يجب إزالة بقايا الطعام بعد الاستخدام، خاصةً حول منطقة القطع. يُعد هيكل الفولاذ المقاوم للصدأ أسهل في التنظيف، لكن الشفرة والأجزاء الملامسة لا تزال بحاجة إلى فحص دوري.
يجب أن تتطابق مواصفات الشفرة البديلة مع طراز الجهاز. يستخدم الطرازان NW-200B وNW-250B شفرات بأطوال مختلفة، لذا لا ينبغي اعتبارهما من نفس الحجم.
الطلبات بين الشركات (B2B)
للحصول على عرض أسعار، يرجى تحديد نوع العظم وحجمه التقريبي وتكرار القطع المتوقع.
بالنسبة للموزعين، يمكن طلب شفرات احتياطية مع طلب شراء الماكينة.
بالنسبة لمتطلبات القطع الخاصة، يُفضل تقديم صور للمنتج أو أبعاد عينة قبل تأكيد الطراز.
الأسئلة الشائعة
هل تحتاج أداة قطع العظام اليدوية إلى الكهرباء؟
لا. إن طرازي NW-200B وNW-250B هما آلتا قطع تعملان يدويًّا ولا تستخدمان محركًا كهربائيًّا.
ما الذي يمكن لقاطع العظام اليدوي قطعه؟
اعتمادًا على حجم المواد، يمكن استخدام الآلات لتجهيز العظام الطازجة، والعظام الكبيرة، والأضلاع، وأقدام الخنازير.
ما الفرق بين طرازي NW-200B وNW-250B؟
وتتمثل الاختلافات الرئيسية في طول الشفرة وحجم شفرة القطع. حيث يستخدم الطراز NW-200B شفرة بطول 200 مم وشفرة قطع بطول 110 مم، بينما يستخدم الطراز NW-250B شفرة بطول 250 مم وشفرة قطع بطول 160 مم.
أي طراز يجب أن أختار؟
تحقق أولاً من حجم العظم أو المنتج. توفر آلة NW-250B مساحة قطع أكبر، في حين تتميز آلة NW-200B بحجم أصغر.
دعم البريد الإلكتروني:
واتساب:
