Знание технического обслуживания и ремонта вакуумного стакана.

Newin NWGR-300 300 л. Промышленная вакуумная барабанная машина серии NWGR

Для производителей промышленных колбасных изделий, коптилен с большими объёмами производства и предприятий централизованного общественного питания статическое маринование является известным «узким местом»: этот процесс занимает слишком много времени, приводит к появлению «вкусовых пробелов» и вызывает потерю мясом важной влаги. Коммерческая вакуумная барабанная машина серии Newin NWGR решает эти проблемы масштабирования за счет использования…

Больше информации

1. Включайте нижний клапан вакуумного масловодяного сепаратора в конце каждой работы и сливайте скопившуюся воду. Удалите вакуумный всасывающий материал. Очистите вакуумный водомасляный сепаратор и убедитесь, что вакуумный трубопровод не заблокирован.

2. Вакуумный насос следует останавливать раз в месяц для проверки загрязнения масла. Если масло в вакуумном насосе было загрязнено, масло следует вовремя заменить. Перед заменой масла насос должен поработать без нагрузки в течение 15 минут. После того, как масло нагреется, остановите насос и открутите масляную пробку, чтобы слить грязное масло. После очистки насоса новым маслом или чистящим маслом залейте новое масло для вакуумного насоса. (Новое масло — бензин или масло 101ТР5Т). Техническое обслуживание и ремонт вакуумного насоса можно выполнять, руководствуясь руководством по эксплуатации вакуумного насоса.

3. Всегда проверяйте уровень масла в червячном редукторе. Если обнаружено, что уровень масла ниже 1/2 высоты масляного окна, следует вовремя долить механическое масло 30#.