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Tritatutto professionale Newin NW-WK-RO7 7L è progettato per cucine che lavorano 30-50 kg di verdure, erbe aromatiche o frutta secca per turno. Come unità centrale del nostro macchina tritaverdure La linea si occupa della preparazione in grandi quantità per ristoranti, cucine centralizzate e piccole aziende di trasformazione alimentare: per la maggior parte degli ingredienti non è necessario alcun taglio preliminare.
Il motore da 750 W aziona una lama a S in acciaio inossidabile temprato a 1.500 giri/min. La vasca è in acciaio inossidabile 304 per uso alimentare — non in alluminio rivestito. Questo è importante. Le vasche rivestite si scheggiano col tempo. Quelle in acciaio inossidabile massiccio no. Capacità netta di 7 litri. Per le operazioni che richiedono un controllo più preciso delle particelle, tritatutto a ciotola Nella stessa famiglia di prodotti sono disponibili modelli con un numero di giri al minuto più elevato e una maggiore capacità di emulsificazione.
Doppia tensione: 110 V/60 Hz o 220 V/50 Hz. (La configurazione della tensione deve essere specificata al momento dell’ordine.) Peso netto: 27 kg — la base in ghisa garantisce la stabilità dell’unità anche a piena velocità. Senza ventose. Nessun sistema di fissaggio. Una sola persona può sollevarla per la pulizia. Se il volume supera gli 80 kg/giorno, contatta il nostro team per i modelli con capacità di 15 L o 25 L.
Specifiche tecniche
| Parametro | NW-WK-RO7 | Perché è importante |
|---|---|---|
| Modello | NW-WK-RO7 | Indica il modello specifico con capacità di 7 litri all’interno della gamma di tritatutto Newin |
| Energia | 750W | Garantisce una velocità della lama di 1.500 giri/min — una coppia sufficiente per tritare verdure surgelate già tagliate e noci dure senza che il motore si blocchi. Equivalente a una potenza di 1 HP. |
| Voltaggio | 110 V/60 Hz o 220 V/50 Hz | La doppia tensione consente di fare a meno di un trasformatore esterno. Specificare al momento dell'ordine: la configurazione verrà effettuata in fabbrica di conseguenza. (Standard: 110 V per il Nord America, 220 V per Europa/Asia.) |
| Capacità | 7 L (netto) | Consente di lavorare 3-4 kg di verdure crude per ciclo. Portata effettiva: 30-50 kg/ora a seconda della densità degli ingredienti. Sufficiente per la preparazione giornaliera di un ristorante da 200 coperti. |
| Materiale della ciotola | Acciaio inossidabile SUS304 | L'acciaio inossidabile 304 per uso alimentare resiste alla corrosione acida causata da pomodori, agrumi e marinate a base di aceto. Non presenta rivestimenti che possano staccarsi nel cibo con il passare del tempo. |
| Materiale della lama | Acciaio inossidabile temprato (lama S) | La geometria a S della lama crea due zone di taglio: il bordo inferiore trita, mentre la curva superiore trascina gli ingredienti verso il basso, garantendo una granulometria uniforme. Non rimangono pezzi non lavorati sopra la lama. |
| Peso netto | 27 kg | Il peso della base in ghisa elimina le vibrazioni alla massima velocità. Non servono ventose. L’unità rimane saldamente fissata sui tavoli di preparazione in acciaio inossidabile. Abbastanza pesante da risultare solida, ma abbastanza leggera da poter essere spostata da una sola persona. |
| Dimensioni | 310 × 345 × 480 mm | Ingombro ridotto. Si inserisce sotto piani di lavoro standard profondi 600 mm. L’altezza di 480 mm lascia spazio per mensole a muro nelle cucine di piccole dimensioni. |
| Dimensioni della confezione | 440 × 405 × 570 mm | Carton per esportazione con schiuma ad alta densità da 30 mm. Impilabile in due file su pallet. 54 unità per container da 20 piedi (su pallet). |
| Velocità | 1.500 giri al minuto | Monovelocità, trasmissione diretta. Nessuna cinghia soggetta a slittamento o da sostituire. Funzione on/off + impulso tramite interruttore di sicurezza magnetico: il coperchio deve essere bloccato affinché il motore si avvii. |
Newin NW-WK-RO7 rispetto allo standard del settore: cosa significano realmente le specifiche tecniche
| Caratteristica | Tipico chopper per principianti | Newin NW-WK-RO7 | Impatto reale |
|---|---|---|---|
| Potenza del motore | 500W | 750W | 50%: maggiore coppia. Trita ingredienti duri (carote, noci, verdure surgelate già tagliate) senza intasarsi. I modelli da 500 W si bloccano con carichi pesanti. |
| Materiale della ciotola | Alluminio rivestito / Acciaio inossidabile 201 | Acciaio inossidabile SUS304 | Le ciotole in alluminio rivestito si deteriorano entro 6-12 mesi dal contatto con ingredienti acidi. L'acciaio inossidabile 304 è adatto ai cicli delle lavastoviglie professionali e al contatto con alimenti acidi: non presenta rivestimenti che possano staccarsi. |
| Stabilità della base | Piedini a ventosa in gomma (12-18 kg) | Base zavorrata in ghisa (27 kg) | Le ventose perdono aderenza su superfici bagnate o unte. Il design con stabilizzazione del peso garantisce una tenuta salda indipendentemente dalle condizioni del piano di lavoro. I 27 kg assorbono le vibrazioni, non si limitano a smorzarle. |
| Flessibilità di tensione | Tensione unica (solo 220 V) | Doppia tensione 110 V/220 V | Non è necessario alcun trasformatore di riduzione per i mercati a 110 V (Nord America, Giappone, Taiwan). Riduce il costo unitario franco a destinazione di $30-80 rispetto alle configurazioni che prevedono l'uso di un trasformatore. |
| Meccanismo di sicurezza | Microinterruttore meccanico | Interblocco di sicurezza magnetico | L'interruttore magnetico è sigillato: non presenta contatti esposti che possano corrodersi negli ambienti umidi della cucina. I microinterruttori meccanici si guastano dopo 1-2 anni di esposizione al vapore. |
Informazioni sugli ordini all'ingrosso
| MOQ | 1 unità (si accettano ordini campione per la valutazione del distributore) |
| Tempi di consegna indicativi | 5-7 giorni (dopo la conferma della tensione) |
| Tempi di consegna per ordini all'ingrosso | 12-15 giorni per ordini di almeno 10 unità; 20-25 giorni per ordini di container |
| Fascia di prezzo | 1-5 unità: tariffa campione / 6-20 unità: tariffa all'ingrosso / oltre 20 unità: tariffa container. Richiedi un preventivo per la quantità richiesta. |
| Personalizzazione | Tensione (configurabile a 110 V/220 V), tipo di spina (USA/UE/Regno Unito/Australia), colore (argento standard, colore personalizzato con quantità minima ordinabile di 50 unità), incisione laser del logo (quantità minima ordinabile di 20 unità) |
| Termini di pagamento | T/T (acconto pari a 30%, saldo pari a 70% prima della spedizione), L/C per ordini superiori a $10.000, PayPal/Western Union per i campioni |
| Spedizione | Trasporto marittimo (FOB Shanghai / CIF disponibile), trasporto aereo per i campioni, corriere espresso DHL/UPS/FedEx |
Analisi dettagliata dei componenti principali
🔪 Gruppo lama a S — Acciaio inossidabile temprato
- Materiale: Acciaio inossidabile SUS420J2, temprato a HRC 52-55
- Geometria: Profilo a S a doppia curva. Il bordo inferiore trita, mentre la curva superiore spinge gli ingredienti verso il basso. Non rimane alcun materiale non lavorato al di sopra del piano della lama.
- Vantaggio: La durezza HRC 52-55 garantisce il mantenimento del filo per oltre 200 ore di lavorazione di prodotti ortofrutticoli. La sostituzione della lama non richiede l'uso di attrezzi: basta svitare il dado di bloccaggio, sostituire la lama e serrare nuovamente. 30 secondi.
⚡ Motore in rame puro da 750 W — Trasmissione diretta
- Tipo: Motore a induzione monofase, avvolgimento in rame 100%
- Produzione: Potenza in ingresso 750 W, potenza meccanica in uscita equivalente a circa 1 HP a 1.500 giri/min
- Vantaggio: Avvolgimenti in rame vs alluminio: il 40% presenta una resistenza inferiore e una temperatura di esercizio inferiore di 15 °C in condizioni di carico continuo. I motori con avvolgimenti in alluminio si deteriorano più rapidamente negli ambienti umidi delle cucine. Trasmissione diretta: non è necessario regolare la tensione della cinghia, né questa può slittare o deve essere sostituita.
🛡️ Interblocco di sicurezza magnetico
- Tipo: Interruttore magnetico a lamella sigillato
- Meccanismo: Il coperchio della vasca deve essere completamente inserito e bloccato affinché il circuito magnetico si chiuda. Il motore non può avviarsi se il coperchio è aperto o disallineato.
- Vantaggio: Design sigillato — nessun contatto meccanico esposto. Nelle cucine con elevata umidità, i microinterruttori meccanici si corrodono e si guastano entro 12-18 mesi. Gli interruttori magnetici a lamella hanno una durata nominale di oltre 100.000 cicli. Non richiedono manutenzione.
🏋️ Base zavorrata in ghisa
- Materiale: Ghisa con rivestimento in polvere epossidica
- Contributo al peso: circa 12 kg su un totale di 27 kg
- Vantaggio: La stabilità garantita dallo smorzamento di massa elimina la necessità di ventose o morsetti. La base rimane ben salda su tavoli di preparazione in acciaio inossidabile bagnati, unti o irregolari. Il rivestimento epossidico resiste alle scheggiature ed è compatibile con i prodotti chimici utilizzati per la pulizia delle cucine professionali.
Dove si inserisce il modello NW-WK-RO7
Tritare cipolle, aglio, erbe aromatiche e verdure per 150-200 coperti per turno. La ciotola da 7 litri consente di lavorare 3-4 kg per ogni lotto. Funzione a impulsi per regolare la consistenza, da grossolana a fine.
Salsa, pesto, hummus, creme di frutta secca — produttività di 30-50 kg/ora. La vasca in acciaio inossidabile SUS304 è adatta alla lavorazione di ingredienti acidi (pomodori, agrumi, aceto) senza subire corrosione.
Preparazione in lotti per oltre 500 porzioni. Grazie alla doppia tensione, un unico codice prodotto copre sia il mercato a 110 V che quello a 220 V. La base da 27 kg garantisce stabilità durante il funzionamento continuo.
Frutta secca, frutta essiccata, pangrattato. Il motore da 750 W gestisce carichi pesanti senza bloccarsi. La velocità delle lame è ottimizzata per tritare — non per ridurre in purea — in modo da ottenere una distribuzione uniforme dei pezzi.
Durata della lama: La lama S mantiene l'affilatura di fabbrica per circa 200-250 ore di funzionamento in condizioni normali di lavorazione degli ortaggi. Quando la consistenza del trito peggiora — le particelle diventano irregolari, alcuni pezzi rimangono non lavorati — è il momento di sostituirla. La sostituzione richiede 30 secondi. Non servono attrezzi.
Pulizia della ciotola: L'acciaio SUS304 è lavabile in lavastoviglie. Tuttavia, la lama va lavata a mano separatamente. I detersivi per lavastoviglie a temperature superiori a 70 °C causano nel tempo la formazione di micro-scalfitture sul filo di taglio. Risciacquare, asciugare, riporre. Dieci secondi.
Raffreddamento del motore: Il motore da 750 W è dotato di un dispositivo di protezione termica contro il sovraccarico. Se l'apparecchio si arresta durante la lavorazione di un lotto in caso di utilizzo intensivo e prolungato, non si tratta di un guasto, ma dell'attivazione del dispositivo di protezione termica. Lasciare raffreddare per 15 minuti, ripristinare il funzionamento e proseguire. Se ciò dovesse verificarsi frequentemente, ridurre le dimensioni del lotto o aumentare gli intervalli di riposo tra un ciclo e l'altro.
Guarnizione del coperchio: La guarnizione in silicone sul coperchio della vasca è un componente soggetto a usura. Controllarla ogni 3 mesi. Se si notano crepe o segni di appiattimento, sostituirla. Una guarnizione difettosa permette all’umidità di penetrare nell’alloggiamento del motore. La guarnizione di ricambio è il codice $3.
Domande frequenti
D: Qual è la produttività giornaliera effettiva del tritatutto Newin NW-WK-RO7?
R: Il modello Newin NW-WK-RO7 lavora 30-50 kg di verdure all’ora, a seconda della densità degli ingredienti. Per le verdure morbide (cipolle, pomodori, erbe aromatiche), è consigliabile considerare il valore massimo. Per gli ingredienti duri (carote, frutta secca), prevedere 30-35 kg/ora. La vasca da 7 litri ha una capacità di 3-4 kg per ciclo. Un ristorante da 200 coperti esegue in genere 4-6 cicli durante la preparazione mattutina.
D: Il modello Newin NW-WK-RO7 è in grado di trattare ingredienti congelati?
R: Il modello Newin NW-WK-RO7 è progettato per ingredienti freschi e temperati. È in grado di lavorare senza problemi verdure surgelate già tagliate (scongelate in superficie, ma ancora fredde al centro). Non è consigliabile utilizzarlo con blocchi completamente congelati (-18 °C): la geometria delle lame a S è ottimizzata per il trito, non per la frantumazione del ghiaccio. Per la lavorazione della carne congelata, la linea di tritacarne per carne congelata Newin rappresenta l’attrezzatura più adatta.
D: Qual è il quantitativo minimo d'ordine (MOQ) e i tempi di consegna per il modello Newin NW-WK-RO7?
A: Il MOQ per il modello Newin NW-WK-RO7 è di 1 unità — si accettano campioni per i distributori. Tempi di consegna dei campioni: 5-7 giorni dalla conferma della tensione. Ordini all’ingrosso (10+ unità): 12-15 giorni. Ordini per container (20+ unità): 20-25 giorni con prezzi differenziati. Trasporto marittimo da Shanghai; trasporto aereo disponibile per campioni urgenti.
D: Come funziona la doppia tensione sul modello NW-WK-RO7?
R: Il modello Newin NW-WK-RO7 è preconfigurato in fabbrica per 110 V/60 Hz o 220 V/50 Hz — non è commutabile sul campo. La tensione deve essere specificata al momento dell’ordine. L'avvolgimento del motore viene realizzato in base alla tensione di destinazione durante l'assemblaggio. Ciò significa che non è necessario alcun trasformatore esterno. Gli acquirenti nordamericani devono selezionare 110 V; quelli europei, asiatici e mediorientali devono selezionare 220 V.
D: In che modo il modello NW-WK-RO7 si differenzia da un tritatutto a ciotola o da un tagliaverdure?
R: Il modello Newin NW-WK-RO7 è un tritatutto verticale, ideale per tritare, sminuzzare e ottenere purè grossolani. Un tritatutto a ciotola (con un numero di giri più elevato e capacità emulsionante) è più adatto per ottenere paste fini ed emulsioni di carne. Un tagliaverdure con dischi intercambiabili è più adatto per ottenere fette, strisce e cubetti uniformi. Il modello NW-WK-RO7 si colloca a metà strada: più veloce della preparazione manuale, più versatile di un'affettatrice monouso, meno specializzata di un tritatutto a ciotola ad alta velocità.
D: Posso personalizzare il modello Newin NW-WK-RO7 con il logo del mio marchio?
A: Il modello Newin NW-WK-RO7 supporta la personalizzazione OEM. Logo inciso al laser sull’alloggiamento della base: quantità minima ordinabile (MOQ) 20 unità. Colore personalizzato (diverso dall’argento standard): MOQ 50 unità. Tipo di spina (USA/UE/Regno Unito/Australia): nessun MOQ, da specificare al momento dell’ordine. ODM completo con confezione e manuale personalizzati: quantità minima ordinabile (MOQ) 100 unità. Richiedi un preventivo in base alle vostre esigenze di personalizzazione.
I migliori parametri tecnici del tritatutto per alimenti
Potenza: 750 W
Voltaggio: 110 V/60 Hz 220 V/50 Hz
Capacità: 7 litri
GW/NW: 27Kg
Dimensioni: 310X345X480 mm
Dimensioni confezione: 440X405X570 mm
