Newin NWGR-500 500 l – przemysłowa bębnowa suszarka próżniowa

The Newin NWGR-500 500 l – przemysłowa bębnowa suszarka próżniowa jest przeznaczony do marynowania mięsa, przyprawiania oraz obróbki próżniowej w bębnie. W warunkach próżni mięso jest wielokrotnie podnoszone i obracane wewnątrz obracającego się bębna, podczas gdy marynata rozprowadza się po całym produkcie.

Proces bębnowania łączy obróbkę próżniową z mechanicznym przemieszczaniem mięsa. Pomaga to w równomiernym rozprowadzeniu marynaty oraz poprawia spójność produktu, jego elastyczność i zdolność zatrzymywania wody. Rzeczywisty efekt przetwarzania zależy od rodzaju mięsa, marynaty, ilości wsadu oraz warunków pracy.

Model NWGR-500 posiada Pojemność bębna 500 l oraz określoną nośność wynoszącą 160–250 kg. Dzięki Prędkość obrotowa bębna: 8 obr./min I Moc 2,25 kW, urządzenie to jest przeznaczone do zastosowań w przemysłowym przetwórstwie mięsnym, wymagających obróbki w bębnie i marynowania większych partii.

Urządzenie może służyć do mieszania ciągłego lub przerywanego i umożliwia odwrócenie kierunku obrotów bębna w celu wyładowania produktu. W zależności od konfiguracji linii produkcyjnej można je zintegrować z linią do przetwórstwa mięsa lub wykorzystać jako samodzielną mieszarkę próżniową.

Dane techniczne

Parametr	Specyfikacja
Model	NWGR-500
Typ maszyny	Komercyjny bęben próżniowy o pojemności 500 l
Głośność bębna	500L
Nośność	160–250 kg
Prędkość bębna	8 obrotów na minutę
Moc	2,25 kW
Wymiary maszyny	1465 × 1024 × 1410 mm
Masa maszyny	350kg

Proces bębnowania próżniowego

Podczas mieszania próżniowego mięso i marynata umieszczane są wewnątrz obracającego się bębna. W warunkach próżni mięso jest wielokrotnie podnoszone i obracane wraz z ruchem bębna, co pozwala na wspólne przemieszczanie się mięsa i marynaty przez cały czas trwania procesu mieszania.

To połączenie obróbki próżniowej i mechanicznego mieszania pomaga w bardziej równomiernym rozprowadzeniu marynat i przypraw w całym produkcie. Może również poprawiać spójność, elastyczność i zdolność zatrzymywania wody w przetworzonych produktach mięsnych.

Odpowiedni czas mieszania oraz warunki pracy zależą od rodzaju wyrobu mięsnego, składu marynaty, ilości wsadu oraz pożądanego efektu przetwórczego. Z tego powodu warunki przetwarzania należy ustalać na podstawie konkretnej receptury produkcyjnej, a nie stosować stały czas dla każdego produktu.

Bęben bębnowy o pojemności 500 l

Model NWGR-500 jest wyposażony w Bęben bębnowy o pojemności 500 l w przypadku większych partii mięsa i marynaty przeznaczonych do celów komercyjnych.

Podana nośność wynosi 160–250 kg. Odpowiednia ilość wsadu zależy od rodzaju i gęstości przetwarzanego produktu, a także od wymaganych warunków bębnowania.

Planując instalację, nabywcy powinni również wziąć pod uwagę następujące cechy urządzenia: 1465 × 1024 × 1410 mm wymiary oraz dostępna przestrzeń przeznaczona do załadunku, rozładunku, czyszczenia i konserwacji.

Prędkość bębna: 8 obrotów na minutę

Model NWGR-500 ma określoną prędkość bębna wynoszącą 8 obrotów na minutę. Obracający się bęben wielokrotnie podnosi i obraca mięso podczas mieszania próżniowego.

Wybór odpowiedniego cyklu mieszania zależy od produktu i receptury. Różne produkty mięsne mogą wymagać różnych czasów przetwarzania i warunków mieszania, dlatego parametry produkcyjne należy ustalać w zależności od konkretnego zastosowania.

Bicie ciągłe i przerywane

Model NWGR-500 obsługuje zarówno ciągłe bębnowanie I przerywane obracanie się. Czas pracy i czas przerwy można dobrać w zależności od wymagań technologicznych.

Obróbkę ciągłą można stosować, gdy na danym etapie przetwarzania wymagany jest nieprzerwany obrót bębna. Obróbkę przerywaną można stosować, gdy receptura wymaga okresów obróbki przeplatanych przerwami.

Odpowiedni cykl pracy należy dobrać w zależności od rodzaju mięsa, marynaty oraz pożądanego efektu przetwarzania.

Mieszanie próżniowe i rozprowadzanie marynaty

Obróbka próżniowa polega na mieszaniu mięsa w środowisku o obniżonym ciśnieniu podczas obracania się bębna. Powtarzające się przemieszczanie mięsa wewnątrz bębna sprawia, że marynata i przyprawy mają kontakt z produktem w trakcie obróbki.

Dzięki temu urządzenie NWGR-500 nadaje się do przetworów mięsnych, które wymagają równomiernego marynowania lub przyprawiania przed dalszą obróbką, taką jak gotowanie, wędzenie, krojenie, nadziewanie czy pakowanie.

Odwrotne opróżnianie bębna

Urządzenie NWGR-500 obsługuje odwrotny kierunek obrotów bębna w celu wyładowania produktu. Po zakończeniu procesu bębnowania bęben można uruchomić w odwrotnym kierunku, aby ułatwić wyjęcie przetworzonego materiału.

Funkcje przewracania do przodu i wyładunku wstecznego umożliwiają przetwarzanie i rozładunek przy użyciu tego samego bębna.

Odpowiednie zastosowania

Urządzenie NWGR-500 może być wykorzystywane do szeregu zastosowań związanych z marynowaniem i mieszaniem mięsa na skalę przemysłową, w tym:

• Produkcja kiełbas
• Przetwórstwo wędlin
• Przetwórstwo boczku
• Przygotowanie marynowanego mięsa
• Przygotowanie mięsa do grillowania
• Przetwórstwo drobiu
• Przetwórstwo mięsa solonego

Urządzenie to może być wykorzystywane do przetwarzania drobiu, wieprzowiny, wołowiny oraz innych produktów mięsnych, w przypadku których proces przygotowania obejmuje mieszanie próżniowe i rozprowadzanie marynaty.

Wybór modelu NWGR-500 do danego zastosowania

Przy wyborze bębna próżniowego należy wziąć pod uwagę przede wszystkim takie czynniki, jak pojemność bębna, ładowność, prędkość obrotowa bębna, dostępna przestrzeń montażowa oraz rodzaj przetwarzanego produktu.

Model NWGR-500 zapewnia Pojemność bębna 500 l oraz określony Nośność 160–250 kg. Ta konfiguracja jest odpowiednia dla nabywców, którzy potrzebują większej wielkości partii niż w przypadku mniejszych modeli NWGR-100 i NWGR-300.

W przypadku mniejszych partii produkcyjnych zapoznaj się z NWGR-100 – komercyjna suszarka bębnowa o pojemności 100 l. Jeśli chodzi o bęben o średniej wielkości, to NWGR-300 – komercyjny bęben próżniowy o pojemności 300 litrów oferuje mniejszą konfigurację.

W przypadku większych potrzeb produkcyjnych nabywcy mogą również porównać inne konfiguracje w Komercyjne bębny próżniowe zakres.

Instalacja i eksploatacja

Przed montażem należy upewnić się, że wokół urządzenia jest wystarczająco dużo miejsca na załadunek, rozładunek, czyszczenie i rutynową konserwację. Wymiary modelu NWGR-500 wynoszą 1465 × 1024 × 1410 mm, dlatego powierzchnię montażową należy zaplanować z uwzględnieniem wymiarów maszyny oraz rzeczywistego przebiegu procesu produkcyjnego.

Urządzenie należy zainstalować i obsługiwać zgodnie z dołączoną instrukcją obsługi. Przed rozpoczęciem produkcji należy sprawdzić, czy obrót bębna, działanie próżni oraz proces wyładunku produktu przebiegają prawidłowo.

Podczas włączania urządzenia NWGR-500 do większej linii przetwórstwa mięsnego należy wziąć pod uwagę sposób załadunku, miejsce rozładunku oraz połączenie z urządzeniami wykorzystywanymi przed i po procesie bębnowania.

Często zadawane pytania

Powiązane komercyjne bębny próżniowe

Firma Newin oferuje bębnowe maszyny próżniowe o różnej pojemności bębna, dostosowane do różnych wymagań dotyczących wielkości partii. Porównując modele, należy wziąć pod uwagę pojemność bębna, ładowność, prędkość obrotową bębna, moc, wymiary maszyny oraz dostępną przestrzeń produkcyjną.

• Komercyjne bębny próżniowe – Zapoznaj się z bębnowymi maszynami próżniowymi Newin przeznaczonymi do marynowania i przetwarzania mięsa.
• NWGR-100 – komercyjna suszarka bębnowa o pojemności 100 l – Mniejsza konfiguracja przeznaczona do mniejszych partii.
• NWGR-300 – komercyjny bęben próżniowy o pojemności 300 litrów – Konfiguracja średniej wielkości, plasująca się pomiędzy modelami NWGR-100 a NWGR-500.

Poproś o wycenę

Jeśli szukasz Komercjalny bęben próżniowy o pojemności 500 l o nośności 160–250 kg, prędkości bębna 8 obr./min i mocy 2,25 kW — w sprawie specyfikacji produktu, opcji konfiguracyjnych i informacji dotyczących zakupu prosimy o kontakt z firmą Newin.

Model	Tom (L)	Pojemność (kg)	Wymiar (dł.*szer.*wys.) mm	Prędkość rolki (obr/min)	Moc (KW)	Waga (kg)
NWGR-50	50	15-25	920*535*980	13(1-13)	1	130
północny zachódGR-100	100	25-55	1050*630*1060	13(1-13)	1.5	170
północny zachódGR-300	300	100-160	1400*930*1350	8(1-8)	2.25	295
północny zachódGR-500	500	160-250	1465*1024*1410	8(1-8)	2.25	350
północny zachódGR-600	600	200-300	1570*1024*1410	8(1-8)	2.25	370
północny zachódGR-800	800	300-450	1825*1130*1540	8(1-8)	2.95	400
północny zachódGR-1000	1000	400-600	1925*1305*1715	8(1-8)	3.7	450
północny zachódGR-1200	1200	500-800	2115*1420*1870	8(1-8)	4.5	500
północny zachódGR-1600	1600	700-1000	2315*1420*1870	8(1-8)	4.5	550
północny zachódGR-2000	2000	900-1200	2595*1420*1870	8(1-8)(63 pompy)	5.2	800