Newin NWGR-500 500 л. търговска вакуумна сушилня с барабан

The Newin NWGR-500 500 л. търговска вакуумна сушилня с барабан е предназначена за мариноване на месо, подправяне и вакуумно разбъркване. При вакуум месото многократно се повдига и обръща във вътрешността на въртящия се барабан, докато маринатата се разпределя равномерно по продукта.

Процесът на разбъркване съчетава вакуумна обработка с механично раздвижване на месото. Той спомага за по-доброто разпределение на маринатата и допринася за по-добрата свързваемост, еластичност и задържане на влагата в продукта. Конкретният резултат от обработката зависи от вида на месото, маринатата, количеството на запълване и работните условия.

Моделът NWGR-500 разполага с Обем на варела 500 литра и определена товароносимост от 160–250 кг. С Скорост на барабана 8 об./мин. и Мощност 2,25 kW, тя е предназначена за приложения в областта на търговската преработка на месо, при които се изисква обработка и мариноване на по-големи партиди чрез въртене в барабан.

Машината може да се използва за непрекъснато или периодично разбъркване и поддържа обратно въртене на барабана за изваждане на продукта. Тя може да бъде интегрирана в линия за преработка на месо или да се използва като самостоятелен вакуумен разбърквач, в зависимост от производствената конфигурация.

Технически спецификации

Параметър	Спецификация
Модел	NWGR-500
Тип машина	500 литра търговска вакуумна барабанна сушилня
Обем на барабана	500L
Товарна способност	160–250 кг
Скорост на барабана	8 об./мин.
мощност	2,25 kW
Размери на машината	1465 × 1024 × 1410 мм
Тегло на машината	350 кг

Процес на вакуумно преобръщане

При вакуумното обръщане месото и маринатата се поставят във въртящия се барабан. При вакуум месото многократно се повдига и обръща при въртенето на барабана, което позволява на месото и маринатата да се движат заедно през целия процес на обръщане.

Тази комбинация от вакуум и механично разбъркване спомага за по-равномерното разпределение на маринатите и подправките в продукта. Тя също така допринася за свързването, еластичността и задържането на вода в преработените месни продукти.

Подходящото време за обръщане и работните условия зависят от месния продукт, състава на маринатата, количеството на запълване и желания резултат от обработката. Поради тази причина условията на обработка трябва да се определят според конкретната производствена рецепта, а не да се използва фиксирано време за всеки продукт.

500-литров барабан за преобръщане

NWGR-500 е оборудван с 500-литров барабан за разбъркване за по-големи търговски партиди месо и марината.

Посочената товароносимост е 160–250 кг. Подходящото количество на зареждане зависи от вида и плътността на обработвания продукт, както и от необходимите условия на въртене.

При планирането на инсталацията купувачите трябва да вземат предвид и 1465 × 1024 × 1410 мм размерите и наличното пространство за товарене, разтоварване, почистване и поддръжка.

Скорост на барабана: 8 об./мин.

NWGR-500 има номинална скорост на барабана от 8 об./мин.. Въртящият се барабан многократно повдига и обръща месото по време на вакуумното разбъркване.

Подходящият цикъл на разбъркване зависи от продукта и рецептата. Различните месни продукти могат да изискват различно време за обработка и различни условия на разбъркване, поради което производствените настройки трябва да се определят в зависимост от конкретното приложение.

Непрекъснато и периодично преобръщане

NWGR-500 поддържа и двете непрекъснато преобръщане и прекъснато въртене. Работното време и интервалът могат да се избират според изискванията за обработка.

Непрекъснатото въртене може да се използва, когато по време на даден етап от обработката е необходимо барабанът да се върти без прекъсване. Прекъсващото въртене може да се използва, когато рецептата изисква периоди на въртене, последвани от паузи.

Подходящият работен цикъл трябва да се определи в зависимост от вида на месото, маринатата и желания резултат от обработката.

Вакуумно разбъркване и разпределяне на маринатата

Вакуумната обработка позволява месото да се разбърква в среда с понижено налягане, докато барабанът се върти. Повтарящото се движение на месото вътре в барабана спомага маринатата и подправките да влязат в контакт с продукта по време на обработката.

Това прави модела NWGR-500 подходящ за месни продукти, които изискват равномерно мариноване или подправяне преди последваща обработка, като например готвене, пушене, нарязване, пълнене или опаковане.

Обратно изхвърляне от барабана

NWGR-500 поддържа обръщане на въртенето на барабана за изхвърляне на продукта. След приключване на процеса на тумблиране барабанът може да се задейства в обратна посока, за да се улесни изваждането на обработения материал.

Функциите за преобръщане напред и изхвърляне назад позволяват обработката и разтоварването да се извършват с помощта на един и същ барабан.

Подходящи приложения

NWGR-500 може да се използва за редица приложения в областта на мариноването и разбъркването на месо в търговски мащаб, включително:

• Производство на колбаси
• Преработка на шунка
• Преработка на бекон
• Приготвяне на мариновано месо
• Приготвяне на месо за барбекю
• Преработка на птиче месо
• Преработка на осолено месо

Машината може да се използва за птиче, свинско, говеждо и други месни продукти, при които вакуумното обръщане и разпределянето на маринатата са част от процеса на подготовка.

Изборът на NWGR-500 за вашето приложение

При избора на вакуумна барабанна машина основните фактори, които трябва да се вземат предвид, са обемът на барабана, капацитетът на зареждане, скоростта на барабана, наличното пространство за монтаж и видът на обработвания продукт.

NWGR-500 осигурява Обем на варела 500 литра и определен Носеща способност 160–250 кг. Тази конфигурация е подходяща за купувачи, които се нуждаят от по-голям размер на партидата в сравнение с по-малките модели NWGR-100 и NWGR-300.

За по-малки търговски партиди вижте NWGR-100 100 л търговска вакуумна барабанна машина. За барабан със среден размер, NWGR-300 300 литра търговска вакуумна барабанна машина предлага по-опростена конфигурация.

При по-големи производствени нужди купувачите могат също да сравнят и други конфигурации в Търговски вакуумни барабани диапазон.

Монтаж и експлоатация

Преди монтажа се уверете, че около машината има достатъчно място за товарене, разтоварване, почистване и рутинна поддръжка. Размерите на модела NWGR-500 са 1465 × 1024 × 1410 мм, затова площта за монтаж трябва да се планира според размерите на машината и реалния производствен процес.

Машината трябва да се монтира и експлоатира в съответствие с приложеното ръководство за експлоатация. Преди започване на производството проверете дали въртенето на барабана, вакуумната функция и изхвърлянето на продукта функционират правилно.

При интегрирането на NWGR-500 в по-голяма линия за преработка на месо, имайте предвид начина на зареждане, мястото за разтоварване и връзката с оборудването, използвано преди и след процеса на разбъркване.

Често задавани въпроси

Свързани търговски вакуумни барабани

Newin предлага вакуумни барабанни машини с различен обем на барабана, подходящи за различни изисквания към партидите. При сравняване на моделите имайте предвид обема на барабана, капацитета на зареждане, скоростта на барабана, мощността, размерите на машината и наличното производствено пространство.

• Търговски вакуумни барабани – Запознайте се с вакуумните барабанни машини Newin за мариноване и преработка на месо.
• NWGR-100 100 л търговска вакуумна барабанна машина – По-малка конфигурация за по-малки изисквания към партидите.
• NWGR-300 300 литра търговска вакуумна барабанна машина – Конфигурация със среден размер, разположена между моделите NWGR-100 и NWGR-500.

Поискайте оферта

Ако търсите 500-литров вакуумен барабан за търговски цели с товароносимост 160–250 кг, скорост на барабана 8 об./мин и мощност 2,25 кВт – свържете се с Newin за технически характеристики на продукта, възможности за конфигуриране и информация за закупуване.

Модел	Сила на звука (L)	Капацитет (килограма)	Измерение (Д*Ш*В) мм	Скорост на ролката (об/мин)	мощност (KW)	Тегло (килограма)
NWGR-50	50	15-25	920*535*980	13(1-13)	1	130
NWGR-100	100	25-55	1050*630*1060	13(1-13)	1.5	170
NWGR-300	300	100-160	1400*930*1350	8(1-8)	2.25	295
NWGR-500	500	160-250	1465*1024*1410	8(1-8)	2.25	350
NWGR-600	600	200-300	1570*1024*1410	8(1-8)	2.25	370
NWGR-800	800	300-450	1825*1130*1540	8(1-8)	2.95	400
NWGR-1000	1000	400-600	1925*1305*1715	8(1-8)	3.7	450
NWGR-1200	1200	500-800	2115*1420*1870	8(1-8)	4.5	500
NWGR-1600	1600	700-1000	2315*1420*1870	8(1-8)	4.5	550
NWГР-2000	2000	900-1200	2595*1420*1870	8(1-8)(63 помпи)	5.2	800