Elektryczna krajalnica do mięsa Newin 300T 12″ ze stali nierdzewnej

Dla zapracowanych kierowników delikatesów, lokali serwujących potrawy z gorącego garnka o dużym obrocie oraz właścicieli niezależnych sklepów mięsnych ręczne porcjowanie nożem lub używanie urządzeń do krojenia o niewystarczających parametrach to prosta droga do chaosu operacyjnego — prowadzi to do nierównych kawałków, niejednolitej wagi porcji i zawyżonych wskaźników odpadów. The Newin 300T 12″ Elektryczna półautomatyczna krajalnica do mięsa ze stali nierdzewnej został zaprojektowany w celu wyeliminowania tych konkretnych źródeł strat finansowych, zapewniając sztywną platformę do krojenia o dużej wydajności, stworzoną z myślą o precyzyjnej kontroli wielkości porcji. Opracowany jako wytrzymałe, niewymagające częstej konserwacji urządzenie robocze w ramach naszej Komercyjne krajalnice do mięsa W ramach tej serii urządzenie to stanowi idealne połączenie codziennej redukcji odpadów o dużej częstotliwości oraz ścisłego przestrzegania zasad higieny żywności.

Najważniejsza zaleta tego urządzenia w porównaniu z typowymi produktami dostępnymi na rynku wynika z doboru materiałów konstrukcyjnych. Podczas gdy standardowe krajalnice aluminiowe często ulegają wżerom, czernieją i korodują pod wpływem agresywnych środków dezynfekujących stosowanych w kuchni oraz organicznych kwasów zawartych w mięsie, model 300T posiada solidną, grubą obudowę wykonaną w całości ze stali nierdzewnej, która zachowuje swoją nieuszkodzoną jakość przez lata użytkowania. Aby wyeliminować przerwy w produkcji podczas intensywnego ruchu w porze kolacji, w górnej części obudowy zintegrowano podwójną ostrzałkę z kamieniami, która pozwala na ponowne naostrzenie krawędzi wysokiej jakości ostrza o długości 300 mm w mniej niż minutę, bez konieczności demontażu osobnych narzędzi na podłodze.

Moc napędu wewnętrznego pochodzi z silnika o mocy 450 W z rdzeniem z czystej miedzi i wysokim momentem obrotowym, zaprojektowanego tak, by zapewniać stały moment obrotowy bez nieprzyjemnych zapachów związanych ze ślizganiem się paska ani spowolnień spowodowanych przegrzaniem, typowych dla lżejszych urządzeń stołowych. Ten przemysłowy układ napędowy pozwala ostrzu z łatwością przecinać zarówno schłodzone wędliny w rulonach, jak i gęste, częściowo zamrożone plastry wołowiny lub jagnięciny, a czułe pokrętło umożliwia płynną regulację grubości krojenia – od cienkich jak papier plasterków po grube porcje wędlin. Dzięki solidnej, tłumiącej drgania obudowie o masie 22 kg krajalnica ta pozostaje stabilnie osadzona na blacie roboczym nawet podczas pracy z dużą prędkością, stanowiąc niezawodne narzędzie dla zespołów zajmujących się obróbką produktów o dużej wytrzymałości. Przemysłowe urządzenia do przetwórstwa mięsa opcje.