Hachoir à oignons verts électrique professionnel Newin NWXC-988

Le modèle Newin NWXC-988 est un hachoir électrique professionnel pour oignons verts, conçu pour les cuisines et les entreprises de préparation alimentaire qui ont besoin d'une découpe fine et homogène des oignons verts et des légumes similaires. De conception compacte et de table, il est équipé d'un moteur de 260 W et dispose de configurations de découpe interchangeables pour des largeurs de coupe de 1,5 mm, 1,8 mm ou 2,3 mm.

Cette machine est adaptée à la préparation d'oignons verts, de ciboulette, de pousses d'ail, de céleri, de piment et d'autres légumes utilisés pour la garniture, l'assaisonnement et la préparation culinaire. L'arbre de coupe en acier inoxydable et la structure de coupe fermée sont conçus pour une utilisation régulière en cuisine professionnelle, tandis que les fonctions de marche avant et arrière facilitent l'utilisation et le nettoyage de la zone de coupe.

Spécifications techniques

Paramètre	spécification
Modèle	NWXC-988
Type de machine	Hachoir électrique professionnel pour oignons verts
Puissance du moteur	260 W
Tension	110 V / 220 V
Largeur de déchiquetage	1,5 mm / 1,8 mm / 2,3 mm
Manche de couteau	Acier inoxydable SUS 304
Matériel de machine	ABS + acier inoxydable
Fonctionnement	Marche avant / Marche arrière
Poids	10 kg
Dimensions de la machine	450 × 240 × 320 mm

Éminçage fin d'oignons verts

Le modèle NWXC-988 est spécialement conçu pour le hachage fin et la découpe d'oignons verts et d'oignons ciboulette. Il est idéal lorsque l'on a besoin, en cuisine, de lamelles de légumes fines et régulières pour la garniture, l'assaisonnement, la préparation de fondues chinoises, les plats de restaurant et d'autres applications culinaires.

Différentes configurations de découpe sont disponibles, avec des largeurs de 1,5 mm, 1,8 mm et 2,3 mm. La largeur de découpe choisie peut ainsi être adaptée aux exigences de préparation des différents plats.

Largeurs de déchiquetage interchangeables

Le NWXC-988 propose trois options de largeur de déchiquetage : 1,5 mm, 1,8 mm et 2,3 mm. Ces options permettent aux opérateurs de choisir le résultat de coupe approprié plutôt que de se limiter à une seule spécification de déchiquetage fixe.

Lors de la commande, les acheteurs doivent préciser la largeur de découpe souhaitée ainsi que la configuration de coupe en fonction des légumes et du mode de préparation utilisés dans leur cuisine.

Moteur électrique de 260 W

La machine est équipée d'un moteur électrique de 260 W. La conception compacte du moteur est adaptée à une machine de préparation des légumes de table et permet d'utiliser le modèle NWXC-988 dans les cuisines professionnelles où une machine dédiée au hachage des oignons verts est nécessaire.

Les options d'alimentation disponibles sont le 110 V et le 220 V. Il convient de vérifier la tension requise avant de passer commande.

Marche avant et marche arrière

Le NWXC-988 prend en charge aussi bien le fonctionnement en marche avant qu’en marche arrière. La rotation en marche avant sert au râpage normal, tandis que la marche arrière permet de dégager les légumes du mécanisme de coupe lorsque cela s’avère nécessaire.

Cette configuration est utile lors de la transformation de légumes susceptibles de rester autour de la zone de découpe pendant la préparation.

Tige de couteau en acier inoxydable SUS 304

Le corps du couteau est fabriqué en acier inoxydable SUS 304. L'acier inoxydable est adapté aux équipements de préparation alimentaire, car les éléments de coupe peuvent être nettoyés après utilisation et inspectés dans le cadre de l'entretien courant de la cuisine.

La zone de découpe doit être nettoyée régulièrement afin d'éliminer les résidus végétaux et de garantir des conditions de fonctionnement optimales.

Verrouillage du capot de sécurité

La NWXC-988 est équipée d'un capot de sécurité qui arrête la machine dès qu'il est soulevé. Cela permet d'empêcher tout fonctionnement lorsque la zone de découpe est ouverte.

Les opérateurs doivent veiller à ce que le capot soit correctement fermé pendant le fonctionnement et mettre la machine hors tension avant de procéder au nettoyage, à l'inspection ou au démontage des éléments de coupe.

Conception compacte pour bureau

Avec ses dimensions de 450 × 240 × 320 mm et son poids de 10 kg, le modèle NWXC-988 se présente sous la forme d'un appareil de bureau compact. Il convient aux cuisines professionnelles, aux plans de travail de préparation et aux entreprises du secteur alimentaire qui ont besoin d'une râpe à légumes dédiée sans avoir à recourir à un appareil sur pied encombrant.

Son format compact permet également de l'installer plus facilement à proximité de la zone de préparation des légumes.

Applications adaptées

Le NWXC-988 est principalement conçu pour la préparation des oignons verts et des ciboulettes. En fonction du résultat de coupe souhaité et des caractéristiques du légume, il peut également être utilisé pour d'autres tâches de préparation des légumes.

• Oignons verts et ciboulette
• Pousses d'ail
• Céleri
• le Chili
• Pleurotes géants
• Préparation des légumes au restaurant
• Préparation des ingrédients pour le fondue chinoise
• Préparation des garnitures et des assaisonnements
• Préparation des aliments dans les cuisines professionnelles

Pourquoi choisir le NWXC-988 pour votre cuisine ?

Le NWXC-988 est particulièrement adapté lorsque l'on cherche avant tout à hacher finement des oignons verts ou des légumes similaires, plutôt qu'à traiter des légumes de manière générale.

Lors du choix de cette machine, les acheteurs doivent tenir compte de la largeur de découpe requise, de l'alimentation électrique disponible et de l'espace disponible sur le plan de travail pour l'installation. Les options de découpe de 1,5 mm, 1,8 mm et 2,3 mm doivent également être choisies en fonction des exigences de préparation finale.

Pour les cuisines qui ont besoin de plusieurs fonctions différentes de découpe de légumes, plutôt que de se limiter principalement à l'éminçage d'oignons verts, un coupe-légumes professionnel multifonction pourrait s'avérer plus adapté. Le modèle NWXC-988 est davantage destiné à servir de machine spécialisée dans l'éminçage d'oignons verts et de légumes fins.

Foire aux questions

Machines professionnelles de découpe de légumes associées

Le modèle NWXC-988 est spécialement conçu pour le hachage des oignons verts et des légumes fins. Pour des besoins plus variés en matière de transformation des légumes, vous pouvez également le comparer à d'autres machines professionnelles de découpe de légumes.

Si votre application nécessite des fonctions plus générales de découpe de légumes, pensez à la HLC-300A : coupe-légumes multifonctionnel à usage professionnel. Pour hacher des légumes en petites quantités, le Hachoir à légumes professionnel NW-WK-RO7 C'est une autre option à prendre en compte.

Demander un devis

Si vous recherchez un coupe-oignons verts professionnel destiné à la restauration, aux services de restauration ou à la préparation de légumes, contactez Newin en précisant la tension requise, la largeur de coupe souhaitée et l'utilisation prévue. Nous pourrons vous fournir les informations produit adaptées ainsi qu'un devis en fonction de vos besoins.