Newin NWXC-988 Tritacipollotti elettrico professionale

Il modello Newin NWXC-988 è un tritatutto elettrico professionale per cipollotti, progettato per cucine e attività di preparazione alimentare che necessitano di un taglio fine e uniforme di cipollotti e ortaggi simili. Il suo design compatto da banco è dotato di un motore da 260 W e di configurazioni di taglio intercambiabili per larghezze di taglio di 1,5 mm, 1,8 mm o 2,3 mm.

La macchina è adatta alla preparazione di cipollotti, scalogni, germogli d'aglio, sedano, peperoncino e altre verdure utilizzate per guarnire, insaporire e cucinare. L'albero di taglio in acciaio inossidabile e la struttura di taglio chiusa sono progettati per un uso regolare in cucine professionali, mentre le funzioni di marcia avanti e indietro rendono più comodi sia il funzionamento che la pulizia dell'area di taglio.

Specifiche tecniche

Parametro	Specifica
Modello	NWXC-988
Tipo di macchina	Tritacipollina elettrica per uso commerciale
Potenza del motore	260 W
Voltaggio	110 V / 220 V
Larghezza di triturazione	1,5 mm / 1,8 mm / 2,3 mm
Manico del coltello	Acciaio inossidabile SUS 304
Materiale della macchina	ABS + acciaio inossidabile
Funzionamento	Avanti / Indietro
Peso	10 kg
Dimensioni della macchina	450 × 240 × 320 mm

Tritatura fine di cipollotti

Il modello NWXC-988 è progettato specificamente per sminuzzare e tagliare finemente cipollotti e scalogni. È ideale quando in cucina servono strisce di verdura sottili e uniformi per guarnire, condire, preparare lo stufato, realizzare piatti da ristorante e altre applicazioni culinarie.

Sono disponibili diverse configurazioni di triturazione con larghezze di 1,5 mm, 1,8 mm e 2,3 mm. La larghezza di taglio selezionata può quindi essere adattata alle esigenze di preparazione dei diversi piatti.

Larghezze di triturazione intercambiabili

Il modello NWXC-988 offre tre opzioni di larghezza di triturazione: 1,5 mm, 1,8 mm e 2,3 mm. Queste opzioni consentono agli operatori di selezionare il risultato di taglio desiderato, anziché dover fare affidamento su un’unica specifica di triturazione fissa.

Al momento dell'ordine, gli acquirenti dovrebbero specificare la larghezza di triturazione richiesta e la configurazione di taglio in base alle verdure e al processo di preparazione utilizzati nella propria cucina.

Motore elettrico da 260 W

La macchina è dotata di un motore elettrico da 260 W. La configurazione compatta del motore la rende adatta all’uso come macchina da tavolo per la preparazione delle verdure e consente di utilizzare il modello NWXC-988 nelle cucine professionali in cui è richiesta una macchina dedicata al trito dei cipollotti.

Le opzioni di alimentazione disponibili includono 110 V e 220 V. È necessario verificare la tensione richiesta prima di effettuare l'ordine.

Funzionamento in avanti e indietro

Il modello NWXC-988 supporta sia il funzionamento in avanti che quello in retromarcia. La rotazione in avanti viene utilizzata per la normale triturazione, mentre quella in retromarcia può aiutare a rimuovere eventuali residui di verdura dal meccanismo di taglio, quando necessario.

Questa modalità di funzionamento è utile quando si lavorano verdure che potrebbero rimanere nei pressi della zona di taglio durante la preparazione.

Albero del coltello in acciaio inossidabile SUS 304

Il manico del coltello è realizzato in acciaio inossidabile SUS 304. L'acciaio inossidabile è adatto alle attrezzature per la preparazione degli alimenti poiché le parti a contatto con gli alimenti possono essere pulite dopo l'uso e ispezionate nell'ambito della normale manutenzione della cucina.

L'area di taglio deve essere pulita regolarmente per rimuovere i residui vegetali e garantire condizioni operative ottimali.

Dispositivo di interblocco del coperchio di sicurezza

Il modello NWXC-988 è dotato di un coperchio di sicurezza che arresta la macchina quando viene sollevato. Ciò contribuisce a impedire il funzionamento quando l'area di taglio è aperta.

Gli operatori devono mantenere il coperchio correttamente chiuso durante il funzionamento e spegnere la macchina prima di procedere alla pulizia, all'ispezione o alla rimozione dei componenti di taglio.

Design compatto da scrivania

Con dimensioni di 450 × 240 × 320 mm e un peso di 10 kg, il modello NWXC-988 presenta un formato compatto da banco. È indicato per cucine professionali, banchi di preparazione e attività nel settore alimentare in cui è necessaria una macchina dedicata per sminuzzare le verdure senza dover ricorrere a un ingombrante modello da pavimento.

Il formato compatto consente inoltre di posizionare più facilmente la macchina vicino alla zona di preparazione delle verdure.

Applicazioni idonee

Il modello NWXC-988 è progettato principalmente per la preparazione di cipollotti e scalogni. A seconda del risultato di taglio desiderato e delle caratteristiche dell'ortaggio, può essere utilizzato anche per altre operazioni di preparazione degli ortaggi.

• Cipollotti e scalogni
• Germogli d'aglio
• Sedano
• Chili
• Funghi ostrica giganti
• Preparazione delle verdure al ristorante
• Preparazione degli ingredienti per lo stufato
• Preparazione dei contorni e dei condimenti
• Preparazione dei cibi nelle cucine professionali

Scegliere il modello NWXC-988 per la tua cucina

Il modello NWXC-988 è la scelta ideale quando l'esigenza principale è quella di sminuzzare finemente cipollotti o verdure simili, piuttosto che per la lavorazione generica delle verdure.

Nella scelta di questa macchina, gli acquirenti dovrebbero tenere conto della larghezza di triturazione richiesta, dell’alimentazione elettrica disponibile e dello spazio disponibile sul piano di lavoro per l’installazione. Anche le opzioni di taglio da 1,5 mm, 1,8 mm e 2,3 mm dovrebbero essere selezionate in base ai requisiti di preparazione finale.

Per le cucine che necessitano di diverse funzioni di taglio delle verdure, anziché limitarsi principalmente alla sminuzzatura dei cipollotti, potrebbe essere più indicato un tagliaverdure professionale multifunzione. Il modello NWXC-988 è invece più indicato come macchina dedicata alla sminuzzatura dei cipollotti e delle verdure a taglio fine.

Domande frequenti

Macchine commerciali per il taglio delle verdure correlate

Il modello NWXC-988 è specifico per il taglio a julienne di cipollotti e ortaggi a foglia sottile. Per esigenze di lavorazione degli ortaggi più ampie, è possibile confrontarlo anche con altri macchine commerciali per il taglio delle verdure.

Se la tua applicazione richiede funzioni più generiche di taglio delle verdure, prendi in considerazione il Tagliaverdure commerciale multifunzione HLC-300A. Per tagliare verdure in piccole quantità, il Tritaverdure professionale NW-WK-RO7 è un'altra opzione da prendere in considerazione.

Richiedi un preventivo

Se siete alla ricerca di un tritatutto professionale per cipollotti destinato a ristoranti, alla ristorazione o alla preparazione di verdure, contattate Newin indicando la tensione richiesta, la larghezza di taglio e l'applicazione prevista. Saremo lieti di fornirvi le informazioni sul prodotto più adatte alle vostre esigenze e un preventivo personalizzato in base alle vostre richieste.