Принцип на работа и обхват на приложение на замразена месомелачка

The замразена месомелачка разчита на винта, за да изтласка суровото месо в кутията на бункера към плочата за предварително рязане и чрез въртенето на винта, райберът и плочата с отвор се преместват относително, като по този начин нарязват суровото месо в гранулирана форма, за да елиминират вид сурово месо. Мека и твърда, различна дебелина на влакното за осигуряване на еднородност на месото.

Тази месомелачка е гранулиран месен пълнеж, който хранително-вкусовото предприятие преработва в суровини според различните изисквания на процеса в производствения процес. Може да се използва за обработка на всички видове замразено месо, прясно месо, пилешки скелет, патешки скелет, свинска кожа. Телешка кожа, пилешка кожа, риба, плодове, зеленчуци и т.н. също се използват широко в различни колбаси, шунка, месо за обяд, кюфтета, солени аромати, храна за домашни любимци и други месни продукти.

По време на работа суровото месо се нарязва чрез срязващото действие, образувано от въртящия се нож и ръба на отвора на плочата с отвор, а суровината непрекъснато се изхвърля извън машината под действието на силата на натискане на винта. В зависимост от естеството на материала и изискванията за обработка, съответните ножове и отвори могат да бъдат конфигурирани да обработват различни размери гранули, за да отговарят на изискванията на процеса на следващия процес.