Dondurulmuş kıyma makinesinin çalışma prensibi ve uygulama kapsamı

The dondurulmuş kıyma makinesi Hazne kutusundaki çiğ eti ön kesme plakasına itmek için vidaya güvenir ve vidanın dönüşü yoluyla rayba ve delikli plaka nispeten hareket ettirilir, böylece çiğ eti granüler bir şekle getirerek kesme işlemini ortadan kaldırır. çiğ et türü. Etin tekdüzeliğini sağlamak için yumuşak ve sert, farklı lif kalınlıkları.

Bu kıyma makinesi, gıda işleme işletmesinin üretim sürecindeki farklı proses gereksinimlerine göre ham maddelere dönüştürdüğü granüler et dolgusudur. Her türlü dondurulmuş et, taze et, tavuk iskeleti, ördek iskeleti, domuz derisinin işlenmesinde kullanılabilir. Sığır derisi, tavuk derisi, balık, meyve, sebze vb. çeşitli sosisler, jambon, öğle yemeği etleri, köfteler, tuzlu tatlar, evcil hayvan gıdaları ve diğer et ürünlerinde de yaygın olarak kullanılmaktadır.

Çalışma sırasında, döner kesicinin ve delik plakasının delik kenarının oluşturduğu kesme hareketi ile çiğ et kıyılır ve vida presleme kuvvetinin etkisi altında hammadde sürekli olarak makinenin dışına boşaltılır. Malzemenin doğasına ve işleme gereksinimlerine bağlı olarak karşılık gelen bıçaklar ve delikler, bir sonraki işlemin işlem gereksinimlerini karşılamak üzere farklı boyutlarda granülleri işleyecek şekilde yapılandırılabilir.