Máy thái thịt đông lạnh cỡ lớn

Nó có thể đạt được “Ding”, “Silk” và “Slice” chính xác và có hiệu quả công việc cao. Kích thước nhỏ của thịt thái hạt lựu là 3 mm và kích thước lớn là 30 mm. Đây là thiết bị cần thiết để chế biến và cắt thực phẩm.

Máy thái hạt lựu có thể cắt các miếng thịt đông lạnh (3-5 độ dưới 0), thịt băm, mỡ và các nguyên liệu thô khác thành thịt thái hạt lựu. Thiết kế vệ sinh tối ưu, vỏ và lưỡi cắt đều được làm bằng thép không gỉ, hiệu quả làm việc cao là thiết bị cần thiết trong chế biến thực phẩm thịt.

Tính năng máy thái thịt đông lạnh cơ học:

1. Máy cắt và thái hạt lựu có cấu trúc nhỏ gọn và áp dụng thiết kế vệ sinh tối ưu.
2. Vỏ và lưới cắt được làm bằng thép không gỉ.
3. Máy cắt sử dụng phương pháp cắt hai mặt, có hiệu quả làm việc cao.
4. Thịt cắt hạt lựu có kích thước từ 3 mm đến 30 mm.
5. Điều chỉnh núm cắt độ dày để thực hiện điều chỉnh tốc độ vô cấp trên thanh đẩy, để thanh đẩy nguyên liệu thịt có thể thay đổi tốc độ tiến để đáp ứng các yêu cầu về độ dày cắt khác nhau.
6. Thiết kế núm điều chỉnh áp suất trước được áp dụng để đảm bảo thịt được phân bổ đều trong quá trình cắt. Quá trình cắt sản phẩm là nhất quán.
7. Khi cắt bằng một lưỡi dao duy nhất, bộ đẩy thịt được đặt theo bậc để đảm bảo kích thước cắt chính xác.
8. Điều chỉnh dụng cụ đẩy thịt theo chuyển động từng bước và sử dụng dao cắt một lưỡi để hạn chế sản phẩm bị đùn ra trong quá trình cắt.
9. Mặt bên của rãnh cắt sử dụng cấu trúc áp suất bên có thể di chuyển được, thuận tiện cho việc cấp liệu và nâng cao hiệu quả công việc.
10. Mỗi lần cắt thịt, lượng thịt gần như bằng không.
11. Máy này có thể thích ứng với việc cắt thịt thông thường từ -5 ° C đến nhiệt độ bình thường, đây là thiết bị cần thiết trong chế biến thịt.

Nguyên lý làm việc của máy cắt hạt lựu: mặt số dẫn động vật cần cắt với tốc độ cao, sử dụng lực ly tâm của vật, cắt vật cần cắt thành từng mảnh bằng dao đứng, sau đó cắt thành dải bằng một máy cắt đĩa và gửi vật liệu cắt Sau khi cắt vào lưỡi cắt, khối lập phương hoặc máy cắt hình chữ nhật được cắt thành hai mảnh bằng dao cắt ngang. Sau hành trình, khả năng lưu trữ của silo là khoảng một đến hai mm và khe hở của lưỡi dao gần như bằng không.