大型冻肉切丁机

可实现“丁”、“丝”、“片”的精准切割，工作效率高，切出的肉丁最小尺寸为3mm，最大尺寸为30mm，是食品加工切割的必备设备。

切丁机可将冷冻肉块（零下3-5度）、肉末、肥肉等原料切成肉丁，优化的卫生设计，机壳、切割刀片全部采用不锈钢制作，工作效率高，是肉类食品加工中必备的设备。

机械式冻肉切丁机特点：

1、切丁机结构紧凑，采用优化的卫生型设计。
2、机壳、切割栅采用不锈钢材质。
3、切刀采用双面切割，工作效率高。
4、切好的肉丁大小为3mm至30mm。
5、调节厚度切割旋钮，对推杆进行无级调速，使肉料推杆改变前进的速度，以满足不同切割厚度的要求。
6、采用预压旋钮设计，确保切割过程中肉质均匀，产品切割过程一致。
7.单刀片切割时，肉推杆呈阶梯状，以确保正确的切割尺寸。
8、调整推肉器为步进运动，并采用单刃切割，限制切割过程中产品被挤压。
9、割槽侧面采用活动侧压结构，送料方便，提高工作效率。
10.每次切肉的时候，汤汁几乎为零。
11、本机能适应-5℃至常温下肉类的正常切割，是肉类加工中必备的设备。

切丁机工作原理：拨盘带动被切物体高速旋转，利用物体的离心力，通过纵刀将被切物体切成片状，再由圆盘刀切成条状，将切好的物料送入切刀刃口后，由横切刀将立方体或长方形切丁机切成两块，行程后，料仓的储料量约为一至两毫米，刀片间隙几乎为零。