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La Newin DS-100N è un'affettatrice per carne fresca progettata per la lavorazione professionale della carne. Ha una capacità di lavorazione fino a 250 kg/h e consente di regolare lo spessore delle fette da 2 a 30 mm.
La macchina è dotata di un motore da 550 W con alimentazione standard a 220–240 V/50 Hz. Su richiesta è possibile personalizzare altre configurazioni di tensione, rendendo il modello DS-100N adatto alle diverse esigenze di mercato. Con dimensioni esterne di 342 × 547 × 481 mm, può essere installato in aree commerciali di lavorazione della carne, macellerie, supermercati, ristoranti e altre attività del settore della ristorazione.
Dettagli del prodotto
Specifiche tecniche
| Parametro | Specifica | Considerazioni pratiche |
|---|---|---|
| Modello | DS-100N | Tagliatrice per carne fresca destinata alla preparazione alimentare professionale |
| Alimentazione elettrica | 220–240 V / 50 Hz | Altre configurazioni di tensione possono essere personalizzate su richiesta |
| Energia | 550W | Progettato per operazioni regolari di sezionamento della carne in ambito commerciale |
| Capacità | Fino a 250 kg/h | La resa effettiva dipende dal tipo di carne, dalle dimensioni dei mangimi e dalle condizioni operative |
| Spessore della fetta | 2–30 mm | Regolabile in base alle specifiche richieste per le fette |
| Peso netto | 40 chili | Nella pianificazione dell'installazione, tenere conto del peso della macchina |
| Peso lordo | 42 kg | Imballaggio standard incluso |
| Dimensione esterna | 342 × 547 × 481 mm | Prevedere spazio sufficiente per il funzionamento, la pulizia e la manutenzione |
| Dimensioni del pacchetto | 380 × 580 × 550 mm | Utile per la pianificazione delle spedizioni e della logistica |
📦 Caratteristiche principali
- Capacità di lavorazione di 250 kg/h: Progettato per la preparazione di carne fresca in ambito commerciale e per le normali attività di ristorazione.
- Spessore della sezione: 2–30 mm: Lo spessore di taglio può essere regolato in base alle specifiche richieste per la preparazione della carne.
- Motore da 550 W: Fornisce la potenza necessaria per le normali operazioni di sezionamento della carne in ambito commerciale.
- Coltello in acciaio inossidabile 420: Il materiale della lama è stato progettato per il taglio della carne, con uno speciale processo di tempra applicato alle parti taglienti.
- Ingranaggi in nylon ad alta resistenza: La configurazione degli ingranaggi è stata progettata per garantire un funzionamento stabile della macchina con una riduzione del rumore meccanico.
- Deflettore di protezione e interruttore a microsensore: Il sistema di sicurezza è progettato per arrestare il funzionamento della macchina quando viene aperto il coperchio di protezione.
Funzioni di taglio
Il modello DS-100N è progettato per l'affettatura e il taglio a strisce della carne fresca. Lo spessore delle fette può essere regolato da 2 a 30 mm in base alle specifiche di preparazione richieste.
La macchina è adatta alla lavorazione dei comuni prodotti a base di carne fresca, quali carne di maiale, manzo, agnello e pollo. Le prestazioni effettive di taglio dipendono dalle condizioni della carne, dalle dimensioni e dal metodo di funzionamento.
Coltello in acciaio inossidabile 420
Il modello DS-100N utilizza componenti di taglio in acciaio inossidabile 420 sottoposti a uno speciale processo di tempra. Il gruppo coltelli è progettato per il taglio professionale di carne in condizioni di uso quotidiano e deve essere ispezionato e sottoposto a manutenzione regolare in base alle condizioni operative.
Protezione e sicurezza
Il modello DS-100N è dotato di un deflettore di protezione e di un microinterruttore. L'interruttore di sicurezza è progettato per arrestare il funzionamento della macchina all'apertura del coperchio di protezione.
È inoltre prevista una funzione di arresto di emergenza per il controllo del funzionamento e dello spegnimento. Durante l'utilizzo della macchina, gli operatori devono attenersi alle istruzioni per l'uso e alle procedure di sicurezza fornite.
Opzioni di tensione per i diversi mercati
La configurazione standard del modello DS-100N è 220–240 V / 50 Hz. Su richiesta, è possibile personalizzare altre configurazioni di tensione per soddisfare le diverse esigenze di mercato. Al momento della richiesta di preventivo, si prega di indicare la tensione e la frequenza richieste, in modo da poter confermare la configurazione elettrica appropriata prima della produzione.
Applicazioni ideali
Il modello DS-100N è adatto agli ambienti commerciali di preparazione alimentare che richiedono l'affettatura o il taglio a strisce della carne fresca, tra cui:
- Macellerie
- Mercati della carne
- Supermercati
- Ristoranti
- Cucine professionali
- Aziende di ristorazione
- Piccole aziende di lavorazione della carne
Come scegliere la macchina per il taglio della carne giusta
Il modello DS-100N è progettato per una capacità di lavorazione di 250 kg/h e uno spessore delle fette compreso tra 2 e 30 mm. Se state valutando macchine con capacità operative o configurazioni diverse, Newin offre anche altri modelli commerciali di affettatrici per carne.
- Macchine commerciali per il taglio della carne – Scopri la gamma completa di attrezzature per il taglio della carne Newin.
- Tagliacarne da banco per uso commerciale NW-90T – Una soluzione da banco per la lavorazione della carne in ambito commerciale.
- Tagliacarne elettrico commerciale NW-500 – Un modello con una capacità maggiore, pari a 500 kg/h.
🛠️ Consigli per la manutenzione
- Dopo ogni utilizzo, rimuovere i residui di carne dall'area di taglio.
- Dopo il lavaggio, pulire e asciugare le parti di taglio.
- Controllare regolarmente lo stato del coltello e provvedere alla manutenzione o alla sostituzione delle parti taglienti quando necessario.
- Dopo l'uso, mantenere pulite la superficie della macchina e l'area di lavoro.
- Per la lubrificazione e la sostituzione dei componenti, attenersi alle istruzioni per l'uso e la manutenzione fornite.
Domande tecniche più frequenti
D: Qual è la capacità del DS-100N?
A: Il modello DS-100N ha una capacità di lavorazione nominale fino a 250 kg/h. La resa effettiva può variare a seconda del tipo, delle dimensioni e delle condizioni della carne, nonché delle condizioni operative.
D: Qual è lo spessore delle fette che il modello DS-100N è in grado di produrre?
R: Il modello DS-100N consente di regolare lo spessore delle fette da 2 a 30 mm in base alle specifiche di taglio richieste.
D: Quale alimentatore utilizza il DS-100N?
R: L'alimentazione standard è 220–240 V / 50 Hz. Su richiesta è possibile personalizzare altre configurazioni di tensione. Si prega di specificare la tensione e la frequenza richieste al momento della richiesta di preventivo.
D: Il modello DS-100N è in grado di tagliare diversi tipi di carne fresca?
R: Il modello DS-100N è progettato per la lavorazione della carne fresca e può essere utilizzato per i comuni prodotti a base di carne, quali maiale, manzo, agnello e pollo. Le prestazioni di taglio dipendono dalle condizioni della carne e dal metodo di utilizzo.
D: Quali sono le dimensioni del DS-100N?
A: Le dimensioni esterne della macchina sono 342 × 547 × 481 mm. Le dimensioni standard dell'imballaggio sono 380 × 580 × 550 mm.
