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Hachoirs à viande en acier inoxydable DM-32W 800KG/H
Le Hachoir à viande professionnel Newin DM-32W Il s'agit d'un hachoir à viande en acier inoxydable conçu pour les boucheries, les supermarchés, les restaurants, les cuisines professionnelles et autres entreprises de transformation alimentaire. D'une capacité nominale de 500 kg/h et un Moteur de 1 500 W, il convient aux utilisations professionnelles qui nécessitent une capacité de hachage supérieure à celle des hachoirs à viande de table plus petits.
Le modèle DM-32W est doté d'un châssis et d'éléments de hachage en acier inoxydable, d'un système de hachage à lames, de pièces de hachage amovibles, d'une transmission à double joint d'étanchéité et d'un moteur refroidi par air. La machine utilise un 380 V / 50 Hz alimentation électrique et pèse, net, 65 kg.
Pour les entreprises qui comparent différentes capacités de production, Newin propose une gamme de hachoirs à viande professionnels pour répondre à différentes exigences de traitement.
Spécifications techniques
| Paramètre | spécification |
|---|---|
| Modèle | DM-32W |
| Type de machine | Hachoir à viande professionnel |
| Source de courant | 380 V / 50 Hz |
| Pouvoir | 1500W |
| La capacité de traitement | 500 kg/h |
| Plaque de meulage | 0 / 3 / 5 / 9 / 16 mm |
| Poids net | 65 kg |
| Poids brut | 83 kg |
| Dimensions de la machine | 566 × 520 × 636 mm |
| Taille du paquet | 635 × 585 × 805 mm |
Fabrication en acier inoxydable 304
Le DM-32W utilise Acier inoxydable 304 pour le corps de la machine et les principaux composants de hachage de la viande. La construction en acier inoxydable offre une surface pratique pour la transformation alimentaire professionnelle et le nettoyage régulier.
Le corps de la machine est conçu en acier inoxydable sans soudure, ce qui facilite son nettoyage après le hachage de la viande. Les principaux composants en contact avec la viande sont également fabriqués en acier inoxydable, conformément aux spécifications du produit.
Système d'affûtage des lames
Le DM-32W utilise un système de hachage par lame plutôt que de reposer uniquement sur l'extrusion. Lors du fonctionnement, la lame et la plaque de hachage agissent de concert pour hacher la viande au fur et à mesure qu'elle traverse le groupe de hachage.
Ce modèle est adapté aux opérations courantes de hachage de viande fraîche. La viande doit être correctement préparée et tous les os doivent être retirés avant le traitement.
Composants de broyage amovibles
Les composants du broyeur sont conçus pour pouvoir être démontés à des fins de nettoyage et d'inspection de routine. Cela permet aux opérateurs d'accéder au couteau, à la plaque de broyage et aux autres pièces en contact avec la viande une fois l'appareil arrêté.
Le démontage du groupe de broyage facilite également le nettoyage des résidus de viande sur les composants en contact avec le produit avant le prochain cycle de production.
Options de plaques de broyage
Le modèle DM-32W est proposé avec les options de plaques de meulage suivantes : 0 mm, 3 mm, 5 mm, 9 mm et 16 mm. Il est possible de choisir différentes ouvertures de plaques en fonction de la configuration de broyage requise.
Il convient de choisir la plaque de hachage adaptée en fonction de la texture souhaitée pour la viande et des exigences de transformation. Veuillez préciser la configuration de plaque requise lors de la commande.
Conception de transmission à double joint d'étanchéité
Le DM-32W utilise un conception à double joint au niveau de la transmission de l'arbre de hachage de la viande. Cette conception permet de séparer la partie mécanique de la transmission de la zone de travail de la machine.
Cette conception vise à assurer une séparation physique entre les composants d'entraînement et la section de transformation de la viande en conditions normales de fonctionnement.
Moteur refroidi par air
Le DM-32W est équipé d'un moteur refroidi par air et est conçu pour le hachage industriel de la viande. Le système de refroidissement par air permet au moteur de fonctionner pendant les opérations normales de transformation.
La puissance du moteur indiquée est de 1500W, avec une alimentation électrique de 380 V / 50 Hz. Il convient de vérifier les caractéristiques électriques avant l'installation afin de s'assurer de la compatibilité avec l'alimentation électrique disponible.
Viandes adaptées et utilisations
Le DM-32W peut être utilisé pour les opérations courantes de hachage de viande, notamment pour les viandes préparées telles que le porc, le bœuf, le mouton et le poisson. Il convient de retirer les os avant de passer la viande dans le hachoir.
Parmi les applications courantes, on peut citer :
- Boucheries et magasins de vente au détail de viande
- Supermarchés et rayons boucherie
- Épiceries fines et magasins de plats cuisinés
- Restaurants et cuisines professionnelles
- Entreprises de restauration
- Petites et moyennes entreprises du secteur agroalimentaire
Choisir le DM-32W pour votre application
Lors du choix d'un hachoir à viande professionnel, tenez compte de la capacité de traitement requise, de l'alimentation électrique disponible, de l'espace d'installation et du type de produits carnés à traiter.
Le DM-32W offre une capacité nominale de 500 kg/h Elle est équipée d'un moteur de 1 500 W alimenté en 380 V / 50 Hz. Avec ses dimensions de 566 × 520 × 636 mm, elle figure parmi les plus grands modèles professionnels de la gamme de hachoirs à viande DM.
Pour une solution de bureau offrant une capacité réduite, le Hachoir à viande de table professionnel DM-12 a un débit nominal de 150 kg/h, tandis que le DM-22 offre une capacité de 250 kg/h. Pour les traitements industriels à plus grande capacité, le Hachoir industriel DM-32P offre une configuration différente de la machine et une capacité nominale comprise entre 800 et 1 000 kg/h.
Installation et alimentation électrique
Le DM-32W est conçu pour 380 V / 50 Hz alimentation électrique. Avant l'installation, vérifiez que l'alimentation électrique disponible correspond aux exigences de la machine.
Placez la machine sur une surface de travail stable, en veillant à laisser un espace suffisant pour son utilisation, son nettoyage et le retrait des éléments de meulage. Prévoyez suffisamment d'espace autour de la machine pour permettre la manutention normale des matériaux et les opérations d'entretien.
🛠️ Conseils d'entretien
- Nettoyez les résidus de viande présents dans la zone de hachage après chaque utilisation.
- Nettoyez et séchez les éléments de broyage après les avoir lavés.
- Vérifiez régulièrement le couteau et les plaques de broyage, et entretenez ou remplacez les éléments de coupe si nécessaire.
- Veillez à nettoyer la surface de la machine et la zone de travail après utilisation.
- Respectez les consignes d'utilisation et d'entretien fournies en ce qui concerne la lubrification et le remplacement des composants.
Foire aux questions
Q : Quelle est la capacité du hachoir à viande professionnel DM-32W ?
R : Le DM-32W a une capacité de traitement nominale de 500 kg/h. Le rendement réel peut varier en fonction du type de viande, de sa préparation, de la plaque de hachage et des conditions d'utilisation.
Q : Quelle est la puissance du moteur du DM-32W ?
R : Le DM-32W est équipé d'un moteur de 1 500 W.
Q : Quelle alimentation électrique faut-il pour le DM-32W ?
R : L'alimentation électrique spécifiée pour le DM-32W est de 380 V / 50 Hz. Les acheteurs doivent vérifier les caractéristiques électriques avant l'installation.
Q : Quelles sont les dimensions des plaques de meulage disponibles pour le DM-32W ?
R : Les options de plaque de meulage disponibles sont : 0 mm, 3 mm, 5 mm, 9 mm et 16 mm.
Q : Le modèle DM-32W est-il fabriqué en acier inoxydable 304 ?
R : Oui. La fiche technique du produit précise que le corps de la machine et les principaux composants du hachoir sont en acier inoxydable 304.
Q : Les éléments de broyage peuvent-ils être démontés pour être nettoyés ?
R : Oui. Les éléments de hachage sont conçus pour être démontables, ce qui permet de nettoyer et d'inspecter le couteau, la plaque de hachage et les pièces en contact avec la viande.
Q : Le modèle DM-32W est-il équipé d'une transmission à double joint d'étanchéité ?
R : Oui. Le modèle DM-32W est doté d'un système à double joint d'étanchéité au niveau de la transmission de l'axe de hachage.
Q : Le DM-32W est-il équipé d'un moteur à refroidissement par air ?
R : Oui. Le DM-32W est équipé d'un moteur refroidi par air d'une puissance nominale de 1 500 W.
Q : Quelles sont les dimensions et le poids du DM-32W ?
R : Les dimensions de la machine sont de 566 × 520 × 636 mm. Son poids net est de 65 kg et son poids brut de 83 kg. Les dimensions de l'emballage sont de 635 × 585 × 805 mm.
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Newin propose des hachoirs à viande professionnels de différentes capacités et configurations. La comparaison de la capacité, des dimensions de la machine, de la puissance requise et des options de plaques de hachage peut aider les acheteurs à choisir un modèle adapté.
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Demander un devis
Si vous cherchez un Hachoir à viande professionnel de 500 kg/h Équipé d'un moteur de 1 500 W, d'une alimentation électrique de 380 V / 50 Hz et d'éléments de broyage en acier inoxydable, contactez Newin pour obtenir les caractéristiques techniques du produit, les options de plaques de broyage et les informations d'achat.
