การสนับสนุนทางอีเมล์:
วอทส์แอพ:
คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์และจุดเด่นทางเทคนิค
- การตัดเนื้อสดเป็นแถบในขั้นตอนเดียว: เครื่องนี้ทำงานด้วยระบบใบมีดคู่แบบแทนเดม ซึ่งสามารถหั่นเนื้อสดที่ยังไม่ถูกแช่แข็งให้เป็นแผ่นที่มีขนาดเท่ากัน และตัดขวางเป็นเส้นในรอบการป้อนวัตถุดิบเพียงครั้งเดียว ช่วยลดความจำเป็นในการป้อนวัตถุดิบด้วยมือ และเพิ่มปริมาณการผลิตได้ 50%.
- กำลังการผลิตในภาคอุตสาหกรรม: มีกำลังผลิต 800 กก./ชั่วโมง ถึง 1,000 กก./ชั่วโมง ออกแบบมาสำหรับครัวกลาง โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ และบริการจัดเลี้ยงปริมาณมาก.
- ชุดใบมีด SUS304 ที่สามารถเปลี่ยนได้: มีให้เลือกในความกว้างมาตรฐานของแถบ 2.5 มม., 3.5 มม., 5 มม., 7 มม., 10 มม. และ 15 มม. โมดูลใบมีดสามารถถอดออกได้ทั้งหมด เพื่อการทำความสะอาดและเปลี่ยนขนาดได้อย่างรวดเร็ว.
- โครงสร้างที่ทนต่อการกัดกร่อน: ผลิตจากกรอบเหล็กสแตนเลส 304 และใบมีดวงกลมทำจากเหล็กอัลลอยที่ผ่านการชุบแข็ง เพื่อทนต่อการใช้งานในสภาพเปียกอย่างต่อเนื่องและการล้างด้วยน้ำโดยตรง.
- ระบบความปลอดภัยแบบบูรณาการ: ติดตั้งระบบล็อคด้วยเซ็นเซอร์แม่เหล็กที่ฝาถังป้อน และสวิตช์ควบคุมกันน้ำมาตรฐาน IP65 เพื่อรับประกันความปลอดภัยของผู้ปฏิบัติงานระหว่างการทำงานและการทำความสะอาด.
ข้อมูลจำเพาะของเครื่องตัดเนื้อ:
| แบบอย่าง | ดีเอส-360 |
| ความจุ | 800-1,000กก./ชม |
| พลัง | 1.1KW*2 หรือ 750W*2 |
| แรงดันไฟฟ้า | 380V 50HZ สามเฟส หรือ 220V/110V 60HZ เฟสเดียว |
| ขนาดเครื่อง | 604*620*1030มม |
| ขนาดบรรจุ | 690*670*1180มม |
| พอร์ตฟีด | 180*100มม |
| น้ำหนักสุทธิ | 125กก |
| น้ำหนักรวม | 155กก |
| ขนาดชุดใบมีด | 2-30มม |
กลไกการทำงาน: การตัดแถบแบบผ่านครั้งเดียว
เครื่องสไลซ์เนื้อเชิงพาณิชย์แบบดั้งเดิมต้องผ่านขั้นตอนการแปรรูปสองขั้นตอนที่แยกกัน ได้แก่ การสไลซ์เนื้อทั้งชิ้นให้เป็นแผ่นบาง แล้วนำแผ่นเนื้อเหล่านั้นใส่กลับเข้าไปในเครื่องด้วยมือเพื่อตัดเป็นเส้น.
DS-360 ช่วยลดขั้นตอนที่สองลงได้ ด้วยโครงสร้างใบมีดแบบแทนเดมแนวตั้ง:
- ขั้นตอนที่ 1 (การตัดชั้นเบื้องต้น): ชุดใบมีดวงกลมด้านบนจะดึงเนื้อสดที่ยังไม่ถูกแช่แข็งผ่านช่องเข้า และตัดเป็นแผ่นเนื้อที่มีความหนาเท่ากันด้วยวิธีการตัดแบบขนานที่แม่นยำ.
- ขั้นตอนที่ 2 (การตัดเป็นแถบแบบตัดขวาง): แผ่นเนื้อที่หั่นแล้วจะถูกส่งต่อไปยังชุดใบมีดตั้งฉากด้านล่างโดยตรง โดยไม่ต้องมีการแทรกแซงด้วยมือ และถูกตัดเป็นเส้นเนื้อที่มีขนาดเท่ากันทันที.
- การปลดปล่อย: แถบเนื้อที่ถูกตัดจะไหลลงอย่างต่อเนื่องด้วยแรงโน้มถ่วงเข้าสู่ถังเก็บด้านล่าง โดยรักษาความสมบูรณ์ของโครงสร้างไว้โดยไม่ทำให้เส้นใยกล้ามเนื้อถูกบดหรือบีบอัด.
คำถามที่มักถูกถาม (FAQ)
DS-360 ทำงานอย่างไรเพื่อตัดเนื้อเป็นแถบในครั้งเดียวโดยไม่ทำให้เนื้อสดเสียหาย?
เครื่องนี้ใช้ระบบใบมีดแบบสองขั้นตอนที่จัดเรียงในแนวเดียวกัน ชุดใบมีดด้านบนจะหั่นเนื้อทั้งชิ้นเป็นแผ่นบาง ซึ่งแผ่นเนื้อดังกล่าวจะตกลงโดยตรงสู่ชุดใบมีดด้านล่าง เพื่อถูกหั่นขวางเป็นเส้นในครั้งเดียวขณะที่เคลื่อนผ่านช่องป้อน การเคลื่อนไหวอย่างต่อเนื่องนี้ช่วยลดการจับต้องซ้ำๆ และป้องกันไม่ให้เส้นใยเนื้อถูกบดขยี้.
เครื่อง DS-360 สามารถแปรรูปเนื้อสัตว์ที่แช่แข็งหรือเนื้อสัตว์ที่มีกระดูกได้หรือไม่?
ไม่ครับ เครื่อง DS-360 ได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับเนื้อสดที่ยังไม่ถูกแช่แข็งและไม่มีกระดูก (เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อสัตว์ปีก และเนื้อแกะ) ในช่วงอุณหภูมิ 0°C ถึง 4°C การใช้เครื่องนี้กับเนื้อแช่แข็งหรือผลิตภัณฑ์ที่มีกระดูกจะทำให้ใบมีดวงกลมที่มีความแม่นยำสูงนี้ทื่อหรือเสียหาย.
ชุดใบมีดถูกทำความสะอาดและฆ่าเชื้ออย่างไร?
ชุดใบมีดทั้งหมดได้รับการออกแบบให้สามารถถอดออกได้อย่างรวดเร็ว ผู้ปฏิบัติงานสามารถคลายล็อคแบบปลดเร็วเพื่อถอดชุดใบมีดออกเป็นโมดูลที่สมบูรณ์ เพื่อนำไปล้างด้วยสายยางความดันสูงและฆ่าเชื้อโดยตรงนอกตัวเครื่อง.
มีขนาดแถบใดบ้าง และเครื่องเดียวสามารถเปลี่ยนขนาดได้หรือไม่?
ขนาดแถบมาตรฐาน ได้แก่ 2.5 มม., 3.5 มม., 5 มม., 7 มม., 10 มม. และ 15 มม. ขนาดผลผลิตถูกกำหนดไว้คงที่สำหรับชุดใบมีดแต่ละชุด; การเปลี่ยนขนาดแถบจำเป็นต้องเปลี่ยนโมดูลใบมีดที่สามารถถอดออกได้.
