Поддръжка по имейл:
WhatsApp:
Характеристики на продукта и технически акценти
- Нарязване на ленти от прясно месо с еднократно преминаване: Работи с тандемна система с две остриета, която нарязва прясно, незамразено месо на равномерни пластове и ги нарязва на ленти в един-единствен цикъл на подаване. Премахва необходимостта от ръчно повторно подаване и увеличава производителността с 50%.
- Производствен капацитет: Осигурява производителност от 800 кг/ч до 1000 кг/ч и е проектирана за централни кухни, предприятия за преработка на месо и кетъринг услуги с голям обем.
- Комплекти сменяеми остриета от SUS304: Предлагат се със стандартни ширини на лентите от 2,5 мм, 3,5 мм, 5 мм, 7 мм, 10 мм и 15 мм. Модулите на остриетата са напълно сменяеми, което улеснява почистването и бързата смяна на размера.
- Устойчива на корозия конструкция: Произведени са с рамка от неръждаема стомана 304 и кръгли остриета от закалена легирана стомана, за да издържат на продължителна работа във влажна среда и директно измиване с вода.
- Интегриран механизъм за безопасност: Оборудвана е с магнитна сензорна блокировка на капака на бункера за подаване и водоустойчив контролен превключвател със степен на защита IP65, за да се гарантира безопасността на оператора по време на работа и почистване.
Спецификации на машината за нарязване на месо:
| Модел | DS-360 |
| Капацитет | 800-1000кг/ч |
| мощност | 1.1KW*2 или 750W*2 |
| Волтаж | 380V 50HZ трифазен Or 220V/110V 60HZ Монофазен |
| Размер на машината | 604*620*1030мм |
| Размер на опаковката | 690*670*1180мм |
| Захранващ порт | 180*100мм |
| Нето тегло | 125 кг |
| Брутно тегло | 155 кг |
| Размер на комплекта ножове | 2-30 мм |
Принцип на действие: Нарязване на ленти с еднократно преминаване
Обичайните търговски машини за нарязване на месо изискват две отделни етапа на обработка: нарязване на цялото месо на плоски парчета, след което ръчно поставяне на тези парчета обратно в машината за нарязване на ленти.
Моделът DS-360 премахва втората стъпка благодарение на вертикалната тандемна конструкция на острието:
- Етап 1 (първоначално нарязване): Горният комплект кръгли ножове всмуква прясно, незамразено месо през входния отвор и го нарязва прецизно успоредно на равномерни месни листове.
- Етап 2 (напречно нарязване на ленти): Нарязаните парчета месо преминават директно в долния набор от перпендикулярни ножове без ръчна намеса, като веднага се нарязват на равномерни ленти месо.
- освобождаване от отговорност: Нарязаните ленти се изсипват непрекъснато под действието на гравитацията в долния събирателен бункер, като се запазва структурната цялост, без да се смачкват или притискат мускулните влакна.
Често задавани въпроси (FAQ)
Как моделът DS-360 осъществява нарязване на ленти с едно преминаване, без да поврежда прясното месо?
Машината използва двустепенна последователна конфигурация на ножовете. Горният набор ножове нарязва цялото месо на пластини, които падат директно в долния набор ножове, където се нарязват на ивици при едно единствено преминаване по подаващия канал. Това непрекъснато движение елиминира многократната манипулация и предотвратява смачкването на влакната.
Може ли моделът DS-360 да обработва замразено месо или месо с кости?
Не. Моделът DS-360 е проектиран специално за пресно, незамразено и безкостно месо (като свинско, говеждо, птиче и агнешко) в температурен диапазон от 0 °C до 4 °C. Обработката на замразено месо или продукти с кости ще доведе до затъпяване или повреждане на прецизните кръгли ножове.
Как се почистват и дезинфекцират комплектите с остриета?
Цялата касета с ножовете е проектирана за бързо разглобяване. Операторите могат да разхлабят заключването с бързо освобождаване, за да извадят комплекта ножове като цялостен модул за директно измиване с маркуч под високо налягане и дезинфекция извън шасито на машината.
Какви размери на лентите се предлагат и може ли една машина да сменя размерите?
Стандартните размери на лентите са 2,5 мм, 3,5 мм, 5 мм, 7 мм, 10 мм и 15 мм. Размерът на изходящия материал е фиксиран за всеки комплект ножове; за да се променят размерите на лентите, е необходимо да се смени сменяемият модул с ножове.
