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Para cozinhas de restaurantes de grande volume, fornecedores regionais de catering e instalações de processamento de carne de médio porte, o porcionamento manual é um problema operacional constante — ele atrasa a linha de montagem, aumenta os custos com mão de obra e cria cortes irregulares que prejudicam diretamente o rendimento dos pratos. Máquina comercial de corte de carne Newin DS-100D Foi projetado para eliminar esse gargalo de eficiência, oferecendo porcionamento automatizado de alta velocidade, ideal para turnos contínuos de preparação. Integrado como um equipamento robusto e de alto desempenho em nossa linha de produção. máquina de processamento de carne Em termos de portfólio, esta unidade preenche a lacuna entre a redução drástica da quantidade de material utilizada diariamente e a consistência uniforme, pronta para o varejo.
Toda a estrutura é fabricada em aço inoxidável 304 de alta qualidade, tratado com um processo avançado de trefilação mecânica que cria um acabamento microliso e preciso. Essa escolha arquitetônica sem emendas garante que gordura, proteínas e sucos viscosos deslizem facilmente durante a limpeza, eliminando as microfissuras clássicas onde bactérias nocivas se alojam. Internamente, o DS-100D apresenta uma carcaça externa à prova d'água e com vedação contra umidade, amplamente aprimorada, combinada com um mecanismo de parada de emergência acionado por acionamento por palma da mão, protegendo os componentes eletrônicos internos contra curto-circuito durante lavagens agressivas com água quente em pisos comerciais movimentados.
A versatilidade está profundamente enraizada na câmara de processamento da DS-100D. Capaz de lidar com uma matriz diversificada de ingredientes, desde carne de porco, bovina e de aves cruas até vegetais de raiz firmes, a máquina pode ser equipada de fábrica com cartuchos de lâminas intercambiáveis que variam de uma lâmina ultrafina de 2 mm até uma placa espessa de 300 mm. Uma única passagem pelo bloco de lâminas produz fatias limpas e uniformes; uma segunda passagem cria lascas consistentes; e uma terceira passagem fornece cubos perfeitamente proporcionados, sem danificar ou esmagar as delicadas fibras musculares. Essa flexibilidade excepcional a torna um complemento ideal para o seu equipamento existente. máquinas cortadoras de carne para uso comercial linha.
Especificações técnicas
| Parâmetro | DS-100D Value | Por que isso importa |
|---|---|---|
| Fonte de energia | 220 V/50 Hz ou 110 V/60 Hz | Compatível com as normas elétricas comerciais internacionais. |
| Poder | 500 W | Oferece alto torque para cortar fibras de carne resistentes sem esforço. |
| Capacidade | 250 kg/h | Reduz significativamente os custos com mão de obra em comparação com o corte manual. |
| Espessura da fatia | 2 – 30 mm | Conjuntos de lâminas versáteis para diversos estilos de preparo culinário. |
| Material | Aço inoxidável SUS 304 | Garante um funcionamento sem ferrugem e higiene adequada para produtos alimentícios. |
| Recursos de segurança | Parada de Emergência + Tampa de Segurança | Previne acidentes operacionais em ambientes de ritmo acelerado. |
🔍 Por que o Newin DS-100D é líder do setor?
- Durabilidade da lâmina: A Newin utiliza lâminas de aço inoxidável 420 importadas, submetidas a um processo especializado de têmpera, em comparação com o aço 201 padrão utilizado em alternativas mais baratas.
- Projeto de higiene: Nosso corpo em aço 304, totalmente sem costuras, evita o acúmulo de bactérias, ao contrário dos corpos rebitados, comuns em máquinas básicas.
- Bloqueio de segurança: O DS-100D possui um sensor de segurança obrigatório que impede o funcionamento caso a tampa seja removida, garantindo a segurança do operador 100%.
📦 Informações sobre pedidos B2B
- ✅ Quantidade mínima de encomenda: 1 unidade (recomenda-se fortemente a realização de testes com amostras)
- ✅ Preços para compras em grande quantidade: Descontos por faixas para pedidos acima de 5, 10 e 50 unidades
- ✅ Tempo de espera: 3 a 7 dias para amostras; 15 a 25 dias para cargas de contêiner
- ✅ Envio: DDP/FOB/CIF disponíveis; remessa para todo o mundo por via marítima ou aérea
- ✅ OEM/ODM: Tensão personalizada, personalização com a marca e conjuntos de lâminas disponíveis mediante solicitação
- ✅ Pagamento: T/T, L/C, PayPal, Western Union, cartão de crédito
Visão geral detalhada dos componentes principais
🔪 Lâminas de aço inoxidável Precision 420
- Material: Aço inoxidável 420 endurecido importado.
- Processo: Submetido a tratamento térmico a vácuo para garantir extrema afiação e durabilidade.
- Vantagem: Garante cortes limpos sem rasgar as fibras da carne, o que é fundamental para a apresentação do prato.
⚙️ Rodas motrizes de nylon de alta resistência
- Característica: Material de nylon resistente ao desgaste para redução de ruído.
- Estabilidade: Garante uma transmissão suave da potência do motor de 500 W.
- Vantagem: Opera em < 70 dB, proporcionando um ambiente de trabalho mais agradável para os funcionários.
Aplicações ideais
Ideal para fábricas de médio porte que processam carne bovina, suína ou de frango a granel para distribuição.
Ideal para restaurantes de churrasco de grande movimento e casas de hot pot que precisam de fatias de carne uniformes.
Otimiza o fluxo de trabalho para cortes personalizados de carne e reduz o tempo de espera dos clientes do varejo.
“Para prolongar a vida útil das lâminas do seu DS-100D: Após o uso diário, limpe sempre o conjunto de lâminas com água morna e sabão e aplique uma camada fina de óleo mineral de qualidade alimentar. Essa medida simples evita a oxidação microscópica e garante que a máquina esteja pronta para atingir o máximo desempenho no dia seguinte.”
Perguntas frequentes
P: O DS-100D consegue cortar carne congelada?
R: O Newin DS-100D foi projetado principalmente para carne fresca. Para carne congelada, recomendamos descongelá-la até um estado semicongelado (cerca de -2 °C) ou utilizar nossa série de fatiadores específicos para carne congelada.
P: Com que frequência as lâminas devem ser afiadas?
R: As lâminas Newin DS-100D são fabricadas em aço inoxidável 420 altamente temperado e, normalmente, precisam ser afiadas uma vez a cada 6 a 12 meses, dependendo da frequência de uso.
P: O conjunto de lâminas é removível para limpeza?
R: Sim, o Newin DS-100D possui um conjunto de lâminas de desmontagem rápida, o que permite uma higienização completa em poucos minutos.
P: Qual é o prazo de entrega para um pedido no atacado?
R: A Newin geralmente envia os pedidos no atacado do DS-100D dentro de 15 a 20 dias úteis após a confirmação do pagamento.
P: Vocês fornecem peças de reposição?
R: Sim, a Newin mantém um estoque completo de lâminas de reposição e componentes do motor para o DS-100D, a fim de garantir a disponibilidade operacional a longo prazo.
Mais: Máquina de corte de carne fresca
Especificações
Modelo: DS-100
Fonte de alimentação: 220/50 V/Hz 110 V 60 Hz
Potência: 500 W
Capacidade: 250 kg/h
Espessura da fatia: 2-30 mm
Peso líquido: 40 mm
Peso bruto: 42 mm
Dimensões externas: 320*470*490 mm
Dimensões da embalagem: 550*380*560 mm
Conteúdo da embalagem
- 1 x Cortador de Carne Elétrico
- 1 x Conjunto de facas
