Marynarka próżniowa do mięsa o pojemności 500 l

Opis marynatora do kubków próżniowych

Próżniowa maszyna do mieszania mięsa z marynatą na kiełbasę znajduje się w stanie próżni, wykorzystuje zasadę uderzenia fizycznego, pozwalając mięsu podnosić się i opadać w bębnie, uderzać się nawzajem, ubijać, masować, efekt marynowania, mięso solone równomiernie klejące produkty mięsne elastyczność, upadki, masaż mogą przekształcić białka miąższu w białko rozpuszczalne w wodzie, łatwo wchłaniane, dodać materiał (skrobię itp.), a białko fizyczne może się wzajemnie zintegrować, aby uzyskać delikatne mięso, dobry smak i wysoki współczynnik eksportu .

Funkcje marynatora próżniowego

1. Marynowane płynne surowe mięso równomiernie się wchłania
2. Zwiększenie siły wiązania mięsa, uelastycznienie poprawia jakość mięsa
3. Upewnij się, że plastry i plastry mięsa nie tworzą szczeliny zgniatającej
4. Zwiększ retencję wody, popraw wydajność produkcji
5. Popraw elastyczność i stabilność strukturalną

Aplikacja

Stosuje się do kiełbasy, szynki, boczku, grilla i tradycyjnych ptaków po chińsku, sosem z ugryzienia, mięsem rekreacyjnym, solonym przetwarzaniem.