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Tritacarne professionale da tavolo DM-12
IL Tritacarne da tavolo professionale Newin DM-12 è un tritacarne compatto in acciaio inossidabile progettato per ristoranti, macellerie, cucine professionali e piccole aziende di trasformazione alimentare. Dotato di un Motore da 550 W e una capacità di lavorazione nominale di 150 kg/h, il modello DM-12 offre una soluzione pratica per le operazioni quotidiane di macinazione della carne fresca, in cui sono richieste efficienza in termini di ingombro e affidabilità di funzionamento.
Progettato con un corpo in acciaio inossidabile e componenti di macinazione a contatto con gli alimenti, il modello DM-12 offre una struttura resistente, una facile pulizia e prestazioni di macinazione costanti. Il suo design da banco consente di installarlo su un piano di lavoro, rendendolo adatto alle cucine e alle aree di lavorazione degli alimenti in cui lo spazio a disposizione è limitato.
Per soddisfare diverse esigenze di produzione, Newin offre anche una gamma di tritacarne industriali con diverse capacità e configurazioni.
Strutture in acciaio inossidabile per la lavorazione alimentare su scala commerciale
Il modello DM-12 è realizzato in acciaio inossidabile sia per il corpo macchina che per i componenti di macinazione. La struttura in acciaio inossidabile senza saldature garantisce una superficie liscia che contribuisce a ridurre l’accumulo di residui e facilita la pulizia ordinaria al termine del funzionamento.
Le parti in acciaio inossidabile a contatto con la carne sono progettate per gli ambienti di lavorazione alimentare professionale e garantiscono una struttura stabile e affidabile per la macinazione della carne fresca in macellerie, ristoranti e attività di ristorazione.
Sistema di affilatura e rettifica delle lame
Il modello DM-12 utilizza un sistema di macinazione a lame anziché affidarsi esclusivamente all’estrusione. Durante il funzionamento, i componenti di taglio lavorano la carne attraverso il gruppo di macinazione per garantire prestazioni di macinazione costanti.
Questo metodo di macinazione è adatto alla lavorazione delle più comuni carni fresche, quali carne di maiale, manzo e pollo. Per gli utenti che necessitano di una maggiore capacità produttiva, Newin offre anche il Tritacarne commerciale DM-22 come opzione con maggiore capacità.
Componenti di macinazione rimovibili per una facile manutenzione
I componenti di macinazione del modello DM-12 sono progettati per essere smontabili, consentendo agli operatori di accedere alle parti a contatto con la carne per la pulizia e la manutenzione ordinaria.
La struttura smontabile contribuisce a semplificare le procedure di pulizia quotidiane e favorisce il funzionamento igienico nelle cucine professionali, dove le attrezzature richiedono una manutenzione frequente.
Design della trasmissione a doppia tenuta e motore raffreddato ad aria
L'albero principale di macinazione è dotato di un sistema a doppia tenuta che contribuisce a separare la sezione di trasmissione dall'area di lavorazione della carne. Questa struttura migliora l'affidabilità operativa durante il normale utilizzo commerciale.
Il modello DM-12 è dotato di un motore raffreddato ad aria, che contribuisce a garantire prestazioni costanti durante il funzionamento continuo. Per esigenze di lavorazione su larga scala, i clienti possono anche prendere in considerazione il Tritacarne professionale DM-32.
Applicazioni idonee
Il tritacarne da banco professionale DM-12 è adatto a diverse applicazioni nel settore della lavorazione alimentare, tra cui:
- Macellerie e negozi di carne al dettaglio
- Ristoranti e cucine professionali
- Aziende di ristorazione
- Piccoli impianti di trasformazione alimentare
- Operazioni di preparazione della carne fresca
Grazie alla sua struttura compatta da banco, alla realizzazione in acciaio inossidabile e alla capacità di lavorazione di 150 kg/h, il modello DM-12 è ideale per le aziende alla ricerca di una soluzione affidabile per la macinazione della carne che non richieda l’utilizzo di una macchina industriale di grandi dimensioni.
Specifiche tecniche
| Parametro | Specifica |
|---|---|
| Modello | DM-12 |
| Tipo di macchina | Tritacarne da banco per uso commerciale |
| Alimentazione elettrica | 220–240 V / 50 Hz |
| Energia | 550W |
| Capacità | 150 kg/h |
| Piastra abrasiva | 6 mm / 8 mm |
| Peso netto | 25 kg |
| Peso lordo | 27 kg |
| Dimensione esterna | 429 × 382 × 405 mm |
| Dimensioni del pacchetto | 485 × 425 × 445 mm |
Come scegliere il tritacarne professionale giusto
Nella scelta di un tritacarne professionale, gli acquirenti dovrebbero tenere conto della capacità di lavorazione, dello spazio di lavoro disponibile, dei requisiti di alimentazione e delle esigenze di produzione giornaliere.
Il modello DM-12 è pensato per i clienti che necessitano di una trituratrice da tavolo compatta con una capacità nominale di 150 kg/h. Per le aziende che necessitano di una produzione maggiore, Newin offre modelli più grandi con una capacità maggiore e diverse configurazioni delle macchine.
La scelta del modello giusto contribuisce a garantire una maggiore efficienza produttiva e un adeguato equilibrio tra le prestazioni delle attrezzature e le effettive esigenze di lavorazione.
🛠️ Consigli per la manutenzione
- Dopo ogni utilizzo, rimuovere i residui di carne dalla zona di macinazione.
- Dopo il lavaggio, pulire e asciugare i componenti di macinazione.
- Controllare regolarmente il coltello e le piastre di macinazione e provvedere alla manutenzione o alla sostituzione dei componenti quando necessario.
- Dopo l'uso, mantenere pulite la superficie della macchina e l'area di lavoro.
- Per la lubrificazione e la sostituzione dei componenti, attenersi alle istruzioni per l'uso e la manutenzione fornite.
Domande frequenti
D: Qual è la capacità del tritacarne da banco professionale DM-12?
A: Il modello DM-12 ha una capacità di lavorazione nominale di 150 kg/h. La resa effettiva può variare a seconda del tipo di carne, delle sue condizioni, della piastra di macinazione e delle condizioni operative.
D: Che tipo di motore utilizza il DM-12?
A: Il modello DM-12 è dotato di un motore da 550 W con raffreddamento ad aria, progettato per applicazioni commerciali di macinazione della carne.
D: Quale alimentatore è necessario per il DM-12?
R: L'alimentazione specificata è 220–240 V / 50 Hz. Si raccomanda agli acquirenti di verificare la configurazione elettrica richiesta per la propria installazione prima di effettuare l'ordine.
D: Quali sono le dimensioni disponibili delle piastre di molatura per il modello DM-12?
R: Le opzioni specificate per le piastre di macinazione del modello DM-12 sono 6 mm e 8 mm.
D: Il modello DM-12 è realizzato in acciaio inossidabile?
A: Sì. Il modello DM-12 è realizzato in acciaio inossidabile per quanto riguarda il corpo macchina e i principali componenti di macinazione a contatto con la carne.
D: Il modello DM-12 è dotato di componenti di macinazione rimovibili?
A: Sì. I componenti di macinazione sono progettati per essere rimossi, consentendo di pulire e ispezionare il coltello, la piastra di macinazione e le parti correlate al termine del funzionamento.
D: Quali sono le dimensioni e il peso del DM-12?
A: Le dimensioni della macchina DM-12 sono 429 × 382 × 405 mm. Il peso netto è di 25 kg e il peso lordo è di 27 kg. Le dimensioni dell'imballaggio sono 485 × 425 × 445 mm.
D: Il DM-12 è adatto al funzionamento continuo?
R: Il modello DM-12 è dotato di un motore raffreddato ad aria ed è adatto al funzionamento commerciale continuo in condizioni operative normali. Il funzionamento effettivo deve avvenire secondo le istruzioni del produttore.
Tritacarne commerciali correlati
Newin offre diversi modelli di tritacarne per soddisfare svariate esigenze di lavorazione. Gli acquirenti possono confrontare la capacità, la struttura e le esigenze applicative delle macchine prima di scegliere il modello più adatto.
- Tritacarne industriali– Categoria principale delle attrezzature commerciali per la macinazione della carne Newin.
- Tritacarne commerciale DM-22– Un modello con maggiore capacità per i clienti che necessitano di una produzione più elevata.
- Tritacarne professionale DM-32– Adatto ad applicazioni su larga scala nel settore della lavorazione della carne a livello commerciale.
- Tritacarne industriale DM-32P– Una soluzione con maggiore capacità per esigenze di macinazione della carne in condizioni di carico elevato.
Richiedi un preventivo
Se stai cercando un servizio affidabile tritacarne da banco per uso commerciale, contattare Newin per le specifiche del prodotto, le opzioni di personalizzazione e l'assistenza per l'acquisto.
