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Gewerblicher Tischfleischwolf DM-12
Der Newin DM-12 Gewerblicher Tischfleischwolf ist eine kompakte Fleischwolfmaschine aus Edelstahl, die für Restaurants, Metzgereien, Großküchen und kleine Lebensmittelverarbeitungsbetriebe konzipiert ist. Mit einer 550-W-Motor und einer Nennverarbeitungskapazität von 150 kg/h, … bietet die DM-12 eine praktische Lösung für den täglichen Einsatz beim Zerkleinern von Frischfleisch, bei dem Platzersparnis und zuverlässiger Betrieb gefragt sind.
Der DM-12 verfügt über ein Gehäuse aus Edelstahl und Mahlkomponenten, die mit dem Fleisch in Kontakt kommen, und bietet somit eine robuste Bauweise, einfache Reinigung und eine gleichbleibende Mahlleistung. Dank seiner Tischausführung lässt sich das Gerät auf einem Arbeitstisch aufstellen und eignet sich somit für Küchen und Lebensmittelverarbeitungsbereiche, in denen der Platz für die Aufstellung begrenzt ist.
Für unterschiedliche Produktionsanforderungen bietet Newin zudem eine Reihe von gewerbliche Fleischwölfe mit unterschiedlichen Kapazitäten und Konfigurationen.
Edelstahlkonstruktionen für die gewerbliche Lebensmittelverarbeitung
Beim DM-12 bestehen das Maschinengehäuse und die Mahlkomponenten aus Edelstahl. Die nahtlose Edelstahlkonstruktion sorgt für eine glatte Oberfläche, die die Ansammlung von Rückständen verringert und die regelmäßige Reinigung nach dem Betrieb erleichtert.
Die mit Fleisch in Berührung kommenden Teile aus Edelstahl sind für den gewerblichen Einsatz in der Lebensmittelverarbeitung konzipiert und bieten eine stabile und zuverlässige Konstruktion zum Zerkleinern von Frischfleisch in Metzgereien, Restaurants und Catering-Betrieben.
Schleifsystem für Schneidklingen
Der DM-12 nutzt ein Schneidmesser-Zerkleinerungssystem, anstatt sich ausschließlich auf die Extrusion zu verlassen. Während des Betriebs führen die Schneidkomponenten das Fleisch durch die Zerkleinerungseinheit, um eine gleichbleibende Zerkleinerungsleistung zu erzielen.
Dieses Zerkleinerungsverfahren eignet sich für die Verarbeitung gängiger Frischfleischsorten wie Schweinefleisch, Rindfleisch und Hühnerfleisch. Für Anwender, die eine höhere Durchsatzleistung benötigen, bietet Newin außerdem die DM-22 gewerblicher Fleischwolf als Option mit höherer Kapazität.
Herausnehmbare Schleifkomponenten für eine einfache Wartung
Die Mahlkomponenten des DM-12 sind abnehmbar konstruiert, sodass das Bedienpersonal zur Reinigung und routinemäßigen Wartung Zugang zu den Teilen hat, die mit dem Fleisch in Kontakt kommen.
Die herausnehmbare Konstruktion vereinfacht die täglichen Reinigungsabläufe und trägt zu einem hygienischen Betrieb in Großküchen bei, in denen die Geräte einer häufigen Wartung bedürfen.
Antriebskonstruktion mit doppelter Dichtung und luftgekühlter Motor
Die Hauptmahlwelle verfügt über eine doppelte Dichtung, um den Antriebsbereich vom Fleischverarbeitungsbereich abzutrennen. Diese Konstruktion verbessert die Betriebssicherheit im regulären gewerblichen Einsatz.
Der DM-12 ist mit einem luftgekühlten Motor ausgestattet, der für eine stabile Leistung im Dauerbetrieb sorgt. Für größere Verarbeitungsanforderungen können Kunden auch den DM-32 Fleischwolf für den gewerblichen Einsatz.
Geeignete Anwendungsbereiche
Der gewerbliche Tisch-Fleischwolf DM-12 eignet sich für verschiedene Anwendungen in der Lebensmittelverarbeitung, darunter:
- Metzgereien und Fleischfachgeschäfte
- Restaurants und Großküchen
- Catering-Unternehmen
- Kleine Lebensmittelverarbeitungsbetriebe
- Betriebe zur Verarbeitung von Frischfleisch
Mit seiner kompakten Tischausführung, der Edelstahlkonstruktion und einer Verarbeitungskapazität von 150 kg/h eignet sich der DM-12 für Betriebe, die eine zuverlässige Lösung zum Zerkleinern von Fleisch suchen, ohne dass dafür eine große Industriemaschine erforderlich ist.
Technische Spezifikationen
| Parameter | Spezifikation |
|---|---|
| Modell | DM-12 |
| Maschinentyp | Professioneller Tisch-Fleischwolf |
| Stromversorgung | 220–240 V / 50 Hz |
| Leistung | 550 W |
| Kapazität | 150 kg/h |
| Schleifplatte | 6 mm / 8 mm |
| Nettogewicht | 25 kg |
| Bruttogewicht | 27 kg |
| Externe Dimension | 429 × 382 × 405 mm |
| Packungsgrösse | 485 × 425 × 445 mm |
Die Wahl des richtigen gewerblichen Fleischwolfs
Bei der Auswahl eines gewerblichen Fleischwollers sollten Käufer die Verarbeitungskapazität, den verfügbaren Arbeitsraum, den Leistungsbedarf und den täglichen Produktionsbedarf berücksichtigen.
Die DM-12 wurde für Kunden entwickelt, die eine kompakte Tischschleifmaschine mit einer Nennleistung von 150 kg/h. Für Unternehmen, die eine höhere Leistung benötigen, bietet Newin größere Modelle mit höherer Kapazität und verschiedenen Maschinenkonfigurationen an.
Die Wahl des richtigen Modells trägt dazu bei, eine höhere Produktionseffizienz zu gewährleisten und sicherzustellen, dass die Leistung der Anlage den tatsächlichen Verarbeitungsanforderungen entspricht.
🛠️ Tipps zur Wartung
- Entfernen Sie nach jedem Gebrauch Fleischreste aus dem Zerkleinerungsbereich.
- Reinigen und trocknen Sie die Schleifkomponenten nach dem Waschen.
- Überprüfen Sie das Messer und die Schleifplatten regelmäßig und warten Sie die Bauteile bei Bedarf oder tauschen Sie sie aus.
- Halten Sie die Maschinenoberfläche und den Arbeitsbereich nach dem Betrieb sauber.
- Beachten Sie die mitgelieferte Betriebs- und Wartungsanleitung hinsichtlich der Schmierung und des Austauschs von Bauteilen.
Häufig gestellte Fragen
F: Wie hoch ist die Kapazität des gewerblichen Tisch-Fleischwolfs DM-12?
A: Der DM-12 hat eine Nennverarbeitungskapazität von 150 kg/h. Die tatsächliche Leistung kann je nach Fleischsorte, Fleischbeschaffenheit, Mahlscheibe und Betriebsbedingungen variieren.
F: Welchen Motor verwendet der DM-12?
A: Der DM-12 verfügt über einen 550-W-Motor mit Luftkühlung für den gewerblichen Einsatz beim Fleischhacken.
F: Welche Stromversorgung benötigt das DM-12?
A: Die angegebene Netzspannung beträgt 220–240 V / 50 Hz. Käufer sollten vor der Bestellung die für ihre Installation erforderlichen elektrischen Voraussetzungen überprüfen.
F: Welche Schleifplattengrößen sind für den DM-12 erhältlich?
A: Die für den DM-12 angegebenen Schleifplattenoptionen sind 6 mm und 8 mm.
F: Ist der DM-12 aus Edelstahl gefertigt?
A: Ja. Bei der DM-12 bestehen das Maschinengehäuse und die wichtigsten, mit Fleisch in Berührung kommenden Zerkleinerungskomponenten aus Edelstahl.
F: Verfügt der DM-12 über abnehmbare Schleifkomponenten?
A: Ja. Die Schleifkomponenten sind abnehmbar konstruiert, sodass das Messer, die Schleifplatte und die zugehörigen Teile nach dem Betrieb gereinigt und überprüft werden können.
F: Wie lauten die Abmessungen und das Gewicht des DM-12?
A: Die Abmessungen der Maschine DM-12 betragen 429 × 382 × 405 mm. Das Nettogewicht beträgt 25 kg und das Bruttogewicht 27 kg. Die Verpackungsmaße betragen 485 × 425 × 445 mm.
F: Ist der DM-12 für den Dauerbetrieb geeignet?
A: Der DM-12 verfügt über einen luftgekühlten Motor und ist für den dauerhaften gewerblichen Betrieb unter normalen Betriebsbedingungen geeignet. Der tatsächliche Betrieb sollte gemäß den Anweisungen des Herstellers erfolgen.
Ähnliche gewerbliche Fleischwölfe
Newin bietet verschiedene Fleischwolfmodelle für unterschiedliche Verarbeitungsanforderungen an. Käufer können die Maschinenleistung, den Aufbau und die Anwendungsanforderungen vergleichen, bevor sie sich für ein geeignetes Modell entscheiden.
- Gewerbliche Fleischwölfe– Hauptkategorie für gewerbliche Fleischwölfe vom Typ Newin.
- DM-22 Fleischwolf für den gewerblichen Einsatz– Ein Modell mit höherer Kapazität für Kunden, die eine höhere Produktionsleistung benötigen.
- DM-32 Fleischwolf für den gewerblichen Einsatz– Geeignet für größere gewerbliche Fleischverarbeitungsanwendungen.
- DM-32P Industrieller Fleischwolf– Eine Lösung mit höherer Kapazität für hohe Anforderungen beim Fleischhacken.
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Wenn Sie auf der Suche nach einem zuverlässigen gewerbliche Tisch-Fleischwolf, wenden Sie sich an Newin, um Produktdaten, Anpassungsmöglichkeiten und Unterstützung beim Kauf zu erhalten.
