冷香肠熏烤机 YM-100

熏制机应用

熏制室用于香肠、火腿、香肠、烤鸡、熏鱼、烤鸭、家禽、水产品和其他熏制产品。

本机采用不锈钢结构，具有烟熏、烘干、蒸煮（提供蒸汽源）、烘烤等功能。

用户可根据产品的不同加工要求选择合理的工艺程序，达到固化、灭菌的目的，烟熏炉主机采用耐高温聚氨酯发泡材料一次灌封，隔热效果增强，密封性能好，节能效果高。

烟熏机特点

结构特点：烟房本体、加热系统、循环风系统、电气控制系统。

1. 烟房本体：炉体所有部件及外壁均采用不锈钢制作，耐腐蚀，制品采用拖车悬挂送入炉体内，按设定的工艺参数关闭炉门即可进行熟化。
2. 循环风系统：炉体顶部装有双速电风扇，功率大，风量大，保证炉内加热，使各处温度均匀，产品质量稳定可靠。
3. 烟熏系统：上部为锯切箱，减速机带动搅拌机构，将锯切段送至下部烟熏炉盘，控制电控箱上的点火按钮，锯切段缓慢燃烧并产生烟雾，经风机吸入，对熟食进行熏烤。江苏酒店小型烟熏炉，30公斤蒸汽加热熏烤炉。
4. 电气控制系统：电控部分采用先进的手控按钮，可靠，操作方便。

模型	NWYX-50 蒸汽	NWYX-50电加热
生产能力（kg）	50	50
总功率（kw）	4	22
高压（Mpa）	0.3-0.6	/
低压（Mpa）	0.1-0.2	/
炉温（℃）	<120	＜150
水压（Mpa）	0.2	/
标准拖车（mm）	700*730*915	700*730*915
主机尺寸（mm）	1200*1000*1680	1200*1000*1680
重量（公斤）	450	450

香肠加工生产线链接：

生肉→绞肉机→碗刀→肉类搅拌机→真空滚揉机→香肠灌装机→香肠轮胎丝机→熏制房→真空包装机