卷冰淇淋机

---

📝 索取报价

🌀 商用卷筒冰淇淋机

商用卷冰淇淋机专为在冷藏不锈钢盘上制作泰式卷冰淇淋及其他卷状冷冻甜点而设计。其基本制作过程很简单：将冰淇淋或甜点混合物倒入冷盘中，可加入水果、饼干或酱汁等配料，然后将凝固的混合物刮成卷状。.

Newin 为餐厅、甜品店、咖啡馆、小吃摊、流动摊贩及其他商业餐饮企业提供多种锅体配置和工作容量的卷筒冰淇淋机。产品系列包括单锅和双锅机型，以及圆形和方形锅体型号。 部分机型还配备了内置配料罐，可将配料和预制原料存放在操作区域附近。.

单盘卷冰淇淋机是空间有限或日均销量适中的商家的实用之选。它配备一个冷藏操作台，适合按订单制作卷冰淇淋。双盘机则配备两个操作台，适用于客流量大的店铺，或需要两名操作员同时制作产品的场所。.

烤盘的形状是另一个需要考虑的因素。圆形烤盘通常用于制作传统泰式卷冰淇淋，而方形烤盘则提供了不同的操作布局，适合那些更喜欢较大矩形制作区域的店铺。在选择烤盘时，应综合考虑烤盘直径、工作台面尺寸以及可用的柜台或地面空间。.

该系列中的许多机型均采用不锈钢食品接触面和冷藏冷却系统。根据具体机型不同，可选功能可能包括温度控制、除霜功能、配料容器、原料储罐以及不同的压缩机配置。电气规格也可能有所不同，因此下单前应确认电压和频率。.

该机器可搭配预调好的冰淇淋混合料、牛奶、酸奶、果汁及其他适用的液体原料使用。制作过程中可加入水果、饼干、坚果、糖浆及其他配料。实际冷冻时间取决于机器配置、环境温度、原料配方以及每份所用的混合料用量。.

在选择卷冰淇淋机时，应考虑釜的数量、釜的形状和尺寸、预计的供餐量、可用的工作空间以及所需的电气配置。紧凑型单釜机型可能适合小型甜品店或移动餐饮业务，而双釜机型则能为大客流量的经营提供更大的灵活性。.

如果您不确定哪种配置适合您的业务，请向我们提供您预计的每日或高峰时段客流量、首选的冰盘类型、可用空间以及当地的电源要求。我们将根据您的具体应用场景，为您推荐一款合适的商用卷冰淇淋机。.

卷筒冰淇淋机的技术选型

1. 单盘还是双盘

单盘机型适用于规模较小的经营场所，以及仅需一个操作台面即可满足需求的场所。双盘机型配备两个冷藏盘，可在业务高峰期提高备餐灵活性。.

2. 圆形烤盘或方形烤盘

圆形烤盘通常用于制作泰式卷冰淇淋。方形烤盘则提供矩形的工作面，根据操作人员的制作方法和可用空间，可能会更受青睐。.

3. 锅的尺寸

订购前请确认煎锅直径或操作台面尺寸。较大的煎锅虽能提供更宽敞的操作空间，但同时也需要更多的台面或地面空间。煎锅尺寸应同时满足上菜需求和可用的安装区域。.

4. 原料罐和补液储罐

有些卷冰淇淋机配有用于存放原料或配料的内置储料罐。对于那些全天制作多种口味，且希望将原料放在操作员触手可及之处的店铺来说，这些功能非常实用。.

5. 散热和电气要求

制冷性能取决于压缩机、制冷系统、环境条件和运行方式。订购前请核对规定的功率、电压、频率和制冷剂要求，以确保与当地供电系统兼容。.

常见问题解答

什么是卷冰淇淋机？

卷筒冰淇淋机利用一个带制冷功能的金属盘将冰淇淋或甜点混合物冷冻。冷冻后的混合物被铺展在冰冷的表面上，然后刮成卷状后上桌。.

单锅式和双锅式辊式冰淇淋机有什么区别？

单盘机配备一个冷藏操作台面，适合小到中等规模的供餐量。双盘机则配备两个操作台面，更适合客流量大的店铺或需要同时制作两道菜品的场合。.

卷筒冰淇淋机可以使用哪些原料？

根据食谱和机器的不同，可选用合适的液态冰淇淋混合料、牛奶、酸奶以及水果混合料。制作过程中还可加入水果、饼干、坚果、糖浆及其他配料。.

我该选圆的还是方的烤盘呢？

选择取决于您偏好的制作方法和可用的操作空间。圆形模具通常用于制作泰式卷冰淇淋，而方形模具则提供长方形的工作台面。.

制作卷筒冰淇淋需要多长时间？

冷冻时间会因机器型号、配料配方、份量、环境温度以及混合物的初始温度而有所不同。为确保结果一致，应遵循制造商推荐的操作方法。.

购买卷筒冰淇淋机前应该检查哪些方面？

请确认煎锅的配置、尺寸、数量、冷却系统、电源要求、可用空间，以及是否需要配料罐或浇头储藏空间。若用于商业用途，还应考虑预计的供餐量。.