Proceduri de operare de siguranță a mașinii de tăiat carne de bucătărie

1. Scop

Pentru a preveni eficient apariția echipamentelor și a accidentelor personale și pentru a asigura siguranța personalului mașinii de tăiat carne de la cantină, această procedură de operare de siguranță este realizată special.

2. zona

Această procedură se aplică operatorului mașinii de tăiat carne de la cantină.

3. Proceduri de operare sigure

1. Operatorul trebuie să fie familiarizat cu performanța, specificațiile și funcțiile mașinii de tăiat carne pentru cantină pentru a asigura funcționarea în siguranță.
2. Mașina de tăiat carne de la cantină ar trebui să aibă personal special. Operatorul trebuie să aibă o haină uniformă, iar mânecile să nu fie prea lungi. Spiritul trebuie să fie concentrat în timpul funcționării și nu trebuie să fie paralizat.
3. Înainte de utilizare, verificați mașina de tăiat carne de cantină pentru o inspecție completă, verificați dacă există obstacole în fiecare componentă a transmisiei, dacă poziția de lubrifiere este umplută cu ulei lubrifiant, dacă dispozitivele de protecție de siguranță sunt fiabile, dacă lamele duzei sunt intacte, dacă există lejeritate, iar cantina taie carnea. Mașina este curată?
4. Nu ar trebui să fie apă pe mână la pornirea comutatorului. Mai întâi deschideți mașina goală pentru a observa dacă există vreo anomalie, iar timpul de inactivitate nu trebuie să fie prea lung pentru a preveni deteriorarea lamei. Este interzisă folosirea mănușilor.
5.  Când cantina este tăiată în carne, este strict interzisă intrarea în cantină pentru a tăia carnea. Când intrați în carne, nu trebuie să o apăsați cu mâinile. Ar trebui să folosiți betisoare sau bețișoare de lemn pentru a apăsa. Nu folosiți unelte metalice pentru a presa carnea pentru a preveni ciocnirea cantinei cu unealta metalică. Pop up rănit și deteriorat feliere carne cantină.
6.  Adăugați bucățile de carne trebuie să fie uniforme, nu prea mult, pentru a nu deteriora motorul. Dacă mașina nu funcționează corect, întrerupeți imediat sursa de alimentare și verificați cauza după oprire.
7.  Carnea în carne nu trebuie să fie prea mare, trebuie tăiată în fâșii subțiri și puternice, carnea nu poate aduce oase și piele, pentru a preveni blocarea mașinii de tăiat carne de la cantină, se constată că tăierea cărnii de la cantină mașina trebuie oprită imediat și nu trebuie forțată să funcționeze.
8.  După finalizarea operațiunii, deconectați sursa de alimentare, curățați cantina și asigurați-vă că alimentele sunt igienice. La curățarea mașinii de tăiat carne de la cantină, este strict interzisă clătirea pieselor electrice cu apă pentru a evita electrocutarea sau arderea motorului.
9. S-a constatat că mașina de tăiat carne de la cantină, aparatele electrice au eșuat, trebuie să se oprească imediat, este strict interzisă demontarea pieselor mecanice și electrice, trebuie reparată de personal profesionist de întreținere.