Säkerhetsprocedurer för köksskärare

1. Syfte

För att effektivt förhindra uppkomsten av utrustning och personliga olyckor, och säkerställa säkerheten för personalen på matskärningsmaskinen, är denna säkerhetsoperationsprocedur speciellt gjord.

2. område

Detta förfarande gäller för operatören av köttskärningsmaskinen för matsalen.

3. Säkra driftprocedurer

1. Operatören måste vara förtrogen med prestanda, specifikationer och funktioner för köttskäraren i matsalen för att säkerställa säker drift.
2. Köttskärningsmaskinen i matsalen bör vara särskilt bemannad. Operatören ska ha en enhetlig päls och ärmarna ska inte vara för långa. Spriten bör koncentreras under drift och bör inte förlamas.
3. Före användning, kontrollera kantinsköttskäraren för en omfattande inspektion, kontrollera om det finns hinder i varje transmissionskomponent, om smörjläget är fyllt med smörjolja, om säkerhetsskyddsanordningarna är tillförlitliga, om munstycksbladen är intakta, om det finns löshet, och matsalen skär köttet. Är maskinen ren?
4. Det ska inte finnas vatten på handen när du startar strömbrytaren. Öppna först den tomma maskinen för att se om det finns något onormalt, och tomgångstiden bör inte vara för lång för att förhindra skador på bladet. Användning av handskar är förbjuden.
5.  När matsalen skärs in i köttet är det strängt förbjudet att gå in i matsalen för att skära köttet. När du går in i köttet ska du inte trycka på det med händerna. Du bör använda ätpinnar eller träpinnar för att trycka ner. Använd inte metallverktyg för att pressa köttet för att förhindra att matsalen kolliderar med metallverktyget. Pop up sårad och skadad köttskärare för matsalen.
6.  Lägg till köttbitar måste vara jämn, inte för mycket, för att inte skada motorn. Om maskinen inte fungerar korrekt, bryt omedelbart strömförsörjningen och kontrollera orsaken efter avstängning.
7.  Köttet i köttet bör inte vara för stort, bör skäras i tunna strimlor och starkt, köttet kan inte ta med ben och skinn, för att förhindra att matsalen köttskärmaskinen fastnar, har det visat sig att matsalen skär maskinen ska stoppas omedelbart och den får inte tvingas att köra.
8.  När operationen är klar, koppla bort strömförsörjningen, rengör matsalen och se till att maten är hygienisk. Vid rengöring av köttskäraren i matsalen är det strängt förbjudet att skölja de elektriska delarna med vatten för att undvika elektriska stötar eller bränna ut motorn.
9. Fann att matsalen kött skärmaskin, elektriska apparater har misslyckats, måste stoppa omedelbart, det är strängt förbjudet att demontera de mekaniska och elektriska delarna, måste repareras av professionell underhållspersonal.