Operação de fatiador totalmente automática

1. Ligue o cabo de alimentação e abra o interruptor da lâmina para verificar se o motor da lâmina está funcionando normalmente.

2. Ligue o interruptor da lâmina e o interruptor de deslocamento, um de cada vez, e deixe a máquina funcionar vazia por 1 a 2 minutos para verificar se há alguma anormalidade. Se não houver anormalidades, ela pode funcionar normalmente. Caso contrário, a falha deve ser eliminada primeiro. (Observação: o interruptor da lâmina deve ser ligado antes de iniciar a operação.)

3. Ao utilizar a máquina pela primeira vez, é necessário injetar 20 ml de óleo no orifício de abastecimento (o óleo para baixas temperaturas deve ser injetado quando a temperatura ambiente for inferior a 0 °C) e aguardar cerca de 5 minutos após o abastecimento para garantir que o óleo lubrificante flua completamente para o tanque de combustível. O abastecimento pelo orifício indica o funcionamento correto.

4. Para garantir o deslizamento suave da placa de pressão para unhas, o óleo comestível deve ser espalhado na haste deslizante da placa, e a placa deve ser movida manualmente para que o óleo se espalhe uniformemente.

5. Ligue a máquina e pare-a quando a bandeja de carregamento se mover para a posição do bloco de carne na extremidade esquerda. Puxe a placa de pressão até a extremidade superior e gire-a 90 graus no sentido horário para encaixar o suporte na placa. Em seguida, puxe as duas hastes de suporte em forma de T até a posição do suporte da haste. Coloque o alimento na bandeja de carregamento, empurre a haste para segurar o alimento, gire a alavanca para travá-la e puxe a placa de pressão para colocar o alimento.

6. Gire a alavanca de ajuste de espessura até a espessura de corte desejada (recomendação: a espessura do corte da carne congelada não deve exceder 3 mm). Gire a alavanca da cabeça no sentido horário para aproximá-la da placa de retenção e trave a porca.

7. Ligue o interruptor da lâmina e o interruptor de deslocamento em sequência, e a máquina começará a fatiar normalmente.

8. Ao final do trabalho, ajuste a folga entre as facas de carne e a lâmina para zero, desligue todos os interruptores e desconecte o cabo de alimentação.

9. Ao utilizar o equipamento pela primeira vez, é necessário limpar o óleo antiferrugem da superfície de contato entre as peças da máquina e a carne, além de limpar e realizar a manutenção da máquina.

10. Requisitos de dureza da carne: Retire a carne congelada do congelador, envolva a superfície da carne com uma toalha e deixe-a em temperatura ambiente por 8 a 15 minutos, dependendo da temperatura ambiente. Faça o teste da unha: a unha deve penetrar na superfície da carne em 0,5 mm. A carne pode ser cortada normalmente. (Quando a temperatura ambiente estiver baixa, o tempo de cozimento da carne será relativamente maior).