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这 Newin NWGR-100 100升商用真空滚筒机 该设备专为肉类腌制、调味和滚筒搅拌工艺设计。它采用真空滚筒搅拌技术，通过反复提升和翻转旋转滚筒内的肉块，使腌料在产品中分布得更加均匀。.
在真空环境下，肉在滚筒内反复移动和翻滚。该工艺将机械翻滚与真空处理相结合，通常用于改善腌料分布、增强肉质紧实度、提高弹性及锁水能力。.
NWGR-100 具有一个 100升桶容量 以及一个指定的 50千克承重能力. 凭借一个 13 转/分钟的滚筒转速 和 1.5千瓦电机功率, ，该设备适用于需要进行批量翻滚和腌制处理的商业肉类加工企业。.
该设备支持连续和间歇式滚筒翻转，工作时间和间隔时间均可调节，并具备真空滚筒翻转和反向出料功能。针对不同的生产需求，当需要调节滚筒转速时，还可定制变频功能。.
技术规格
| 范围 | 规格 |
|---|---|
| 模型 | NWGR-100 |
| 机器类型 | 100升商用真空滚筒机 |
| 鼓体容积 | 100 升 |
| 载重能力 | 50公斤 |
| 滚筒转速 | 13 转/分钟 |
| 滚筒直径 | 500毫米 |
| 力量 | 1.5千瓦 |
| 机器尺寸 | 1050 × 830 × 1060毫米 |
| 机器重量 | 140公斤 |
真空滚筒处理工艺
在真空滚筒腌制过程中，肉和腌料被放入旋转的滚筒内。在真空环境下，随着滚筒的旋转，肉会被反复提起并翻转。这种机械运动有助于腌料和调味料在加工过程中更均匀地与肉接触。.
翻滚工艺有助于改善腌料的分布、增强肉质的粘合性、弹性及保水性。实际加工效果取决于肉类种类、产品状态、腌料、装载量及操作条件。.
根据成品肉制品的不同，真空滚筒处理通常用于后续工序（如烹饪、切片、灌馅或包装）之前。.
100升滚筒
NWGR-100 配备了一个 100升滚筒 指定滚筒直径为 500毫米. 滚筒在翻滚过程中为肉和腌料提供了操作空间。.
规定的承载能力为 50公斤. 实际装载量应根据产品类型、配料比例和加工要求来确定，而不是简单地装满整个桶的容量。.
13 转/分钟 滚筒转速
标准型 NWGR-100 的规定滚筒转速为 13 转/分钟. 滚筒的旋转为真空翻滚过程中提升和翻转肉块提供了所需的运动。.
合适的翻滚时间取决于肉制品、腌料和加工要求。采购方应根据其生产工艺确认所需的工作周期。.
连续式和间歇式翻滚
NWGR-100 同时支持 连续翻滚 和 间歇性翻滚. 操作人员可根据加工要求设定滚筒的总工作时间和间歇时间。.
当配方要求先进行一段时间的翻滚再暂停时，可采用间歇式翻滚。应根据待加工的产品及所需的腌制效果来确定合适的循环方式。.
真空翻滚与腌料分布
真空功能可在滚筒旋转的同时，使肉类在减压环境下进行处理。在运行过程中，肉类在滚筒内反复翻动，并与腌料或调味料充分接触。.
这种真空与机械翻滚相结合的方式，适用于在准备过程中，腌料或调味料的均匀分布是关键环节的应用场景。.
反向滚筒卸料
NWGR-100 支持 反转滚筒旋转以排出产品. 滚筒研磨工艺完成后，可反向运行滚筒，以帮助排出经处理的物料。.
正向翻滚和反向卸料功能使得使用同一滚筒即可完成加工和卸料。.
适用领域
NWGR-100 可用于商业肉类腌制和滚筒混合应用，包括：
- 香肠的生产
- 火腿加工
- 培根加工
- 腌制肉类的制作方法
- 烧烤肉类的准备
- 家禽加工
- 腌肉加工
该设备可根据生产配置，作为肉类加工生产线的一部分使用，也可作为独立的真空滚筒机使用。.
根据您的应用场景选择 NWGR-100
在选择真空滚筒机时，购买者应考虑滚筒容积、装载量、滚筒转速、可用安装空间以及待加工肉制品的种类。.
NWGR-100 提供了一个 100升桶容量 带有指定的 50千克承重能力. 在规划安装和操作区域时，还应考虑其1050 × 830 × 1060毫米的机器尺寸。.
对于大批量需求，Newin 还提供 NWGR-300 300升商用真空滚筒机 以及 NWGR-500 500升真空滚筒腌制机.
可选频率转换
当特定加工应用需要可变滚筒转速时，可为NWGR-100定制变频功能。如需变速控制，请在订购前与Newin确认所需配置。.
安装与操作
安装前，请确保机器周围有足够的空间，以便进行装卸、清洁和日常维护。机器的尺寸为 1050 × 830 × 1060毫米.
NWGR-100 应按照随附的操作说明进行安装和操作。投入生产前，请检查滚筒旋转、真空功能和排料操作是否正常。.
如需定制电气配置或选配变频功能，请在下单前与 Newin 确认所需规格。.
🛠️ 维护小贴士
- 每次使用后，请将肉类残渣和腌料残留物从滚筒和工作区域中清理干净。.
- 清洗后，请将滚筒及与产品接触的部件清洗干净并晾干。.
- 请定期检查真空系统、滚筒密封件和连接处，查看是否有异常磨损或损坏。.
- 操作结束后，请保持机器表面及周围工作区域的清洁。.
- 请按照随附的操作和维护说明进行润滑、密封部件的维护以及例行检查。.
常见问题解答
问：NWGR-100真空滚筒的容量是多少？
答：NWGR-100型设备的桶体容积为100升，规定装载量为50千克。实际装载量应根据肉制品种类及加工要求确定。.
问：NWGR-100的滚筒转速是多少？
答：NWGR-100的标准滚筒转速为13转/分钟。.
问：NWGR-100的滚筒直径是多少？
答：NWGR-100 的滚筒直径为 500 毫米。.
问：NWGR-100的功率是多少？
答：NWGR-100的额定功率为1.5kW。.
问：NWGR-100 可以加工哪些产品？
答：NWGR-100 适用于肉类腌制和滚筒搅拌工艺，例如香肠、火腿、培根、烧烤肉、家禽及腌肉的加工。.
问：NWGR-100 是否支持间歇式翻滚？
A：是的。NWGR-100 支持连续和间歇式翻滚。工作时间和间隔时间可根据加工要求进行设置。.
问：NWGR-100 是否支持反向放电？
A：是的。NWGR-100 支持在翻滚工艺结束后反向旋转滚筒以排出产品。.
问：NWGR-100的尺寸和重量是多少？
答：NWGR-100 的尺寸为 1050 × 830 × 1060 毫米，规定机重为 140 公斤。.
问：NWGR-100 能否定制变频功能？
答：当需要可变滚筒转速时，可定制变频装置。下单前应与Newin确认所需配置。.
相关商用真空滚筒机
Newin 提供多种滚筒尺寸的真空滚筒机，以满足不同的肉类加工和腌制需求。在比较不同机型时，请考虑滚筒容积、装载量、滚筒转速、机器尺寸和功率。.
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- NWGR-300 300升商用真空滚筒机 – 适用于更大批量需求的更大规格真空滚筒式设备。.
- NWGR-500 500升真空滚筒腌制机 – 专为大宗商业肉类加工设计的更大滚筒型号。.
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如果您正在寻找一个 100升商用真空滚筒式搅拌机 该设备载重能力为50千克，滚筒转速为13转/分钟，功率为1.5千瓦。如需了解产品规格、配置选项及采购信息，请联系Newin。.
