Newin NWGR-100 100L 상업용 진공 텀블러

그만큼 Newin NWGR-100 100L 상업용 진공 텀블러 이 장비는 육류 재우기, 양념 및 텀블링 용도로 설계되었습니다. 진공 텀블링 방식을 사용하여 회전 드럼 내부의 육류를 반복적으로 들어 올리고 뒤집음으로써, 양념이 제품 전체에 더욱 고르게 배어 들도록 돕습니다.

진공 상태에서 고기는 드럼 내부에서 반복적으로 이동하고 뒤섞입니다. 이 공정은 기계적 뒤섞기 과정과 진공 가공을 결합한 것으로, 양념의 고른 침투, 고기의 결착력, 탄력성 및 수분 유지력을 향상시키는 데 일반적으로 사용됩니다.

NWGR-100에는 100L 드럼 용량 그리고 지정된 50kg 적재 용량. ~와 함께 드럼 회전 속도 13 rpm 그리고 1.5kW 모터 출력, 이 장비는 배치식 텀블링 및 양념 처리가 필요한 상업용 육류 가공 공정에 적합합니다.

이 기계는 연속 및 간헐식 텀블링, 작업 시간 및 간격 시간 조절, 진공 텀블링, 드럼 역방향 배출 기능을 지원합니다. 다양한 생산 요구 사항에 따라 드럼 속도 조절이 필요한 경우, 주파수 변환 기능도 맞춤형으로 설정할 수 있습니다.

기술 사양

매개변수	사양
모델	NWGR-100
기계 유형	100L 상업용 진공 텀블러
드럼 볼륨	100L
적재 용량	50kg
드럼 속도	13 rpm
드럼 직경	500mm
힘	1.5kW
기계 치수	1050 × 830 × 1060mm
기계 중량	140kg

진공 텀블링 공정

진공 텀블링 공정에서는 고기와 양념장을 회전 드럼 안에 넣습니다. 진공 상태에서 드럼이 회전함에 따라 고기가 반복적으로 들어 올려지고 뒤집힙니다. 이러한 기계적 움직임 덕분에 가공 과정에서 양념장과 조미료가 고기 전체에 더 고르게 배어들게 됩니다.

텀블링 공정은 양념의 균일한 배분, 고기의 결착력, 탄력성 및 수분 유지력을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. 실제 가공 결과는 고기의 종류, 제품의 상태, 양념, 투입량 및 가공 조건에 따라 달라집니다.

진공 텀블링은 완제품의 종류에 따라 조리, 슬라이싱, 속 채우기 또는 포장 등의 후속 공정 전에 일반적으로 사용됩니다.

100L 회전 드럼

NWGR-100에는 다음이 장착되어 있습니다. 100L 텀블링 드럼 지정된 드럼 직경이 500mm. 드럼은 텀블링 공정 중 고기와 양념을 처리할 수 있는 공간을 제공합니다.

명시된 적재 용량은 50kg. 실제 충전량은 단순히 드럼의 전체 용량을 채우는 것이 아니라, 제품 종류, 원료 배합 비율 및 가공 요건에 따라 결정해야 합니다.

13 rpm 드럼 회전 속도

표준 NWGR-100 모델의 지정 드럼 속도는 13 rpm. 드럼의 회전은 진공 텀블링 과정에서 고기를 들어 올리고 뒤집는 데 필요한 움직임을 제공합니다.

적절한 텀블링 시간은 육류 제품, 양념장 및 가공 요건에 따라 달라집니다. 구매자는 자사의 생산 공정에 따라 필요한 작업 주기를 확인해야 합니다.

지속적 및 간헐적 텀블링

NWGR-100은 다음 두 가지를 모두 지원합니다. 지속적인 회전 그리고 간헐적인 회전. 작업자는 가공 요건에 따라 총 텀블링 작동 시간과 간헐적 작동 간격을 설정할 수 있습니다.

레시피에 텀블링 과정과 휴지 시간이 번갈아 필요한 경우, 간헐적 텀블링을 사용할 수 있습니다. 적절한 사이클은 가공 대상 제품과 원하는 양념 효과에 따라 결정해야 합니다.

진공 텀블링 및 양념 배분

진공 기능을 통해 드럼이 회전하는 동안 저압 환경에서 고기를 가공할 수 있습니다. 작동 중 고기는 드럼 내부를 반복적으로 이동하며 양념장이나 조미료와 접촉하게 됩니다.

진공 처리와 기계적 교반을 결합한 이 방식은 양념이나 조미료를 일관되게 배분하는 것이 조리 과정의 중요한 부분인 용도에 적합합니다.

드럼 역방향 배출

NWGR-100은 다음을 지원합니다. 제품 배출을 위한 드럼 회전 방향 반전. 텀블링 공정이 완료된 후에는 드럼을 역방향으로 작동시켜 가공된 재료를 배출할 수 있습니다.

정방향 회전 및 역방향 배출 기능을 통해 동일한 드럼을 사용하여 가공 및 하역을 완료할 수 있습니다.

적용 분야

NWGR-100은 다음과 같은 상업용 육류 양념 및 텀블링 용도로 사용할 수 있습니다:

• 소시지 생산
• 햄 가공
• 베이컨 가공
• 양념한 고기 조리법
• 바비큐 고기 준비
• 가금류 가공
• 염장육 가공

이 기계는 생산 설비 구성에 따라 육류 가공 라인의 일부로 사용하거나 독립형 진공 텀블링 기계로 사용할 수 있습니다.

사용 용도에 맞는 NWGR-100 선택하기

진공 텀블러를 선택할 때 구매자는 드럼 용량, 적재 용량, 드럼 회전 속도, 설치 가능한 공간, 그리고 가공할 육류 제품의 종류를 고려해야 합니다.

NWGR-100은 다음과 같은 기능을 제공합니다. 100L 드럼 용량 지정된 50kg 적재 용량. 설치 및 운영 공간을 계획할 때는 1050 × 830 × 1060mm인 이 기계의 치수도 고려해야 합니다.

대량 생산이 필요한 경우, Newin는 또한 다음과 같은 NWGR-300 300L 상업용 진공 텀블러 기계 그리고 NWGR-500 500L 진공 텀블러 마리네이터.

선택적 주파수 변환

특정 가공 용도에 따라 드럼 속도의 가변 제어가 필요한 경우, NWGR-100에 주파수 변환 기능을 맞춤 설정할 수 있습니다. 가변 속도 제어가 필요한 경우, 주문 전에 Newin와 필요한 사양을 확인해야 합니다.

설치 및 작동

설치 전에 기계 주변에 적재, 하역, 청소 및 정기 유지보수를 수행할 수 있는 충분한 공간이 확보되어 있는지 확인하십시오. 기계의 치수는 다음과 같습니다. 1050 × 830 × 1060mm.

NWGR-100은 동봉된 사용 설명서에 따라 설치하고 작동해야 합니다. 생산을 시작하기 전에 드럼 회전, 진공 기능 및 배출 작동이 정상적으로 이루어지는지 확인하십시오.

맞춤형 전기 사양이나 선택적 주파수 변환이 필요한 경우, 주문하기 전에 Newin에 필요한 사양을 확인해 주시기 바랍니다.

자주 묻는 질문

관련 상업용 진공 텀블러

Newin는 다양한 육류 가공 및 양념 처리 요구 사항에 맞춰 드럼 크기가 각기 다른 진공 텀블러 기계를 제공합니다. 모델을 비교할 때는 드럼 용량, 적재 용량, 드럼 회전 속도, 기계 크기 및 출력을 고려하시기 바랍니다.

• 상업용 진공 텀블러 기계 – 육류 양념 및 가공용 Newin 진공 텀블링 장비를 살펴보세요.
• NWGR-300 300L 상업용 진공 텀블러 기계 – 더 많은 양의 처리가 필요한 경우를 위해 설계된 대형 진공 텀블러 구성.
• NWGR-500 500L 진공 텀블러 마리네이터 – 대량 상업용 육류 가공에 적합한 더 큰 드럼 모델.

견적 요청하기

만약 여러분이 ~를 찾고 계신다면 100L 상업용 진공 텀블러 적재 용량 50kg, 드럼 회전 속도 13 rpm, 출력 1.5kW인 이 제품에 대한 사양, 구성 옵션 및 구매 정보는 Newin로 문의해 주십시오.