Método de manutenção do moedor de carne

Método de manutenção do moedor de carne

O moedor de carne é um equipamento de processamento de carne com ampla versatilidade na indústria de produção de carne. Seu funcionamento baseia-se na rosca sem-fim que empurra a carne crua da caixa de alimentação até a placa de pré-corte, e a placa rotativa da rosca aciona a placa perfurada e o alargador, cortando a carne crua em grânulos e garantindo a uniformidade do recheio. Diferentes tipos de recheio podem ser obtidos por meio de diferentes combinações de placas perfuradas.

Utilize o método de manutenção:

1. Antes de usar o moedor de carne, desmonte a máquina para limpá-la:

(1) Método de desmontagem da máquina: primeiro desaperte a porca, remova a faca redonda e a faca cruzada uma após a outra e, em seguida, retire a broca.

(2) Lave primeiro o moedor de carne com água e detergente. A máquina pode ser esmagada com alguns rabanetes antes de ser limpa.

2. A máquina é limpa e seca, e o moedor de carne é colocado no avião.

3. Instale a broca, a lâmina transversal, a lâmina circular e a porca na ordem indicada; (Nota: Alinhe a parte entalhada da lâmina circular com a parte saliente da fuselagem para instalar a porca corretamente. Não aperte a porca em excesso. Aperte-a levemente, mas deixe-a um pouco frouxa, permitindo girar a manivela normalmente.) Por fim, fixe a manivela.

Quarto, a carne ficará melhor depois de congelada na geladeira. Antes de retirar a carne, remova a pele, a carne e os ossos e, em seguida, corte-a em tiras (com cerca de 2 cm de largura). Preste atenção para que a carne não seja cortada em pedaços muito grandes, para que não seja difícil inseri-la na máquina. Adicione a carne pela abertura de alimentação e gire a manivela no sentido horário para iniciar o processo.

A manutenção adequada e os métodos corretos de conservação não só garantem o funcionamento normal do equipamento, como também prolongam sua vida útil. O mesmo se aplica ao moedor de carne. Espera-se que os usuários do moedor de carne sigam os métodos de manutenção descritos acima em seu uso diário.