Принцип на работа и използване на чопър с купа

Принципът на работа и използването на чопъра с купа: купа чопър за месо използва ножа за кълцане на чопъра, за да се върти с висока скорост и фино накълцва и нарязва основните суровини като месо, кайма и други суровини на месо или каша. Използвайки същия принцип, разбъркайте ледените люспи, водата и помощните вещества заедно в еднородно мляко.

The скорост на ножа на купата за чопър, скоростта на съда, разстоянието между ножа за рязане и въртящия се съд постигат добра комбинация, така че фиността на продукта за рязане е добра, нагряването е малко и времето за рязане е кратко, особено поради обработката с емулгиране, което прави чревните продукти фини. Плътността и еластичността са значително подобрени, което значително подобрява ефекта на емулгиране, еластичността и фиността на месните продукти.​​​

Чопърът с купа е основното оборудване в процеса на производство на месни продукти. Високоскоростният въртящ се нож може да накълца суровото месо в деликатна форма на кайма и в същото време да смеси равномерно други спомагателни материали. Използва се в хотели, ресторанти, столове и месопреработвателни предприятия. Машини за обработка на месо, които не могат да се използват от други единици.