Устройство и функция на замразена месомелачка

Замразената месомелачка може директно да сплита замразените парчета месо след нарязване и заедно със структурата и принципа на замразената месомелачка!

Замразената месомелачка се състои главно от захранващата част и частта от нарязаното месо, включително основно захранващо устройство за винтове, бункер, райбер, ситова плоча и електрически мотор. По време на работа замразеното месо се нарязва правилно на парчета, добавя се от захранващия бункер и месото се изпраща към усукващото устройство, докато захранващият шнек се върти. Райберът е разположен върху равнина, перпендикулярна на вала на винта, върти се заедно с винта и частта с острието се движи спрямо ситовата плоча 4, а лопатата за месо, екструдирана от винта, се нарязва, а нарязаното месо също се екструдира през ситовата плоча. След това се изхвърля от отвора на закрепващата гайка към следващия процес. Ситовите плочи на замразената месомелачка могат да се сменят свободно, а ситата с различни диаметри могат да се използват за обработка на месо с различни диаметри. Когато използвате парче замразена месомелачка, за да усуквате месото на малкото месо, първо използвайте груб отвор, за да пресеете веднъж, след това го заменете със среден отвор и фината ситова плоча продължава да се разбива, което отнема много време и трудоемък. С помощта на тристепенна замразена месомелачка можете да увиете каймата наведнъж.

Основната структура на замразената месомелачка се състои от захранваща система, трансмисионна система и режеща система. Системата за подаване се състои от бункер, лебедка и захранващ шнек. Задвижващата система се състои от рама, двигател и редуктор. Винтовият вал е снабден със задържащ лагер, за да издържи на силната реакционна сила, генерирана от захранващия винт и екструдиращия винт по време на подаване, изстискване и усукване. Режещата система се състои от плоча с отвор и райбер. Райберът и захранващият винт се въртят синхронно. Има няколко малки дупки със същия диаметър върху плочата с отвор. Плочата с отвор е прикрепена към напречния райбер и е удобна за сглобяване и разглобяване. Захранващ шнек, райбер и плоча с отвор са основните работни части на мелницата за замразено месо. Само когато трите са точно съвпадащи, може да се гарантира нормалната работа на замразената месомелачка. Днес нека научим за структурата и функцията на замразената месомелачка!

1. Захранващият винт се използва главно за изстискване на материала към режещата система. Външният диаметър и оста на захранващия винт са коаксиални и трябва да избягват контакт с корпуса на машината. По отношение на капацитета на транспортиране, скоростта на въртене на захранващия винт е възможно най-бърза; обаче, ако скоростта на въртене е твърде голяма, налягането в плочата с отвор се увеличава, триенето между месото и машината се увеличава и месото се нагрява, което се отразява на качеството на продукта.

2. Райберът се нарича още напречен райбер за рязане на материала. Обикновено има четири режещи ръба и посоката на режещия ръб е същата като посоката на въртене на захранващия винт. Материалът е неръждаема стомана или въглеродна инструментална стомана, а долната част на ножовете на райбера е прикрепена към плочата с отвор.

3. Плочата с отвор и райберът са прикрепени един към друг, за да образуват сила на срязване, а мелницата за замразено месо механично нарязва суровината. Когато размерът на месния материал и размерът на порите на плочата с отвор са еднакви, размерът на порите може да бъде изпуснат през отвора. Колкото по-малък е размерът на порите на плочата с отвор, толкова по-малка е грануларността на изпускане на месния материал, но времето за изпразване също ще се увеличи.